消毒剂对牛场微生物气溶胶的杀灭作用

曾雨馨 黄方园 苟丽萍 王之盛 王巍 才冬杰*

1.四川农业大学动物医学院 611130

2.四川农业大学动物营养研究所 611130

3.四川省畜牧科学研究院 610066

气溶胶是固或液态微粒悬浮在气体介质中的气态分散体系。环境中微生物与固、液态颗粒结合后，悬浮于空气形成微生物气溶胶，并通过气体交换向周围环境散布。牛场中微生物气溶胶浓度对牛生产性能有一定影响，许多传染病也可经微生物气溶胶传播，当其浓度越高，致病微生物存在几率越大。因此，采用化学消毒剂有效降低牛场微生物气溶胶浓度，是保证牛场健康养殖重要措施之一。

1 牛场微生物气溶胶分类、来源及危害

1.1 分类 根据其构成成分，可将微生物气溶胶可分为病毒、细菌以及真菌气溶胶等。根据微生物粒子大小及附着部位，可分为直径在1～5μm，可被吸入肺泡的微生物微粒；直径在6～10μm，可附着于小支气管表皮的微生物微粒；直径在11～30μm，可附着于支气管表皮的微生物微粒；直径大于30μm，可沉积在咽喉和鼻孔内的微生物微粒。其中可被吸入肺泡及可附着于支气管的微粒对动物生生产及健康影响最大。

1.2 来源 在牛场中，牛皮肤表面、粪便、尿液、饲料及垫草等中微生物均可逸散至空气中；同时动物本身也在不断的排出，如牛在嗳气时可排出瘤胃微生物，在咳嗽、喷嚏时可排出大量生物液滴。研究显示，在不同饲养阶段，各类微生物气溶胶浓度受环境影响不尽相同，如气载需氧菌在犊牛舍浓度最高，泌乳高峰浓度最低；气载真菌在育成牛舍浓度最高，在犊牛舍浓度最低，推测其原因可能与动物体重以及呼吸气量有关。

1.3 危害 微生物气溶胶可长时间停留于空气中，并随着空气流动不断向周围环境交换扩散。研究表明，高浓度微生物气溶胶可显著提高动物呼吸道疾病发生率，并且通过沉积在肺泡、吸附于支气管以及进入血液循环系统等多种途径，降低动物的生产性能和免疫能力。此外，如口蹄疫、牛肺疫及炭疽等多种传染病，均可经微生物气溶胶传播，因此微生物气溶胶浓度过高也是导致牛场传染病暴发重要因素之一。同时微生物气溶胶中的致病菌和选择性致病菌也可能威胁到饲养人员健康并对周围环境造成污染。

2 消毒剂对牛场微生物气溶胶作用

2.1 醛类消毒剂 此类消毒剂原理为通过醛基使微生物蛋白发生烷基化反应，导致蛋白质凝固变性，从而杀灭细菌繁殖体、芽孢、病毒、真菌及分枝杆菌等一切微生物，杀菌效果广谱高效，受有机物影响小；但其使用受温度、湿度影响较大，且使用后有残留毒性，长期使用对人畜以及环境均可造成危害。常见的有甲醛及戊二醛等，目前牛场最常用为甲醛熏蒸消毒法。消毒时，按照1.5g/m3剂量，将复方多聚甲醛粉倒入专用熏蒸器中，熏蒸4h，密闭24h后通风8h。甲醛粉在受热解聚时，会释放大量甲醛气体，从而达到消毒目的。固体甲醛熏蒸消毒后，可显著降低牛舍内气载需氧菌、气载真菌以及气载大肠杆菌浓度，且对可进入肺泡的小微粒气溶胶消毒效果更佳。

2.2 过氧化物类消毒剂 过氧化物类的强氧化作用可破坏微生物的蛋白质、细胞结构以及酶系统，从而迅速杀灭一切微生物，杀菌广谱高效，在消毒后可完全降解，无残留毒性；但其性质不稳定，运输储存有爆炸风险，且在未分解前有刺激性与毒性，可腐蚀或漂白物体，因此消毒时人与动物均不可留在室内。目前牛场较为常用的包括过氧化氢、过氧乙酸等。当过氧化物类消毒剂采用气溶胶喷雾消毒法时，可更好形成消毒剂气溶胶-消毒剂蒸气气体作用体系，对牛场空气及各个隐蔽部位有更良好的消毒效果，0.1%过氧乙酸与1.5%过氧化氢水溶液气溶胶喷雾，雾量20mL/m3，作用60min，对空气中自然菌杀灭率可达94%。

2.3 季铵盐类消毒剂 此类消毒剂可高度聚集在菌体表面，破坏细胞的壁、膜结构，使胞内物质逸出；也可使酶或蛋白质变性,影响细胞代谢从而杀灭微生物。此类消毒剂杀菌浓度较小毒性低，安全性高，耐热耐光，便于储存运输；但不能杀灭芽孢、结核杆菌及其他分枝杆菌，对抗力较强的病毒灭活效果也尚有争议，同时其效果受有机物及温度等因素影响较大，且配伍禁忌较多，使用时不可用硬水，应用温热蒸馏水稀释，以保障杀毒效果。研究表明，2000mg/L双季铵盐溶液气溶胶喷雾，雾量8mL/m3，密闭30min，对室内空气中自然菌杀灭率可达90%以上，可用于牛场空气消毒，但使用时注意根据当地情况进行选择。

2.4 含氯消毒剂 含氯消毒剂溶于水后，产生的次氯酸分子易扩至微生物表面，与细胞壁或病毒外壳发生氧化还原反应，使微生物裂解；由于分子量小，次氯酸分子也可穿透细胞膜进入微生物体内，氧化作用于酶及蛋白质，从而杀灭多种微生物，并对细菌芽孢有一定的杀灭作用，杀菌广谱且高效，性质稳定易于储存，价格低廉；但有效氯成分见光易分解，且易受还原性物质与酸碱度影响，因此在配置前最好提前测量有效氯含量以防无效消毒，在使用时应注意其漂白性与腐蚀性。牛场中使用较为广泛的有漂白粉和84消毒液，84消毒液更适用于杀灭微生物气溶胶。据魏磊等人文献报道，84消毒液用蒸馏水稀释至500ppm浓度，用喷雾器对牛舍内空气进行喷雾，在消毒60min后杀菌率90%以上，对牛舍内空气消毒效果良好。

2.5 微酸性电解水 微酸性电解水是由稀盐酸与稀盐以一定比例混合后，在无隔膜电解槽中电解生成的酸性水溶液，pH在5.0～6.5间，有效氯成分主要为HClO。此消毒剂的高氧化还原电位可夺取微生物膜表面电子，破坏生物膜通透性，再与电解产生的HClO协同作用，从而杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、口蹄疫病毒、霉菌等多种微生物，杀菌广谱高效，且制取方便、价格低廉、易于贮藏，作用后可迅速被分解为水，对环境无污染无残留，不易产生抗性。有效氯浓度120mg/L的微酸性电解水用高压水枪以500mL/m2对奶牛场喷雾消毒，消毒30min后空气中菌落总数大幅减少，杀菌率达78.32%，可应用于牛场等畜禽舍的空气消毒。

3 总结

消毒剂浓度、种类以及消毒方法的不同，对微生物气溶胶的杀灭作用均有区别。在进行牛场消毒时，应根据当前牛舍饲养阶段、天气、温度以及当地特定病原体等实际情况，选用合适的消毒剂与消毒方法，并注意经常交替更换消毒剂种类，避免产生耐药性。