试论在陕留学生方言及文化教学

李浩淼 何晓琴

内容摘要：陕西拥有无比深厚的文化底蕴和文化资源，是中国文化资源中不可或缺的一部分;从国家战略、“一带一路”政策以及从汉语国际教育专业本身和留学生的角度来看，对外汉语教学中融入方言及文化是很有必要的;从课程设置、教学模式、教学文化内容以及教师自身的角度为第二课堂建设提出建议。

关键词：对外汉语教学 陕西方言 第二课堂 教学

一.引言

随着中国国际地位和综合国力的持续提高，来陕外国留学生始终保持较大规模，而且学历生比例和学历层次也在不断提高。据初步调查，随着“一带一路”战略的实施，选择陕西西安这座拥有“古丝绸之路”起点的文化名城作为留学地的外国人越来越多。根据目前了解到的数据显示，2009年来陕西学习的留学生共有4866人，到2015年全省共接收留学生8944人，截至2017年，共有156个国家和地区近1.2万名国际学生来陕学习，其中“一带一路”国家留学生6000余名，占全省留学生总数的54%。因此，加强陕西当地文化资源和汉语国际教育的结合具有非常重要的意义和价值。

二.陕西地域文化

陕西，是中华民族和中华文明的发祥地之一，这里历史悠久，文化底蕴深厚。陕西曾先后经历了十四个重要历史朝代，拥有着丰富的古文物遗址资源，其所拥有的古文物遗址的数量和质量都位于全国前列。同时，陕西的语言资源也十分丰富，就方言来说，陕北有古老的晋语，关中有曾经作为共同语重要基础的关中话，陕南有多种方言并存，堪称方言调查研究的富矿。

三.西安对外汉语教学中融入方言及文化的必要性

从国家提出的“中国文化走出去”战略来看，陕西文化资源在汉语国际教育有着独有的必要性。陕西文化资源是中国文化资源的一个重要组成部分，通过汉语国际教育对来陕留学生进行陕西文化传播，通过生动形象并且有很强实用性的地方文化的展示，不但可以帮助他们适应留学生活，而且也可以成为他们了解中国文化的重要途径。语言是文化的载体，也是文化的一部分，所以要想推广中国文化，让中国文化走出去，就必须重视语言在这其中发挥的重要作用。结合汉语国际教育的学科特点来看，它既有文化教学，也有语言教学，在教学中将陕西文化资源用到汉语国际教育中，让学生沉浸在陕西地方文化语境中，在最真实的语言环境中了解陕西地方文化，接触方言、学习汉语，在学习的过程中促进学生的理解，帮助学生真正体验、理解中国文化的特色。因此，将陕西文化资源应用到汉语国际教育中是传播中国文化、帮助中国文化走出去的一个重要途径。

从“一带一路”战略角度来看，将陕西文化资源应用到汉语国际教育中也有其一定的作用。首先陕西不但是古丝绸之路和“丝绸之路经济带”的起点，也是西北地区最大的留学生聚集地，如果能将陕西文化资源通过汉语国际教育传播出去，用留学生感兴趣的各类文化熏陶他们，使他们对中国文化产生兴趣，从而自发的将中国文化的种子带回自己的国家，渐渐让各国民间增加对中国文化的了解。通过陕西这个西北地区最大的留学生聚集地，再结合汉语国际教育的学科特点，可以为“一带一路”战略中的“五通”目标之“民心相通”助力。

从留学生的角度和汉语国际教育专业本身来看，将陕西文化应用到汉语国际教育中，不仅是汉语国际教育中文化教学实用性的补充和满足，也是对留学生适应陕西当地生活、学好汉语起着非常重要的作用。

四.留学生方言及文化学习第二课堂开展建议

我们这里所讲的汉语“第二课堂”，又可称为汉语课外活动，指的是学校在教学计划、教学大纲规定的教学活动之外，引导和组织留学生利用课外时间开展的各种与汉语学习或使用相关的活动。对留学生来说，开展汉语“第二课堂”进一步拓宽了留学生学习汉语、使用汉语的途径，为留学生提高自身的汉语交际能力提供了有利的条件，所以它的存在有其必要性。首先，第二课堂不但可以促进文化交流，促使留学生新文化观的形成，也可以在潜移默化中影响留学生，促进文化融合。其次，第二课堂是对第一课堂教学的有益补充，它可以帮助留学生理解、消化课堂上所学的内容，加深对所学知识的印象。最后，“第二课堂”形式灵活多样、信息传递快、实践性强，为留学生提供了一个了解中国历史、中国文化以及中国风俗习惯的真实语言环境。

4.1留学生学习方言意愿调查

本次调查共8项问题，每个问题以单选的方式呈现，主要围绕需求以及对课型、课时量的要求等，共调查在西安学习的留学生170名。根据获得的数据进行分析可知：在日常生活中，留学生经常听到身边的人们用方言交流，并且身边有很多说方言的同学存在;大部分留学生认为学习方言是有趣的并且很有帮助，愿意以户外口语课进行学习。

4.2关于陕西方言及文化第二课堂的开展建议

首先，从课程设置角度来看，课程分布主要是语言课，文化课的占比不大，所以可以适当的增加文化课的课时来保证留学生对中国的人文知识和陕西文化的了解;也可以充分利用“地方文化语境”，开设与陕西文化相关的课程，缓解留学生的紧张心理、缩短他们的文化适应过程，帮助留学生更好地度过适应期，尽快融入在陕的求学生活。

其次，从教学模式角度来看，传统教学模式基本是围绕“教师、教材、课堂”进行，为了帮助学生更深入地理解掌握学习内容，提高学生的学习兴趣，我们应该根据实际情况灵活应用不同的教学模式，尝试建立“课內+课外”这种互补的语言文化教学模式，在课堂上对文化知识进行讲解，再带领学生实地体验，让留学生对于不同文化的感受更为真实、记忆更加深刻。也可以将采用网络视频教学的方式进行陕西文化课程教学，鼓励学生将生活中遇到的感到困惑的文化现象收集起来发给教师，教师可以针对性的帮助学生答疑解惑。另外，教师可以借助新媒体手段开发教学新模式，例如创建微信公众号作为辅助教学工具、拍摄短视频教授知识点等，利用不同新媒体平台的优势灵活教学，不仅能让学生在线上也能多渠道学习，还能扩充受众，吸引更多的留学生参与学习。

从文化教学内容来看，在进行中国文化教学或者地域文化教学的过程中，选择实用性较强的文化内容，适当增加陕西地方文化的比重，也可以从身边的文化现象的内容切入，引导学生逐渐领会中国文化的魅力。

最后，作为汉语国际教育的教师，除了要有过硬的汉语本体知识，还要有优秀的第二语言教学技能和跨文化交际能力。同时也应该具有比较丰富的中国文化和世界文化知识积累，对教学对象的国家文化以及他们和中国、和陕西之间的交流情况有足够深入的了解，这样在进行文化内容的选择和教授时就能胸有成竹，让学生对教师产生信任感。

五.总结

陕西的文化资源非常丰富，在对外汉语教学中有着非常大的利用价值。但是从如今陕西高校对陕西文化资源的利用率来看，还是远远不够的。目前陕西西安处于国家“一带一路”战略中的“丝绸之路经济带”起点位置，拥有非常明显的地缘优势，随着中国综合国力的进一步提高，来华留学生数量将会不断增长。探索出一条适合留学生课堂教学和第二课堂教育相结合的模式，加快汉语国际推广事业势在必行。

参考文献

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【基金项目】西安外国语大学中文学院2019年度大学生实践创新训练计划项目，项目编号：S201910724033

（作者介绍：李浩淼，西安外国语大学本科在读，研究方向：汉语言方向;何晓琴，西安外国语大学本科在读，研究方向：广播电视学方向）