大棚草莓开花结果期田间管理技术*

2020-12-28赵玉伟王亚江程志红

上海蔬菜 2020年1期

张骅赵玉伟王亚江程志红

（1.江苏省盐城市亭湖区经济作物指导站，江苏盐城224000；2.江苏省盐城市亭湖区植保植检站，江苏盐城224000；

3.江苏省盐城市滨海县东坎镇农技推广中心，江苏盐城224000）

江苏盐城地区大棚草莓种植面积较大，草莓品质好、产量高，有效促进了当地农民增收。草莓的开花结果期为植株营养生长和生殖生长的并进时期，盐城地区大棚草莓的开花结果期常遇低温阴雨，如田间管理不当，草莓生长发育和开花授粉易受阻、病虫害发生严重，影响草莓的产量和品质。现将盐城地区大棚草莓开花结果期的田间管理技术介绍如下。

1 温度和光照管理

草莓开花期对温度要求比较严格。现蕾后，白天保持25～28 ℃、夜间7～8 ℃，最低不低于6 ℃；开花后，白天保持23～25 ℃、夜间7～8 ℃；果实膨大期，白天保持23 ℃左右、夜间不低于5 ℃，如遇低温，可在夜间用火盆或加温设施加温。

初冬时节，大棚内光照不足，草莓品质常受到影响。可沿大棚走向距地面1.5～2 m 布2 行线，线上每隔2～3 m 安装1 个50～70 W 白炽灯泡，也可安装草莓专用补光灯。一般于12 月初至翌年2 月上旬进行补光，补光期间每天15～18时开灯，可连续补光2～3 h。冬季天阴时，可在白天开灯补光。

2 湿度管理

草莓开花结果期，棚内湿度应保持在40%左右，湿度过高或过低均会影响授粉质量，进而影响草莓开花坐果。根据棚内湿度的高低确定灌水和通风次数，湿度过大时应及时通风降湿，湿度过小时需及时灌水。

3 肥水管理

草莓开花结果期需补施氮、磷、钾肥，增加中后期产量，以防植株早衰，但若施肥过多果实的光泽度较差。在适宜的湿度范围内，果实含水量随土壤含水量的提高而提高，且果实光泽度也越好。

草莓开花结果期应视植株长势和开花结果情况追肥3～5 次，促进植株根系生长，防止植株早衰，促进草莓多坐果、早着色、早上市。每次每667 m2冲施根劲驼水溶肥（16-16-16硫基）或根劲驼水溶肥（15-5-30硫基）5～10 kg，隔10～15 d 施1 次。草莓不耐肥，易发生盐类浓度障碍，注意施肥浓度不宜过高，施肥间隔期应充分灌水。采用水肥一体化设施灌水施肥，既能及时提供养分，又不易引起盐类浓度障碍。结合追肥，叶片正反面和茎秆可喷施宁盾B型微生物肥100倍液，喷3～4次，每667 m2用量0.5 L，可促进草莓生长，提高植株抗病抗逆力，改善果实品质，延长草莓自然保鲜期。

4 花期放蜂授粉

放蜂传粉是促进草莓授粉受精、减少畸形果的有效措施。草莓始花期前5 d 左右，将蜂箱搬入棚内，333.3 m2放置1 个蜂箱。开花量少时，用蔗糖水（糖水比例1∶1）饲喂蜜蜂以补充营养。棚室内保持通风，严禁使用农药，如需喷药先将蜂箱移出棚外，3 d后再搬入棚。蜜蜂活动适宜温度为20～26 ℃，与草莓开花适宜温度一致，利于大棚管理。如出现蜜蜂在棚顶角落乱飞乱撞，表明棚温过高，应立即通风降温。3 月中旬气温已高，大棚通风时间较长，其他昆虫活动力增强，可结束放蜂。

5 植株管理

5.1 摘除侧芽和老叶

草莓的花果期虽以生殖生长为主，但也会不断发生新叶，陆续形成老叶，老叶含有较多的抑制成花物质，且其营养消耗大于光合积累，应适时摘除，原则上每株保留有效功能叶8～12片。生长旺盛的植株侧芽发生较多，不但消耗营养，影响通风透光，易引发病害，且会形成较多的弱势侧花序和小花小果，应适时摘除，以促进侧花芽分化。顶花序抽出前，摘除全部孽芽；顶花序抽生后，选留1～2个方位较好且粗壮的侧芽，其余的摘除；以后抽生的侧芽，应及时摘除。及时摘除侧芽和老叶能降低植株养分消耗，改善田间通风透光性，提高植株光合效率，减少病虫害发生。

5.2 摘除病花、病果和匍匐茎

草莓开花后，及时疏除雌性不育的高级次花蕾和小果，可明显降低草莓的畸形果率，且利于养分集中供应，增加草莓果实的单果重，提高草莓品质。疏果时，应摘除病果、过早变白的小果和畸形果等，通常第1 花序约保留12个果，第2花序约保留7个果。

6 病虫害绿色防控

坚持预防为主、综合防治的植保方针，优先选用生物农药和高效、低毒、低残留的化学农药，合理混配，交替用药，严格控制用药次数和用药量。注意观察田间病虫害的发生情况，选药对症防治，微生物农药不得随意与化学药剂混用，以防微生物农药中的微生菌被杀而影响防治效果。采用高压喷药器喷洒药液，节本省工效果好。

6.1 悬挂黄板和蓝板

草莓定植后3周，田间悬挂黄板和蓝板（规格为30 cm×20 cm）诱杀蚜虫和蓟马，每667 m2设置30～40块，黄板、蓝板交替分布，板面与草莓垄平行。将色板固定在60 cm高的支架上，将支架插于田间，当色板上黏附的害虫数量较多时，应及时更换色板。

6.2 挂设性诱剂诱捕器

斜纹夜蛾成虫发生期，在草莓棚四周距地面1.2 m处挂设斜纹夜蛾性诱剂诱捕器，每667 m2放置1～2个。及时清理诱捕器内被诱杀的夜蛾，20 d左右更换1次诱芯。如连续3 d诱不到斜纹夜蛾成虫即可收回诱捕器并保管好，来年可重复使用。

6.3 释放捕食螨

大棚覆膜后15 d～2 月初（垄栽）或覆膜后15 d～1 月下旬（高架栽培），每667 m2释放胡瓜钝绥螨15 万～20万头、智利植绥螨3 000头捕杀红蜘蛛。红蜘蛛发生轻（每片叶少于2头）地块，可先喷洒对捕食螨影响较小的生物农药（如0.3%印楝素乳油600 倍液，即0.3%印楝素乳油25 mL 加丝润5 g 兑水15 kg）清园，药后第2 d 释放捕食螨；红蜘蛛危害较严重的地块，可间隔5 d 连续2 次喷洒0.3%印楝素乳油600 倍液，第2 次药后1 d 释放捕食螨。释放捕食螨后，若田间红蜘蛛危害仍较重，可间隔15 d 再释放1 次捕食螨，同时用0.3%印楝素乳油0.3%印楝素乳油25～30 mL加丝润5 g兑水15 kg叶面喷雾挑治或全田喷雾防治。

6.4 压低病虫害发生基数

10 月下旬，距草莓始收20 d 左右，可用乙醚酚、吡噻菌胺、吡唑醚菌酯及其复配剂等药剂压低白粉病的发生基数，用螺螨酯、肼苯肼酯、腈吡螨酯等药剂压低二斑叶螨的发生基数。

6.5 药剂防治

（1）灰霉病：低温且相对湿度达80%以上时，草莓易发生灰霉病；寒流、连阴雨和光照不足的天气，温室内空气湿度长时间达90%以上，或田间积水、栽培密度过大、通风不良等，有利于草莓灰霉病的发生。大棚覆盖PO 膜（利于渗水）、四周排水渠道保持通畅（利于排水）、增设加热设施（利于应对灾害天气）均能有效预防灰霉病。发病后，于开花前和开花结果期选用1 000亿活孢子/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂500倍液、2亿活孢子/g 木霉菌可湿性粉剂250 倍液、16%多抗霉素B 可湿性粉剂3 500 倍液等生物药剂喷雾防治，可连喷3～5 次。（2）炭疽病：选用1 000 亿活孢子/g 枯草芽孢杆菌可湿性粉剂500 倍液、4%嘧啶核苷类抗菌素水剂200 倍液、16%多抗霉素B 可湿性粉剂3 500 倍液等生物药剂，70%丙森锌可湿性粉剂500 倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂700 倍液、45%咪鲜胺水乳剂1 500～2 000 倍液等低毒化学药剂于发病前喷雾预防，每7 d 喷1次，可连续用药3～5次。