不同肥料种类与施肥量对容器限根栽培柿树叶片生理特性的影响

2020-12-23张拥兵习玉森黄军保吕英忠

山西果树 2020年6期

关键词：柿树

张拥兵习玉森黄军保吕英忠

摘要：以容器限根栽培的2年生柿树为研究对象，研究不同肥料种类和施肥量对其叶片生理特性的影响。研究表明：控根容器栽培条件下，单凭基质中养分和秋施一定量有机肥无法满足柿幼树的正常生长发育，半量施用发酵有机肥和化肥可显著提高叶片的光合效果，促进可溶性糖和淀粉的积累，提高叶片中矿质元素含量。施用发酵有机肥可显著提高叶片的水分运输能力，而施用化肥则使叶片水分运输能力显著降低。

关键词：柿树;施肥处理;容器限根;叶片生理特性

文章编号：2096-8108（2020）06-0025-04 中图分类号：S665.2 文献标识码：A

Effects of Different Fertilizer Types on Physiological

Characteristics of Persimmon Leaves by Root Container Controlled Cultivation

ZHANG Yongbing， XI Yusen， HUANG Junbao， LV Yingzhong*

（Pomology Institute， Shanxi Agricultural University， Taigu 030815， China）

Abstract：The effects of different fertilizer types on leaf physiological characteristics of persimmon were studied. The results showed that under the condition of root controlled cultivation， the normal growth and development of persimmon saplings could not be satisfied only by nutrients in the substrate and a certain amount of organic fertilizer in autumn. Half application of fermented organic fertilizer could significantly improve the photosynthetic effect of leaves， promote the accumulation of soluble sugar and starch， and increase the content of mineral elements in leaves. The application of fermented organic fertilizer could significantly improve the water transport capacity of leaves， while the application of chemical fertilizer can significantly reduce the water transport capacity of leaves.

Keywords：persimmon; fertilization; root container controlled; leaf physiological characteristics

柿樹（Diospyros kaki Thumb.）原产我国长江流域，距今已有3000多年的栽培历史，为多年生落叶果树，高大乔木[1-2]。柿果营养丰富，不仅适合鲜食，还可以加工成各类加工品，深受人们的喜爱。柿树具有抗旱、抗寒、耐热等特性，故多栽培在土壤条件较差的地方[3-4]。山西地处黄土高原，水分较为缺乏，自古以来就是柿树的栽培地区之一[5]。

养分是植物生长必需的营养元素，适宜的养分供应是作物丰产的基本保证，合理的施肥量和肥料配比，不仅可以提高肥料利用效率，改善果实品质，还可以减少投入，降低生态环境污染[6]。合理施肥，科学配比，国内外专家已经针对许多树种做了相关研究，得到了不错的施肥方案[7-10]。

根域限制是通过限制根系生长达到调节植物其他部位生长的目的，在生产中被广泛应用[11]，容器限根栽培是其中较为常用的一种方法。目前关于根域限制下柿树栽培中施肥量的研究较少，本试验分别选取发酵有机肥、复混缓控释肥和普通化肥3种肥料，每种肥料设置全量和半量2个处理，以不施肥处理为对照，研究不同施肥配比和施肥量对叶片生理特性的影响，为探索柿树容器限根栽培条件下更加合理的栽培管理技术提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验在山西省农业科学院果树研究所容器大苗培育基地进行，供试品种为牛心柿，砧木为君迁子，限根栽培方式为PVC控根容器栽培，容器直径40 cm×40 cm，树龄2年，常规管理，无病虫害，叶片和树体生长状况良好。

1.2 试验设计

试验共设6个处理，具体设计如表1：

1.3 测定指标和方法

1.3.1 光合特性测定

选用LI-6400型便携式光合测定系统（Lincoln，USA），在晴天上午9：00-11：00选择成熟的叶片进行测定。

1.3.2 叶柄水势测定

分别于早晨5：00-7：00和正午12：00-14：00用PMS1505D-EXP水势仪测定叶柄凌晨水势和正午水势。

1.3.3 淀粉和可溶性糖含量测定

采用蒽酮比色法[12]。

1.3.4 矿质营养元素含量测定

叶片元素含量用微波消解-ICP-AES法测定[13]，OPTIMA3300DV电感耦合等离子体原子发射光谱仪（ICP-AES）（美国Perkin Elmer公司）。

1.4 数据处理

试验数据采用Microsoft Excel 2007整理，SPSS23.0进行Duncan多重比较分析。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对柿树叶片光合特性的影响

由表2可知，所有处理的净光合速率、气孔导度和胞间二氧化碳浓度都大于对照，说明施肥对于光合能力具有促进作用。净光合速率最大的为处理6，显著大于其他处理，其次是处理2;蒸腾速率最大的为处理6，处理2和1最小;气孔导度最大的为处理6，显著大于其他处理，其次是处理2;处理2和3的胞间二氧化碳浓度最大。半量施肥处理的光合参数大部分都大于相应的全量处理，说明容器限根栽培可以减少肥料的使用。整体来看处理6和2的各项光合参数较高，有利于植株的营养生长。

2.2 不同施肥处理对柿树叶片水势的影响

由表3可以看出，7月和8月皆是凌晨水势高于正午水势，且差异较大。7月份对照的凌晨水势最低，其次是处理1和处理2，三者都显著高于施用复混缓控释肥和化肥的柿树，正午水势各处理间差异不显著;8月份处理1的凌晨水势最高，其次是处理4和处理2，处理5和处理6的最低，顯著低于其他4个处理，正午水势最高的是处理2，显著高于其他处理，其次是处理1。

2.3 不同施肥处理对柿树叶片淀粉和可溶性糖含量的影响

由表4可以看出，除处理1外，其他5个处理柿树叶片的可溶性糖和淀粉含量均大于对照，除半量施用复混缓控释肥的柿树叶片中可溶性糖含量小于全量处理外，其他处理的可溶性糖和淀粉含量基本都是半量施肥处理的显著高于全量施肥处理的柿树。不同施肥处理对柿树叶片的可溶性糖含量影响较大，各处理间差异显著，含量最高的是处理6，显著高于其他5个处理，其次是处理2，显著高于其他4个处理;淀粉含量相对差异较小，含量最高的是处理2和处理4，显著高于其他4个处理。

2.4 不同施肥处理对柿树叶片矿质元素含量的影响

由表5可以看出，施肥处理的柿树叶片中全氮、全磷、全钾、钙、镁和锌元素含量都大于对照，且全氮、全钾、钙和镁元素含量显著大于对照。6个施肥处理的柿树叶片中全氮含量差异不显著，施复混缓控释肥的叶片中全钾、钙、镁和锌元素含量基本都高于施发酵有机肥和化肥的叶片;半量施肥处理的叶片中磷元素都小于相应的全量施肥处理，而铜元素则大于相应的全量施肥处理，但差异都不显著。

3 讨论与结论

叶片是光合作用的主要器官，叶片的光合能力与植物的生长密切相关[14]。本试验研究表明，施肥处理的光合参数基本都高于对照，说明容器限根栽培中，仅仅依靠基质以及秋季施有机肥提供营养是不够的，需要额外提供一定的养分。3种肥料基本都是半量施肥的光合参数和光合产物优于全量，说明容器限根栽培条件下施用大田常规用量的一半即可保证柿树的正常生长发育，过量施肥反而会对作物生长产生负面影响，合适的施肥量不仅可减少成本投入，也可促进植株正常生长发育。6个施肥处理中，半量施用普通化肥和半量施用发酵有机肥的叶片光合参数较好，且可溶性糖和淀粉含量也较其他处理高，表明较好的光合参数可提高可溶性糖和淀粉等叶片光合产物的积累。

水势可以反映植物对水分的运输能力[15]，研究表明施用发酵有机肥的叶片水势较高，而施用化肥的叶片水势最小，说明施用发酵有机肥可提高柿树的水分运输能力，而施用化肥则明显降低了柿树的水分运输能力。果树在不同生长期对元素的需求量

不同，氮素的分配随着生长中心的转移而转移，早期生长对氮肥需求较大[16]，所以半量施用化肥的柿树叶片各项指标也相对较高，可能与初期先施用了一定量的氮肥有关。矿质营养含量是树体营养状况的直接反映，也是指导土肥管理的基础，而合理的施肥能够实现节肥、丰产、增收的综合效果[17]，与对照相比，施肥处理的叶片微量元素含量都较高，说明施肥处理提高了栽培基质中的微量元素含量，对于植株的生长发育具有积极的促进作用。

参考文献

[1]黄军保，王新平，吕英忠，等.柿树的栽培生理特点及栽培管理总结[J].山西果树，2018（6）：23-25.

[2]杨勇，王仁梓.柿种质资源描述规范和数据标准[M].北京：中国农业出版社，2006：1-2.

[3]卢亚婷，王勇，陈合.我国柿饼加工技术的研究进展[J].保鲜与加工，2006，6（2）：1-3.

[4]杨勇，阮小凤，王仁梓，等.柿种质资源及育种研究进展[J].西北林学院学报，2005（2）：133-137+170.

[5]黄军保，王新平，吕英忠，等.山西省柿树产业现状及发展对策[J].山西果树，2018（3）：22-25.

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[9]卢立华，蔡道雄，何日明.马尾松幼林施肥效应综合分析[J].林业科学，2004（4）：99-105.

[10]刘果，李绍才，杨志荣.我国多功能肥料的发展概况[J].中国土壤与肥料，2006（5）：7-9.

[11]吕英忠，习玉森，王新平，等.不同基质对苹果幼树生长发育及叶片生理特性的影响[J].中国农学通报，2018，34（34）：47-54.