“老干妈”陶华碧：把辣椒当成苹果切，就不容易掉眼泪

玄圭

我不坚强，孩子就没有饭吃

“我们趋行在人生这个亘古的旅途，在坎坷中奔跑，在挫折里涅槃，忧愁缠满全身，痛苦飘洒一地。我们累，却无从止歇；我们苦，却无法回避。 ”《百年孤独》里的这段话，用在陶华碧身上特别合适。

1947年，陶华碧出生在贵州省遵义市一个偏僻的小山村。家中贫困，孩子多，父母极其重男轻女，她没上过一天学。

穷人家的孩子早当家。陶华碧五六岁时，就开始掌勺为家人做饭。父母嗜辣，但年幼的弟弟、妹妹吃不了，陶华碧就专门做了辣酱，菜里少放或不放辣椒。

多亏她的巧手和巧思，这个有着8个兄弟姐妹的大家庭，在最困顿的岁月里，虽然也饿肚子，但每顿饭都吃得香。

勤劳聪明，俊俏窈窕，年轻时的陶华碧是很多男人想娶回家的女子。有比她家富裕的人来提亲，父母替她做主，陶华碧却说：“婚姻大事，我得自己说了算。”

19岁那年，她与地质队的一位会计一见倾心。对方老实本分，有才华，人品好。

20岁那年，两人结婚。这场姻缘在当时也是郎才女貌，备受瞩目。人生最重要的一步，陶华碧走得很好。婚后，陶华碧随丈夫离开农村，随他下崇江，赴贵阳。丈夫端的是铁饭碗，但因体弱多病，早早病休回家。两个儿子要吃饭、读书，丈夫要看病吃药，一家四口的重担全落在陶华碧一人身上。贵州人喜欢吃米豆腐，陶华碧从小就会做，所以她开始做米豆腐卖。

每天磨豆腐到凌晨两点，天没亮就去摆摊。因为营养不良，长期劳作，陶华碧的体重不足90斤。“但我能挑起100多斤的担子！ ”时隔多年，陶华碧骄傲地炫耀。

只是命运并没有因为她踩着荆棘前行，就会亲切地拥她入怀。1989年，患病多年的丈夫离世，42岁的陶华碧，从此要担的担子也就不再只是100多斤……

女人靠自己打下一片天，才叫真本事

孩子们要吃饭、上学，孤儿寡母一身债，留在城里，步步难。但陶华碧还是决定留在城里，因为城里机会多，孩子们也能更好地奔前途。

处理完丈夫的后事，她用和儿子们一起捡来的废弃砖头搭建了一间小平房，取名“实惠小吃店”，专门卖凉粉、冷面的这家小店，一不小心成了“老干妈”辣酱的孵化地。

“实惠小吃店”一开业就很火爆，因为食物干净、量大，还配有一种好吃得不得了的豆豉辣酱。小吃店开在学校旁边，附近有很多学生都来光顾，对于那些家境贫寒的孩子，陶华碧少收钱甚至不收钱。

孩子们很感激，不知谁先叫了一声“干妈”，大家都跟着叫她“干妈”了。

过路的司机来店里吃饭，对她做的豆豉辣酱赞不绝口，陶华碧就会给他们装一小瓶，并说： “跑那么远的路，吃馒头配辣酱的话，就不容易打瞌睡。”

“干妈”辣酱的名声一传十、十传百，很快传遍了贵阳，很多人为了吃一口辣酱慕名而来。

1996 年8 月，陶华碧借用村委会的两间房开了一家辣酱加工厂，品牌名是她自己取的，就叫“老干妈”。

为了在城市里生存，陶华碧唯一能做的，就是无拘无束地前行。

建厂开始，辣酱产量大但没有销路，陶华碧就背着辣酱，大街小巷到处推销。她说：“不好吃就不要钱。”然而，她的辣酱实在是太好吃。

她踏实经营、不偷税、不贷款、不欠钱、不做广告。 因为她坚信“有多大的本事，就做多大的事”。

粒米成箩、滴水成海，“老干妈”品牌越做越大。

建厂第二年，企业产值1400万元；1999年，企业产值首次上亿元；2005年，企业产值高达10亿元；2019年，“老干妈”年入50亿元！

20多个系列产品，日产量120万瓶辣椒制品，目前国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，名字叫作“老干妈”。

“好生去做，女人靠自己打下一片天，才是真本事。 ”每个人一生当中，遇到困难的时候都会很多，但她的处世哲学是，不怕困难。

把辣椒当成苹果切，你就不会流眼泪

时光荏苒，20多年，除了能写“陶华碧”3个字，其他时候只懂画圈圈的老干妈，凭什么创造了惊天奇迹？

建厂伊始，辣酱生产都是手工操作，捣麻椒、切辣椒时，眼睛会被熏得流泪不止，工人们都不愿干，陶华碧就亲自上，她双手利落地挥舞菜刀，嘴里还念念有词：“我把辣椒当成苹果切，就一点儿也不辣眼睛了。”

从厂子创办的第一天起，陶华碧就吃住在厂里。后来有钱了，儿子给她买了别墅，让她安享晚年，她坚决不住。

出去旅游吧？ 她说小时候就住在群山环抱里，年轻时见过了城市的车水马龙，所在之处，才是安心之地。

生意做大了，全国各地开始仿冒“老干妈”，湖南某商家抢在陶华碧之前注册了“老干妈”商标。陶华碧找到相关机构，得到的答复是“两家都可以用”。 她愤怒地拍桌子：“你把你家儿子分成两半，别人一半、你一半试试？这是我创立的牌子，我要珍惜它，为什么要让别人来侵占？我不同意！ ”

哪怕倾家荡产，砸锅卖铁，陶华碧也要打赢这场官司。 官司最后打到了北京，陶华碧赢了。

前几年，厂子交给儿子管理，陶华碧只负责签字、盖章、把握大方向，但她依然闲不住，每天7点起床，亲自下车间，有时还要亲自动手做辣酱。她说：“每天听到瓶子响，我才觉得踏实。 ”

卧室外面就是办公室。卧室里只有一张床，床头放着几个老式箱子，那还是陶华碧结婚时用的。她说每次看到这些旧物，就会在心里对故去多年的丈夫说：“我和孩子们都很好。 请放心。”

“我们没有国债，不欠国家税收，没有贷款，也从不做广告。干干净净，一身清白。”她说。

所以，这一次腾讯的乌龙告状事件，无疑是给“老干妈”做了免费广告。

但是，“老干妈”还需要广告吗？

它的掌门人，现年73岁的陶华碧，就是最真实、透明和价值连城的广告。

“人要有志气，要自尊、自爱、自强、自信。先做人，后做事，人都不会做，怎么经商呢？”

“一天没有早起，我就觉得不幸福，是懒惰，所以我追求事业，每天都要干活儿。”

“人生的路再难走，也要走下去。不能停，即使走得慢，你也不能停。”

這是一辈子只会写自己名字的陶华碧，不经意间说出的金句，当然，这也是“老干妈”最好的“广告”。

（根椐“凤凰网资讯”“腾讯视频”整理）（责编 清风）