中草药与家禽肠道疾病防治

陈永亮 吕颜枝

（徐州生物工程职业技术学院，江苏徐州 221006）

养禽业是我国畜牧业的支柱产业，也是广大农村地区的主导产业。困扰我国养禽业的疾病问题中，鸡肠道疾病一直是生产中最常见的疾病，常见的有大肠杆菌病、鸡白痢、鸡肠炎、鸡球虫病等。针对众多的肠道疾病，养鸡生产中可以使用疫苗来预防肠道疾病，治疗时还主要依靠抗菌药物。但由于抗菌药物的不合理使用，导致了鸡肠道菌群失调，出现了细菌耐药性增加、药物残留、动物产品质量降低等一系列问题。针对如此情况，从传统中草药中筛选出有效的抗大肠杆菌、沙门菌和多杀性巴氏杆菌的药物，防治鸡肠道疾病，对于保障食品安全和公共卫生安全则具有十分重要的意义。且中兽药来源广、价格便宜，药性平和、安全，具有抗菌消炎、促进动物生长、驱虫保健等作用以及不易产生耐药性和药物残留特点，临床应用逐渐增多。

1 中草药制剂在鸡肠道疾病防治中的应用

研究发现，中草药之所以能够对各种病原菌菌株产生抑制作用，主要是三个方面的原因所致。一是对病原菌的酶系进行干扰，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性；二是实现对病原菌蛋白质的凝固和变性，对其生存和繁殖进行干扰；三是对病原菌细胞膜的渗透性做出改变，最终实现微生物体内酶类和代谢产物的逸出从而使其失活[1]。对于抗生素滥用而产生的细菌耐药问题，中草药或者植物提取药也能产生意想不到的效果，比如清热燥湿药和清热解毒药可通过消除病原菌的R质粒、抑制β-内酰胺酶等机制，可以达到病原菌对抗生素耐药性的抑制甚至消除的效果[2]。相锋等[3]用中药复方制剂及阿米卡星对家禽大肠杆菌病的预防试验，中药复方制剂采用散剂形式于饲料中添加给药时，其预防保护率平均高达 99.4%，与采用饮水给药的阿米卡星的预防保护率98.4%相当，差异不显著（P>0.05）。王晓辉等[4]在使用中草药对禽大肠杆菌病防治的试验中，选用大黄、黄连、黄芩、诃子等配制而成的中草药复方制剂，发现对大肠杆菌和巴氏杆菌的抑制具有良好的效果。这些研究结果均表明中草药复方制剂在家禽肠道疾病防治中效果优于单纯的西药抗生素类药物。

2 中西药联用防治家禽肠道疾病的发展趋势

随着中西医结合治疗家禽疾病工作的开展，临床研究发现在很多情况下，中草药与常用抗生素联合使用能够增强抗菌药疗效，降低用药副作用，从到达到减少用药量和保护病禽的效果，有的还呈现显著的协同作用。曹翠萍等[5]将黄芩及4种中药组合分别与5种抗菌药物联用来检测这些组合对大肠杆菌的体外抑制效果，发现黄芩与5种抗菌药物的组合对大肠杆菌生长的抑制作用均十分明显。刘秀玲等[6]在中西结合及单独用药对鸡球虫病的疗效对比试验发现，中药常青克球灵微粉与地克珠利可溶性粉联合使用防治鸡球虫病的效果比两者单一使用显著提升，抗球虫指数（ACI）甚至可以达到192.9。由此可见，中西医联合用药，按中西医各自的理论优选各自的疗法，并进行有机配合、互相补充，这样往往能获得更高疗效，这样的组合已经成为目前防治家禽疾病的一种理想手段，也必将成为动物疾病防治的发展趋势。

当然，联合用药不是盲目的合并，而要通过试验证实其效果。司红彬等[7]利用鱼腥草、黄连、苦参、大青叶4味中药与头孢曲松钠、盐酸多西环素、盐酸左旋氧氟沙星、盐酸加替沙星、磷霉素钠、丁胺卡那霉素等6 种抗菌药组成了复方制剂，通过测定其不同配伍组合方式的抗菌效果，发现黄连联合盐酸多西环素或加替沙星这两种配伍方式对所分离的鸡大肠杆菌的抑菌效果最好，如此还可克服中草药单独使用过程存在的药效慢、剂量大等缺点。张国祖等[8]在研究连翘、千里光、杨树花等中草药与抗生素联用对鸡大肠杆菌的体外抑菌的试验中也发现，头孢噻呋、氟苯尼考与上述中药联用可以出现实现协同作用，而常用的另外一种抗生素——恩诺沙星与同样的中草药联用时则会出现拮抗作用；头孢噻呋、氟苯尼考两种抗生素虽然都可以与这些中药联用，但抗菌效果又有所不同，其中“氟苯尼考＋连翘”为最佳药物组合方式。还有研究者把中草药复方制剂与养鸡生产中常见的乳酸环丙沙星联用，结果表明，抗生素配伍不同浓度中草药复方制剂，能够对临床上鸡大肠杆菌病的防治产生良好的效果，中西药组合鸡大肠杆菌病的有效率实现了惊人的100 %，治愈率也达到了98 %[9]。

3 中草药与其他药物联合防治鸡肠道疾病

中草药与另外一类抗生素替代品——益生菌联合使用，则会提升益生菌益生性的协同效应，显示了中草药添加益生菌对预防鸡肠道疾病的良好效果。本人前些年用已活化的2株芽胞杆菌——短小芽胞杆菌（Bacillus pumilus）和巨大芽胞杆菌（Bacillus megaterium）与由猪苓、麦芽、茯苓等3种中草药制成益生菌-中草药制剂，开展对鸡大肠杆菌的体外抑菌与攻毒保护试验，发现中草药与益生菌的联合用药对鸡大肠杆菌抑菌率接近95%，对人工感染大肠杆菌的保护率也超过了87%[10]。

4 小结

综上所述，应用中兽医学“辨证施治”、“标本兼治”的诊断与防治理论，根据鸡肠道疾病的致病机理、流行特点及临床病理特性，直接选用合理的中草药复方制剂，或者将贯众、连翘、蒲公英等中草药及其复方制剂与氟苯尼考、环丙沙星、西药与科学搭配联用，筛选出中草药与抗生素的有效药物组合，摸索出一条立足中西药联用，增加药物疗效、降低用药成本、缩短治疗时间的健康养殖之路，可以为困扰我国养鸡生产的肠道疾病防治用药提供科学依据。同时，促进中西药联合应用的进展，提倡养殖企业重视生物安全体系建设、减少抗生素使用的观念，为避免细菌耐药性和降低药物残留以保障食品安全做出贡献。