江苏“4+N”保障食用农产品安全

今年以来，苏州市市场监管局动态研判疫情发展趋势，及时调整监管重心，全力构建主体责任落实、互联网+监管、精准源头治理、风险隐患防控“四大体系”，创新社会共治N项举措，有力保障市民食品安全的“前沿”和“关口”。

一是开展食安护农行动，完善主体责任落实体系。组织开展“食安护农”行动，梳理编制食用农产品集中交易市场和入场销售单位主体责任落实清单和自查指南，明确年度建档率、自查率、快检覆盖率和溯源率四项量化指标要求。全面把好外埠农产品人苏关口。强化“苏源e码通”平台、重点单位食品安全全程监控平台等信息化平台的培训和推广使用力度。

二是实施两证一网工程，优化互联网+监管体系。开发集成食用农产品“健康证”、“身份证”信息的“苏源e码通”平台，完善平台主体登记、溯源追踪、快速检测、预警分析、信息公示各项功能。向大型连锁超市、集体用餐配送单位、中央厨房、学校食堂等重点涉农食品经营单位延伸，实现从农田到餐桌溯源链条的打通。以溯源二维码、统一销售凭证等形式强化冷链食品从供应链到消费环节全程管理。

三是统筹推进专项行动，强化风险防控体系。统筹推进食品安全大检查、禁售长江流域非法捕捞渔获物、厄瓜多尔问题冻虾处置等专项行动，加强进口冷链食品索证索票、生猪产品“两证一报告”和入境货物检验检疫证明等的检查力度，全市已检查重点单位2.6万家次，实现批发市场全覆盖。

四是創新多项举措，打造共治共建共享新格局。通过“网络互动投票一监管部门执法一新媒体全程直播一市民代表全程参与”的形式开展“星期四查查吃”食品安全透明执法行动，以农贸市场、生鲜食品等民生热点为主题持续开展20期，开辟阳光执法新模式。期间，现场抽检食用农产品等重点食品112批次。指导食品批发市场、重点餐饮商圈、教育片区探索实施“一站五统一”管理模式，定期开展对食用农产品等重点食品的快检筛查。