河西冷凉灌区小茴香覆膜栽培管理

●李金霞 师海忠（甘肃省玉门市农林技术推广服务中心甘肃玉门735211）

小茴香别名怀香、香丝菜、茴香子等，伞形科茴香属多年生或一年生草本植物，叶与果实均具有特异香气，叶常作为菜用，果实多作香料，是一种高级香料和保健品[1-3]。河西冷凉灌区内干旱少雨，昼夜温差较大，气候干燥多风，降水少，蒸发大，日照长，辐射强，灌区内水资源丰富，渠系配套，独特的气候资源和便利的水浇条件为小茴香生长提供了良好的生长环境。以往小茴香采用传统栽培技术模式，一般在3月下旬至4月上旬播种，受无霜期和有效积温的影响，生育后期的籽粒灌浆不充足，秕粒较多，严重影响了小茴香的产量和品质。近年来，小茴香采用覆膜栽培技术。将播种期提前至3月上中旬，生育期延长15～20d，平均产量2 250～3 000kg/hm2，比传统栽培技术模式增产750kg/hm2左右。现将河西冷凉灌区小茴香标准化栽培管理总结如下。

1 地块选择

选择耕作层疏松、通透性强、理化性状良好、排灌方便、肥力均匀的砂壤土或轻砂壤土种植，前茬作物以大麦、小麦、瓜类、豆类等为宜，忌重茬连作，至少3年以上的轮作。

2 深耕保墒

前茬作物收获后，及时用土壤旋耕机深松20～30cm，灌足底墒水。深松后要用镇压器镇压，以保持土壤墒情。

3 整地施肥

第2年土壤解冻后（一般在2月底3月上旬），浅耕15～20cm，整平地表。结合整地施优质有机肥15 000kg/hm2、过磷酸钙600kg/hm2、硫酸钾225kg/hm2，均匀混施于土壤中作底肥。

4 覆膜压膜

4.1 地膜选择

选用幅宽140cm、厚0.01mm的普通黑色地膜。

4.2 覆膜时间

待地块平整后，立即进行覆膜，保持土壤墒情。

4.3 覆膜方式

采用覆膜机进行覆膜或人工直接覆膜。

覆膜时应注意覆平、压实，防止大风天气将地膜掀起。要经常检查，一旦发现地膜破损及时用细土覆盖。

5 品种选择

选用籽粒饱满、生育期适中、生长发育快、抗病抗逆性强的种子。如‘民勤大粒茴香’‘安息茴香’。

6 种子处理

将种子放在50～55℃温水中顺时针搅拌，水温降至30℃后浸泡15min，用纱布过滤，然后用清水冲洗2～3遍，清洗后捞出用10%的磷酸三钠溶液浸泡20min，再用清水冲洗干净，放置阴凉处阴干后播种。

7 播种

7.1 适期播种

一般在3月中上旬播种，平均气温稳定在10℃以上，5～10cm地温稳定在15℃以上时适期播种。

7.2 播种规格

用开沟机开沟条播或用机械条播，一膜三行，行距40cm、株距15cm，播深2cm左右。

7.3 播种密度

将种子和细沙按1:2混合并搅拌均匀，每穴5～6粒。播种量25～30kg/hm2，亩保苗量8.3万～12.5万株/hm2。

8 田间管理

8.1 破除板结

幼苗顶土能力弱，苗期生长缓慢，出苗前后及时耙地，破除板结，助苗出土。耙地时要浅，方向与播种方向垂直，深度不超过2cm.

8.2 间苗定苗

待小茴香长出2～3片真叶，苗高4～5cm时即可间苗，株距15cm；长出4～5片真叶，苗高6～8cm时定苗，间苗要早，每穴留苗2～3株，利于形成壮苗。

8.3 清除杂草

小茴香幼苗生产缓慢，易受田间杂草危害，待幼苗出土显行后结合中耕及时除草，保持田间疏松干净，减少养分消耗。

8.4 适时灌水

小茴香耐旱不耐涝。苗期应适时灌水，促进根系发育；开花期勤浇、浅灌，促进花期一致，结实集中，及早成熟；后期要控制灌水，防止贪青晚熟。抽薹后开花初期灌第1次水，盛花期、灌浆期分别灌水1次，全生育期灌水3～4次。田间有积水时，要及时开沟放水。

8.5 合理施肥

结合灌水施肥，在第2次灌水时追施尿素120～150kg/hm2，盛花期追施硝酸磷钾150～187.5kg/hm2，灌浆期喷施0.2%～0.4%的磷酸二氢钾叶面肥，每隔5～7d喷1次，连喷3～4次。

8.6 预防倒伏

种植密度过大的小茴香，在生长发育的中后期，易出现倒伏现象。在幼苗5～8叶期，要喷施0.15%～0.3%的缩节胺，增强旺苗基部节间粗度，降低植株高度，防止倒伏。

9 病虫害防治

贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针。小茴香主要病害为根腐病，要控制浇水，合理密植。播种前，用50%的多菌灵可湿性粉剂30～45kg/hm2，拌细土750～900kg，沟施或穴施。发生病害严重的地块，用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液或者用70%的甲基托布津500倍液灌根[4]；虫害主要是蚜虫，可用10%的吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液或25%的可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治[5]。

10 适时收获

小茴香属于无限花序，花期较长，当果实由绿色变成黄绿色并出现黑色纵沟时，即可采收。一般8～9月下旬陆续成熟，随熟随采。果实采收后，晒至七八成干时脱粒，再晒至全干。