「做饭」原来如此简单

第一代「生活家」梁实秋在其散文集中曾说道：家是注定要回去的地方，回家的路又短又长，短的是距离，长的是心情。而厨房，则是最能体现出家庭幸福感的地方。在厨房里，柴米油盐，烹调出家的味道;在厨房里，陪伴交流，开启与家人的美好时光。

让下厨如有神助的智能家电

你有多久，没有静下心来好好地吃过一顿饭了？

在会议轰炸的工作日，便利店的饭团和咖啡是最佳搭档;

深夜加班回到家，填饱肚子只需一碗方便面;

周末宅在家，与其花两个小时做饭，不如窝在沙发吹着空调吃西瓜。

现代人生活节奏快，压力大，接送孩子上下学、做家务……根本没有充足的时间做饭，也不愿意花那么多时间耗费在做饭上。

基于以上，做饭对很多人来说确实是一件能躲则躲的麻烦事。不过这也丢给现代人一个难题：如何化解麻烦，让自己做饭轻松，和家人吃的更健康有营养呢？

首先，从烹饪观念上来说，你需要简化你的烹饪方式。

在日常做饭时多使用简单的烹饪技法，多采用蒸、水煮、凉拌、简单的炒或烤。不仅更省事，还能避免过度烹饪，吃得更健康。比如应该多蒸，减少油炸类的烹饪方式，蒸菜营养流失少低盐轻脂也更养生;其次，类似于炒青菜，大火爆炒也要比小火慢炖的营养价值更高，因此做饭时要尽可能地缩短烹饪时间。

其外，还可以充分利用一些小家电.让自己更方便简单地烹饪。

●快手早餐轻食机

这个早餐机小编已经买回来一年多了，使用频率还是很高，早上时间不够或是不知道吃什么的时候，用吐司夹上一些培根、煎蛋和芝士做个快手三明治，简单又美味。

这款轻食机有mini和plus两种尺寸，烤盘除了有标配的三明治盘和联名卡通盘外，还有鲷鱼烧盘以及华夫饼盘可供选择。

●可以蒸的电饭煲

一款超可爱的电饭煲，复古绿看起来萌萌哒，2L的容量对于小编和家属来说刚刚好，内置6个不同功能可以随意选择，柴火饭的模式煮出来的米饭Q弹饱满香喷喷。内置蒸屉可以一边蒸菜一边煮饭，蒸煮的同时上面的汤汁会滴落到米饭里，让米饭变得更鲜美。

●低调智能西厨机

集煎炸炖炒等功能干一身的多功能锅，轻油少烟，内置20种智能模式，还能自己DIY，通过旋转手柄选择自己想要的烹饪模式，小编一般用来煎牛排比較多，傻瓜式操作上手很快。

●三合一烤肉机

在家BBQ的好帮手，底部的抽屉是烤串的烘烤区，可以自动旋转，仪式感十足，上面的烤盘两面都可以用，一面是平纹一面是波纹，还配有一个小汤锅，可以吃烤肉边涮小火锅，很方便。

●多功能圆锅

作为一名懒人，这口锅的使用频率很高。到家后不想炒菜就把材料丢锅里做日式炖锅。搭配的花瓣型防溅罩可以用来炸南瓜饼或是酥肉。

●双杯设计破壁机

这款破壁机小编跟身边的伙伴安利了很多次，平时用来打豆浆果汁和奶昔，打出来的豆浆口感细腻，基本上都是直接喝不会再过滤。偶尔用来绞肉和做米糊也不错。另外它还有自动清洗功能，使用起来很方便。

让下厨倍感轻松的趁手好物

做过饭的人都知道，想要轻松下厨，一个简单的灶台是远远不够的。还需要厨房在各个方面都能做到便捷实用。在这里我们罗列了厨房各个区域的一些必备好物，搭配上智能家电，下厨更轻松。

灶台

●旋转调料架

炒菜时拿调料，最怕的就是不方便，一耽误，就会影响做饭的进度和食物口感。特别是一些比较小的厨房，灶台空间原本就不够，调味品无处可放。小编建议使用这种壁挂旋转的调料架，壁挂在灶台一侧的墙面上，使用的时候随意旋转，超级顺手。

●酱油醋瓶调料盒

在使用置物架收纳的同时，调料瓶本身也建议更换颜色统一的，会在视觉上显得整洁。

在油壶的选择上，小住更倾向于自动翻盖的油壶，倾倒的时候更方便，也减少灰尘进入。而且也不会滴油漏油，出油非常顺滑，带把手更好拿，搭配旋转置物架使用，让灶台瞬间清爽。

●灶台下抽屉

很多人只关注厨房表面的整洁，而忽略灶台下其实是非常重要的收纳位。首先，厨房灶台下建议安装抽屉，相比橱柜更实用，收纳效果也更好。其次，抽屉内可以通过分隔收纳盒来分类收纳餐具，打开抽屉一目了然，很有治愈感，拿取方便还不会乱。灶台下最底层做成高度足够的大抽屉，还可以收纳家里的各种锅具，比放在橱柜内要方便使用，做饭的时候拿取也更轻松。

洗菜区

●感应皂液器

感应皂液器一般放在卫生间使用的比较多，其实按照我们日常习惯，在厨房里的洗手频率会更高。所以在水槽旁也可放一个皂液器，方便饭前饭后洗手，伸手直接出泡，不用按压也不用担心会弄脏。

●水槽过滤网

洗菜、洗肉、淘米、洗碗等过程中，都不可避免有碎屑掉落在水槽内，正常的水槽过滤篮是带孔的，所以经常会出现，一顿饭下来，过滤篮的孔里全被食物残渣塞满。想要清洁就必须要用手再一点点扣下来，实在麻烦。用水槽过滤网可以解决这个问题，套在过滤篮上，做完饭满了直接提起来丢掉即可。

●沥水篮

洗菜区正常来说也是洗碗区，所以在水槽一侧，还建议放置一个沥水篮。洗完的碗、杯子就可以直接放在水槽旁沥水，不用一个个擦干，减少家务量。沥水篮大小可根据自家水槽旁的空间大小决定，不过，即便是比较窄的空间，也仍然可以使用细窄双层沥水篮把空间利用起来。

●壁挂纸巾盒

洗菜备菜的时候，都不免需要用到纸巾，厨房使用纸巾并不好直接放在台面上，很容易弄湿，抽的时候也不好抽。入手一个壁挂纸巾盒，壁挂粘贴在吊柜下，把纸巾挂在备菜区与水槽中间，两边抽取都方便。

备菜区

●磁吸刀架

厨房刀具因为不止一把，直接放台面也很危险，很多刀架使用一段时间就会发霉，影响健康。可以通过磁吸刀架壁挂在备菜区一侧墙面，磁力很大吸附在上面，拿取方便也减少了占用台面空间。

●砧板架

砧板很多人爱放在水槽附近，其实最好是放在备菜区，通过置物架来存放，一来可以通风干燥，减少发霉;二来在备菜区切菜顺手好拿。

●无线感应灯

厨房除了吊顶灯，其实还需要在对应位置安装感应灯，特别是对于采光不好的厨房，也是光源补充。感应灯安装首先考虑备菜区，其次水槽上方，备菜区位置需要切菜，光线好真得会轻松非常多。水槽位置是专门洗碗可以用到，无线感应灯是可以直接粘贴的，非常方便。充电一次能用90天，也很省事。使用一次真的会让你觉得世界都清晰了，廚房也更人性化。

厨电收纳区

●收纳架/高柜

厨房台面空间有限，一些家电收纳可以借助收纳架或者高柜来存放，能给厨房台面减轻不少压力。

●按压量米桶

南方城市，大米属于最常食用的谷物，普通的米箱都是开盖取米的方式，密封效果一般，取米麻烦。日式的按压米桶，是属于按压出米的方式，取米方便，还是定量出米。米箱颜值很高，可以直接放在台面上，和电饭煲摆放在一起，煮饭动线更短。按压后，只需要抽出底部抽屉就可以，米箱内部密封效果超级好，还有防潮棒，非常适合南方城市。

冰箱区

●冰箱缝隙收纳架

冰箱区除了冰箱内部收纳外，在冰箱和台面间一般都会留有缝隙，这里可以使用夹缝收纳架，把空间利用起来，收纳饮料啤酒零食等，给冰箱扩容的同时，其实也减少了夹缝空间闲置而落灰吃灰的情况。

其他

●自动打包垃圾桶

厨房垃圾桶也是很重要的一部分，平常我们用的都是敞口的垃圾桶，但是厨余垃圾一般很快就会有异味。在每次扔垃圾的时候，还会弄脏手，可以用这种自动打包的垃圾桶，伸手即开可丢垃圾，需要丢垃圾的时候还可以自动打包，解放双手。打包后也能自动套袋，实在是太省事了。