当前弥阳镇生猪生产形势分析与建议

2020-12-28张春刚杨海华

山东畜牧兽医 2020年12期

张春刚，杨海华

当前弥阳镇生猪生产形势分析与建议

张春刚，杨海华

（云南省弥勒市弥阳镇畜牧兽医站，云南弥勒 652399）

生猪产业是关乎国计民生的重要产业，猪肉是我国大多数居民重要的肉食品。发展生猪生产，对于保障人民群众生活、稳定物价、保持经济平稳运行和社会大局稳定具有重要意义。《国务院办公厅关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》实施以来，弥阳镇不断优化生猪产业布局，加强基层动物防疫体系建设，全镇生猪产业呈现止跌回升的良好发展势头。在生猪恢复发展的同时，生猪产业的短板和问题逐渐暴露出来。为稳定生猪产业发展，促进转型升级，增强猪肉保障能力，笔者结合实际，对弥阳镇生猪产业的现状及当前存在的问题，提出相应的对策与建议。

1 生猪产业发展现状

1.1 近三年来全镇生猪存栏情况 2018年1~12月全镇生猪存栏12.3万头，2019年受疫情防控形势影响，生猪存栏略有下降，生猪年底存栏8.4万头，2020年第三季度，全镇生猪存栏9.2万头，与去年同期相比，增长9 %。

1.2 生猪品种结构 20世纪90年代，弥阳镇开始引入约克、长白、杜洛克与本地母猪进行杂交改良，并成功推广了母猪人工授精技术。2020年全镇能繁母猪人工配种率达到93 %，形成了LY、DLY为主的二元杂或三元杂交。据调查，82 % 的养猪户采用熟喂改生喂并逐步饲喂配合饲料；96 % 以上的养猪户接受了生猪疫病免疫注射。

1.3 养殖模式目前弥阳镇生猪养殖有四种模式：第一种模式为传统的“饲料兽药经营公司+养殖户”模式，公司将饲料兽药赊销给养殖户，养殖户根据自身的经济实力，自建栏舍，引进种猪进行自繁自养，实现规模养殖。公司对养殖户统一供饲料、统一防疫、统一组织外销生猪等服务。第二种即“合作社+养殖户”模式，通过养殖专业合作联动规模养殖户，实现统一采购仔猪（种猪），统一采购饲料，统一技术操作规范，统一对外销售商品猪，实现养殖投入成本最低，养殖利益最大化。第三种模式就是“龙头企业+养殖户”的联动模式，企业建立“仔猪（种猪）赊销，技术服务、产品收购”的利益联动，互惠互利的合作方式。第四种模式则是农户自建养殖场，实行自繁自育的管理。

1.4 生猪产业化发展布局逐步形成生猪生产的标准化和规模化水平日益提高，形成以瓦草、雨舍、占马、夸西、中以则5个社区为中心的生猪产业发展带。建成存栏生猪500头以上的规模养殖场16个，存栏生猪3 000头的养猪场3个，存栏生猪3 000头以上的6个养殖场正在建设。

2 生猪产业发展面临的问题

2.1 优质种源供应不足目前弥阳镇生猪品种以LY、YL二元母猪为主，同时兼有DLY、DYL外三元品种。二元母猪一是来自外调，二是部分规模养殖场自己引进纯种母猪进行扩繁，母猪的繁殖性能日益退化，生产性能逐年下降，外来疫病日益增多，给生猪产业发展带来很大冲击。

2.2 管理滞后农村空栏户较多，一是担心生猪收购价格很快回落而赔本；二是家庭条件较好的农户，多年来无养猪习惯；三是仔猪价格居高不下，养猪户对市场持观望态度。中小规模养殖场生产记录、投入品记录不健全、不规范，与实现品种良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化还存在差距。

2.3 疫病防控压力增大随着生猪及产品流通的日趋活跃，疫病的传入、发生与流行越来越复杂，即使防疫也不能完全避免疫病的发生。特别是猪蓝耳病、猪瘟等疫病呈散发和混合感染趋势，疫情越来越复杂，严重挫伤了养殖户的积极性。

3 弥阳镇生猪产业发展的建议

3.1 完善生猪产业布局规划按照“政府引导、政策支持、科学规划、创新机制、规范管理”的原则，制定规模养殖场发展规划，支持发展生猪养殖大户，养殖合作社、积极引导分散养殖农户入驻养殖小区，稳步推进养殖区域管理制度，遏制养殖环节污染。规模养殖场须配套防疫、消毒、疫病诊断、无害化处理设施。

3.2 建立良种繁育体系、示范推广优良品种和配套技术（1）推进夸西村良种猪场建设，并在各村小组建立良种猪供精点，提高良种猪供应能力，对存栏种公猪登记造册实施财政性补助。（2）落实能繁母猪扶持政策，提高保险额度。组织畜牧科技人员进村入户培训生猪快速育肥技术，科学饲养管理技术、防病治病技术和标准化生产技术，大力推进实用技术的应用普及。

3.3 建立合作联动模式加强经济合作，采用“龙头企业+养殖户” “龙头企业+基地”的联动模式，建立“仔猪（种猪）赊销、技术服务、产品收购”的互惠互利合作方式。加快与温氏、新希望等大型养猪企业合作；引进云南吉源食品有限公司、金锣集团2个年屠宰100万头生猪加工企业，带动生猪饲养、屠宰、加工、冷藏、销售产业链发展，实现企业、养殖户多赢的共同体。

3.4 加强生猪疫病防控认真贯彻“预防为主”的重大动物疫病预防方针，保障每个村有一名动物防疫员从事重大动物疫情预报和防疫，病死畜禽无害化处理，肉食品安全监督工作。抓好动物春秋两防与平时补免，使用“防疫通”APP，加强高致病性猪蓝耳病、猪瘟、口蹄疫等重大动物疫病的强制免疫监管，确保防疫物资供应。

3.5 提升生物安全防护水平建立入场隔离消毒制度，加强猪场人员安全培训。建立多层生物安全防控圈：第一层设置人员隔离区域；第二层设置卖猪、淘汰猪中转站（必须做好日常消毒），彻底切断外部车辆带入ASFV的可能；第三层为猪场的实体围墙，除天然屏障外，生产生活区与外界用围墙彻底隔离，围墙外部可设置防护沟、防护林等；第四层要求生产区与生活区隔离，不同生产区之间进行隔离，不同防护圈之间建立消毒设施，做到层层切断。

3.6 规范生猪产地检疫管理按照法律法规定和检疫规程，合理布局产地检疫报检点，建立生猪产地检疫报检机制，强化资料审核查验、临床健康检查等关键检疫环节，落实货主产地检疫主体责任。发现疑似非洲猪瘟症状的生猪，立即采取控制措施并及时按程序报告。

3.7 加快养殖废弃物资源化利用推行种养结合，建设粪污田间贮存池、沼液输送管网，打通粪肥还田通道。2020年采取政策性补贴与自筹相结合的方式，安排13家生猪养殖场进行粪污处理设施提升改造，完善堆粪坪，污水处理池，水肥输送管道等设施建设。