肉牛副结核病的流行病学诊断及防控

王桂莲

（朝阳市双塔区他拉皋动物卫生监督所，辽宁 朝阳 122000）

肉牛副结核病属于慢性消化道疾病，牛感染副结核分枝杆菌会引发此病，病变部位主要集中在肠黏膜，出现肠壁增厚及皱襞，病牛表现为顽固性腹泻且体重快速下降，并伴有慢性卡他性肠炎。牛副结核病的患病主体是牛，但也会传染给人类，对人体健康与生命安全造成威胁，甚至会阻碍地区经济增长。为此，养殖场相关人员应了解此病的流行与防控，以免影响企业的养殖收益。本文将以肉牛为例，对副结核病的流行病学、实验室诊断以及具体的防控措施展开探讨。

1 流行病学分析

病原是副结核分枝杆菌，其属于革兰氏阳性小杆菌，菌体的抗酸性较强。常存在于牛的肠黏膜及肠系膜淋巴结中，潜伏期较长，并在整个牛群中快速蔓延，但因易感牛群初期并无明显的症状，不易察觉。采用人工培养方式难以进行此病毒的分离，牛即是此病的感染者又是传播者，病牛体内携带大量病原菌，通过排泄物、牛乳、饲料及饮用水等途径传播，人类误食含有此病的肉制品及奶制品后，可引起肠道过敏或引发溃疡性肠炎。此病有零散发病及地区流行发病两种方式，潜伏期长达6～12个月。一年四季都可发病，多发于春季及秋季。母牛妊娠期内、生产或哺乳此病发病率较高，在气候变化或应激反应情况下会导致此病出现。

2 临床症状

肉牛感染此病后通常身体消瘦、营养不良，感染初期伴有腹泻且病程持续后会加重，病牛会排出伴有臭味、含有黏液、血块及泡沫的稀样便。病牛不喜进食，反刍能力下降，伴有皱胃炎及前胃迟缓等并发症。由于身体缺水病牛眼凹陷明显，且精神萎靡，四肢无力，身体虚弱，生产能力也会受到影响。病牛常趴伏于地，被毛干枯，下颌肿胀。哺乳期病牛乳汁分泌量会下降，病情严重后会死亡。

3 剖检变化

解剖病死牛可见其消化道存在病变，其中肠黏膜脱落现象明显，肠壁增厚且表面凹凸不平，黏膜及其下层出现上皮样细胞，病灶部位存在明显的出血现象，肠内含有稀薄且伴有异味的内容物。肠淋巴结肿胀明显，切面较为湿润，触之柔软。肠系膜及浆膜的水肿较为明显，存在肠壁皱褶现象，突起部位有充血及出血现象。

4 实验室诊断

牛副结核病感染初期的症状与腹泻较为相似，因此应通过实验室诊断进行具体鉴别。可采用的诊断方式较多，可采用细菌学检查进行诊断，也可进行血清实验，也可通过其他方法进行病情确定。

4.1 细菌学检查

取部分病牛的肠黏膜及肠系膜淋巴结材料进行涂片的制作，经染色处理后进行镜检，可明显观测到散在及分枝状的小杆菌，可对细菌进行分离培养，但由于其生长速度较慢，需经过几个月才可观测到大量细菌。

4.2 血清学诊断

补体结合试验。此方法是国际通用的牛副结核病诊断方法，用于此病诊断时间最久，但检测过程中可能会出现假阳性现象，操作过程较为复杂，不适用于规模化检疫。

免疫琼脂扩散试验。此方法在羊副结核病诊断时应用较多，对感染此病的牛进行诊断时也易出现假阳性现象。

酶联免疫吸附试验。此方法敏感性强，特异性明显，与补体结合试验联合应用可提高检测准确度，操作较为简便，适用于大规模检疫，是近年来应用率较高的检疫方法。

5 防控的有效对策

5.1 全面消毒、及时隔离与扑杀病牛

在疫情多发区，应定期检疫牛群，淘汰经济价值不高的病牛。并对整个养殖场进行全面消毒，及时清理病牛排泄物及其感染的垫草。副结核分枝杆菌对外界环境的抵抗能力较强，因此消毒后牛舍应空置一年后再用于饲养肉牛。如病牛的经济价值较高，应对其进行隔离治疗，并饲喂优质青草，可将适量矿物质添加于饲料当中，增强病牛抵抗力进而使之尽快康复。

5.2 做好疫苗免疫接种工作

应加强对肉牛的免疫接种，可使用弱毒疫苗或灭活疫苗进行接种，但部分病牛接种弱毒疫苗后仍会出现感染情况，且接种后会对临床诊断产生1 定的影响。因此，相关部门应加大新型疫苗研发力度。

5.3 加强饲养管理

坚持自繁自养，不建议从疫区进行种牛，且应对引进的种牛进行严格的检疫，并隔离饲养，确保其不携带病菌后才可与其他肉牛混养。选择营养丰富的饲料，定期对牛舍通风与清洁，增强肉牛的运动量，对肉牛喂食适量的食盐及磷酸氢钙，提供清洁的饮水，进而使牛体的免疫力进一步增强，以减少患病几率。

6 小 结

综上所述，牛副结核病是肉牛饲养中常见的传染性疾病，一旦发病会为养殖户带来不可逆转的经济损失。因此，养殖场应加强疫情监控，及时进行病牛的扑杀与无公害处理，并对牛舍进行全面的消毒，定期对肉牛进行免疫接种，提高饲养管理力度，进而有效防控肉牛副结核病的发生与恶化。