奶牛养殖场粪便堆肥技术初探

粟 华

（八五O农场，黑龙江虎林 158422）

1 牛粪给环境带来的污染

1.1 牛粪便对大气的污染

大规模奶牛养殖场若要经营的更好且获利更多，则离不开大量饲料的支撑。然而，所购买的饲料均为人工合成，其中不乏有一些化学成分，而向奶牛喂食这样的饲料，最终的使得奶牛代谢时出现一些成分复杂的恶臭气体，而想要更好的降低或治理这些恶臭气体，相关专家深入分析并研究了这些恶臭气体。研究可知，此类成分复杂的臭气体中含有九种有机化合物，具体为挥发性脂肪酸、硫醇、胺、酮、醛、酸、酚类还有含氮杂环化合物，其中无机物有两类即硫化氢和氨。在这11种恶臭气体成分中，其中有六种现在已经在世界上很多国家严格禁止排放。其排放既会严重污染大气，同时也易引发人畜患呼吸道疾病。为此，想要更好的为生命安全保驾护航在，则需要降低或消除排放这些恶臭气体。

1.2 牛粪便对土壤的污染

在土壤中加入大量的牛粪便，则会污染土壤，一旦进入土壤的牛粪便和分解产物以及粪便所带来的污染物超出了土壤自身的净化与分解能力，则会对土壤形成严重的危害性。有很多氮能含在牛粪便中，氮浓度高则会对作物有烧毁作用，同时也会积累有机质，增加阳离子交换量，进而让土壤中含有更多的无机盐，加之无法移动的磷酸聚集在土壤下层，导致土壤出现板结，引发贫瘠现象。

2 牛粪便的堆肥技术

2.1 堆肥场地

牛粪便堆肥场地需要满足以下要求：场地要设置相应的防雨淋、雨水排水系统，并将防渗漏以及收集堆肥淋液的设施设置在场地内。场地内要有成品堆肥存放场地、堆肥场地以及储粪池。

2.2 堆肥环境要求和检测

堆肥时要保证水含量在45～60%间，pH值6.5～8.5，将温度适当开工至在45～65℃，最理想的温度是55～60℃，这样十分利于微生物代谢。想要使微生物发酵速度加快，则需要加入发酵剂，发酵时间要大于30d，其发酵成功与否可以观看其味道、形状、颜色、含水量等。

3 堆肥主要类型

3.1 自然堆肥

所谓自然堆肥，指自然条件下搅拌并摊晒粪便，将含水量降低的同时，在好氧菌作用下使粪便能够发酵腐熟。此技术低成本、操作简单，然而占地大、处理规模小、时间长且受天气影响显著，此外，堆肥时的臭味会污染环境，在小型奶牛场较为适用。

3.2 条垛式堆肥

指在地面上将堆料以条垛形式堆放，并通过好痒条件发酵。条垛的断面可以为三角形、不规则四边形和梯形，按照气候条件、场地妙计、设备、翻堆法等对堆体进行建造。通常条垛长度不限，宽2～4m，高1～1.5m，若条垛大则翻堆时会排放臭气，条垛小又影响散热，其保温效果不佳，通常应用机械或人工翻堆通风。条垛中微生物耗氧量将直接受到翻堆频率影响，堆肥初期的翻堆频率要超过堆肥后期，通常要隔四到五天翻堆一次，若温度高于65℃则要提升翻堆次数。此技术尽管有较低的成本，但天气影响显著、处理时间长且有很大占地面积，在小奶牛场适用，且翻堆设备可应用侧式翻堆机、斗式装载机。

3.3 槽式堆肥

即在长槽中放堆料，利用可控通风和定期翻堆二者有效结合的方法实施好氧发酵，墙体支撑轨道，并将一台翻堆机设置在轨道上。堆料由料斗放在槽的末端或首端，当翻堆机在轨道上移动和搅拌时，堆料移动到罐的另一端，堆料腐熟时则就会被移出槽外。翻堆机采用旋转叶片或连枷来通风、粉碎和保持原材料的孔隙率，其按照堆料数量和使用的翻堆设备确定发酵槽。通常使用双螺旋、链板式搅拌式翻堆机，基本1～2d翻堆1此，当堆料填入槽内通常3d便能达到45℃，并且要确保7d左右槽内温度超过55℃，发酵时间为13～15d，这样将使挥发性有机物降解超过50%。在腐熟区内运至发酵槽中的堆料开展二次发酵，从而使剩下的有机物继续分解，后熟和稳定。此技术有较高的自动化程度，且有良好的生产环境，在大中型奶牛场比较适合应用。

3.4 强制通风堆肥

所谓的强制通风堆肥技术，主要是堆料堆放在通风管道系统上，地面铺设有多孔通风管道，风机将空气强制送至堆体进行好氧发酵，若有充足的空气供应，则堆料混合均匀，通常而言，堆肥过程中不进行翻堆，且保证堆肥在4～5周。按照堆料的透气性、风机选型、天气条件、通风管道可到达的实际距离对堆体进行合理建造。对于强制通风堆肥技术而言，有较大的处理量，风机不用持续运行作业，有很低的运行费用，然而，需要重点关注的一个问题是，当每次进行堆肥之前，需要先将管槽处理干净，然后让通风管道的孔面尽量向下方朝向，这样可以防止其堵塞，此技术操作起来没有较大的难度，且有较低的投资成本，属于生产环境良好型，在中小型奶牛场中比较适合应用。

4 结语

将粪便堆肥技术有效应用在奶牛养殖场中，既可最大程度降低其对生存环境中的土壤和大气污染，同时也会显著的降低其对生态环境所带来的不良影响，此外，也能够使牛粪便实现资源化利用。所谓的牛粪便资源化利用，其主要是严格遵循了社会效益、生态效益以及经济效益，最终实现三者双赢的局面，对物质资源进行充分有效的利用，不管是经济亦或是环境效益而言，均为百利而无一害。