浅谈油茶产业存在的问题及解决方法

【摘  要】在我国，油茶产业的发展历史较为悠久，是传统食用油产业的重要组成部分。油茶在我国应用范围较为广泛，其中，最为重要的一个油茶产品就是茶油。茶油是一种纯天然、无公害的健康绿色食用植物油，在国内外深受人们喜爱的一种绿色高级食用植物油。现如今，国家为了促进油茶产业的可持续发展，针对油茶产业的实际发展情况，出台了相应的优惠扶持政策。然而，油茶产业在新时代背景下的发展却不太乐观，在发展过程中出现了诸多问题。为此，油茶企业应该抓住机遇，利用政府的优惠政策，找出油茶产业发展中存在的问题，以科学合理的解决策略促进油茶产业的蓬勃发展。

【关键词】油茶产业;存在问题;解决方法

1.油茶产业的发展情况

油茶树是我国特有的油料树种，油茶中富含丰富的植物蛋白，在我国经济发展和健康饮食中具有一定的地位。近些年来，我国油茶产业依托于政府政策的支持获得了一定程度地发展，油茶产业也随着社会时代的发展步入现代化发展阶段。现如今，我国油茶产业基地面积不断扩大，越来越多的地区开始通过油茶产业走向脱贫致富的道路。加之退耕还林工程项目的开展，油茶种植基地的面积进一步扩大。随着油茶产地面积的不断扩大，油茶市场规模也随之扩大。然而，油茶产业的发展仍旧面临着诸多问题，油茶产业如何成为一体化的产业链条，如何促进油茶产业化进城的推进都成为了油茶产业亟待解决的问题。只有促进油茶产业的可持续发展，才能让油茶产业成为农民经济增长的来源，才能让农民在油茶产业的发展中实现脱贫致富。

2.油茶产业存在的问题

2.1油茶生产缺乏充足的劳动力

油茶隶属于木本油料，和其他草本油料有所不同，油茶的采摘和生产都需要投入相应的人力资源，而不能利用机械化的生产设备来代替人力采摘。在油茶籽尚未成熟的时候，还不需要大量的劳动力投入，然而，油茶籽的生长周期较长，在这漫长的生长周期里，需要工作人员对油茶的生产投入较多的时间和精力，一旦油茶籽成熟，就需要立刻投入大量的劳动力进行采摘。和其他农作物的采摘相比，油菜籽的采摘强度较高，对劳动力的要求较高，应该选择青壮年的劳动力进行油茶的开采。在实际的劳动力选择上，在大部分的农村里，很多青壮年都会选择外出打工，留在农村的大部分人员都是老人和妇女以及小孩。因此，油茶产业出现劳动力短缺的情况，一定程度上阻碍了油茶业的进一步发展。

2.2油茶生产较为分散，缺乏知名品牌

现如今，在油茶市场上，油茶的生产经营过程中和各个环节较为分散，缺乏知名品牌。在一定程度上，品牌效应能够促进油茶产业的发展和升级，是油茶产业蓬勃发展的关键所在。油茶的产品质量和油茶种子的质量息息相关，更和生产基地的环境息息相关。同时，加工质量和油茶质量的好坏具有密切关联。同时，我国在油茶生产经营上存在滞后性问题，油茶的种植和加工工作依旧沿用以往的生产经营方式，而没有随着时代的发展而有所创新，一定程度上阻碍了油茶产业的长远性发展。

2.3油茶生产区缺乏良好的生态环境

油茶在生产发展的过程中具有一定的特殊性，油茶产量的提升不仅和劳动力的投入和油茶种子质量息息相关，还和油茶生产种植区域的生态环境密切相连。一般情况下，油茶的花期处于每年的秋末冬初，油茶需要经过昆虫的传粉才能实现油茶的正常生长。而油茶又能反作用于传粉的昆虫，油茶中富含蛋白质，蛋白质能够抑制节肢动物的接近。为此，油菜依靠昆虫传粉的活动也有所局限性。很多昆虫在油茶的花期活动范围十分有限，一般选择中华蜂进行油茶花粉的传播。然而，近几年，部分地区在油茶种植时间内大量使用农药，以至于吸引了许多意大利蜂种，对中华蜂种产生了一定的影响，以至于很多油茶种植区的油茶只开花不结婚，影响了油茶产业的进一步发展。

3.油茶产业问题的解决方法

3.1提高油茶种植人员的认知，促进油茶产业的科学发展

油茶行业的可持续发展和每一个种植人员息息相关，只有种植人员能够正确认识油茶产业的发展，才能促进油茶产业的可持续发展。为此，在具体的发展过程中，油茶工作人员不应该过度在意油茶产业的经济效益，也不能因为油茶产业发展过程中遇到的问题而盲目悲观。基于此，油茶产业的工作人员应该根据油茶产业发展的实际情况，科学合理的分析和理解油茶产业发展中出现的各种问题，以便于能够对油茶产业发展拥有正确而又清晰的认知。在这一过程中，油茶产业工作人员应该摆脱以往的油茶生产理念，树立“绿色银行”的理念。同时，油茶产业工作人员应该创新经济经营方式，注重园艺管理方式，带领油茶产业摆脱以往的发展趋势，实现油茶产业的创新发展，提倡现代化油茶种植。另外，油茶产业管理人员还应该拓宽油茶经营渠道，树立复合经营的发展理念。

3.2加强油茶产业中的科技支撑

在油茶产业发展中，应该善于利用油茶产业的相关发展平台，利用“国家油茶工程技术研究中心”这一国家级平台，对油茶产业的所有经营生产资源进行整合发展，以市场需求为导向，促进生产经营活动的开展，增强油茶产品生产和市场需求之间的匹配度。现如今，油茶产业的发展所涉及的环节主要有选择良种、种植油茶、确定油茶生产经营模式和油茶产品研发等内容。为此，油茶产业应该注重先进科学技术的引入，善于利用信息技术，准确把握油茶产业发展中涉及的各个环节，以油茶产业的升级促进油茶产业的可持续发展，以便于能够为油茶产业和油茶种植人员带来可观的经济效益。同时，还应该促进油茶产业的多元化发展，完善油茶产业的内部激励机制，构建产、学、研的一体化生产体系，以此油茶产业的科学发展。

3.3开展品牌化经营战略，促进销售渠道的拓展

油茶产业的进一步发展必须发挥品牌的效应，只有拥有知名油茶品牌，才能提高油茶产业的知名度，增强受众的认同感。为此，在油茶产业发展过程中，应该注重油茶的自主品牌建设，强化油茶产业的核心竞争力，强化油茶产业的品牌意识，认识到品牌之于油茶产业发展的重要意义。首先，应该在保证油茶产品质量的前提下突出品牌特点，实现和其他油茶产品的差异化经营，以此打造油茶产业的品牌意识。其次，不断完善和更新品牌战略，促进品牌销售渠道的创新和拓展，构建完善的市场销售体系，将市场营销渠道拓展到超市和农贸市场等领域。同时，还可以立足于时代发展趋势，构建网络销售渠道，以此构建线上和线下相结合的油茶营销渠道。最后，促进油茶产业的集约化和规模化经营，以此提升油茶产业的品牌意识和深加工处理能力，在拓宽产品销售渠道的情况下提升油茶产品的营销效果，利用油茶品牌，提高油茶产业的形象，让越来越多的人信赖油茶产品，强化油茶产业的品牌经济。

4.结语

在油茶产业发展过程中，油茶产业生产人员应该始终秉持质量第一的理念，不能为了追求油茶产业的发展速度而牺牲油茶产业的发展质量。为此，油茶产业管理人员应该严格把控油茶的发展速度和发展质量。同时，林业监督管理部门也应该肩负起自身的社会责任，严格把控油茶的质量，确保油茶产量的可观。油茶管理人员还应该提高对油茶产业的认知，注重油茶产业的品牌建设，以油茶产业的质量和产量提升，促进油茶种植人员的经济增长。

参考文獻

[1]李恒斌. 油茶产业存在的问题及解决方法[J]. 中国科技投资， 2018， 000（032）：243-244.

[2]杨曾辉， 杨文英. 我国油茶产业发展面临的问题及对策[J]. 作物研究， 2011， 25（002）：103-104.

作者简介：冉宏伟（1972.06-），男，重庆云阳人，大专，汉族，副高级农艺师，研究方向为农业综合经营与管理。