浅析山核桃采收脱蒲技术的应用

黄开忠

（安徽省宣城市绩溪县华阳农业服务中心，安徽 绩溪245300）

浙江临安、安徽宁国、绩溪素有“山核桃之乡”的美称，绩溪县作为山核桃生产大县，全县现有山核桃种植面积12.8 万亩，年产山核桃籽4400 吨。产值达5 亿元。山核桃既是绩溪县农村经济发展的重点支柱产业，也是山区农民的主要经济来源。山核桃采收脱蒲是山核桃采收加工一项非常重要的环节，同时也是限制着山核桃生产行业发展的一个重要因素。以前山核桃成熟之后农民都是先把它们采摘下来并且搬运回家，堆放几天后等到山核桃蒲与果实之间产生裂缝，再用家里的木砻来剥离蒲和果实。这种处理方式不仅周期长、生产效率低、劳动强度大，而且成本高、脱蒲效果差，严重影响生产效率和质量。而对于脱掉的蒲则是直接丢弃到门前小溪中，等着被大水冲走。据相关调查，每年大约有上千吨山核桃蒲丢入小溪，严重污染当地水资源环境，同时还造成生物质资源浪费。

通过大力引进推广山核桃采收脱蒲技术，在山上现采现脱，脱掉的蒲还山，变成有机肥肥山，基本解决了相关污染问题，又提高了土壤的肥力。这就是山核桃采收脱蒲技术的一个实例，文章还将通过一些深入的介绍和分析来探讨山核桃采收脱蒲技术应用的作用，存在的问题及改进的思路，以供相关人员借鉴和参考。

1 山核桃采收脱蒲技术推广完成情况

大面积推广山核桃采收脱蒲技术，要让农户对该技术的优点和效益有一个详尽的认识，同时还要大力宣传和实地演示，使农户切身感受到这种技术的优点和效果；要解决农户过于分散，宣传培训人员有限的问题，需要进行规划、科学安排宣传时间和路线，做好提前动员，保证能够及时有效地做好推广；要减少意外事故的发生，就要加强对农户的培训，使得他们能够对突发状况应对自如，防止意外发生。在农机部门的重视和支持下，通过将山核桃脱脯机纳入农机购机补贴范围，通过推广人员的不懈努力，山核桃采收脱蒲技术得到了大力推广。截止2019 年底，绩溪县山核桃脱蒲机达7862 台，山核桃采收脱蒲技术的应用也获得了巨大的成功。

2 山核桃采收脱蒲相关装备介绍

作为山核桃采收脱蒲技术的硬件支持，山核桃采收和脱蒲装备就显得尤为重要。这类装备有很多样式和规格，下面就着重介绍最为常见的一种：便携式振动采收机和移动式山核桃脱蒲机。

2.1 便携式采收机

作为最常见的山核桃采收机，它主要是由动力装置、振动机构、传动轴和树干装夹组成。内部结构则是，振动机构固定在树干装夹上，一端连接传动轴，通过传动轴与动力装置相连，其中振动机构还包括用于击打树干的振动杆。该装置通过传动轴传递动力，可以实现大范围、全方位的移动性操作，杆能伸长两米左右，具有易携带、效率高的优点。表皮不易受损的鲜果如红枣等果实和核桃等坚果，该机器也同样适用。

2.2 移动式山核桃脱蒲机器

新型移动式山核桃脱蒲机器具有体积小、效率高、便于拆装运输以及操作简单特点。山核桃成熟采摘后可以直接用山核桃脱蒲机进行脱蒲加工，脱蒲机能有效并且干净的处理蒲壳，从而降低农民的劳动强度。提高生产率。另外脱蒲效率也很高，1-2名操作人员一小时可以脱蒲750kg，成功率超过95%，而且可以实现就地脱蒲，蒲壳返山。

3 山核桃采收脱蒲推广应用的限制原因

大面积推广山核桃采收脱蒲技术需加强宣传和实地演示，解决农户对技术不了解和不会运用等相关问题。

3.1 展示、培训工作量大并且困难

由于山核桃种植条件的因素影响，使得农户居住相对分散，这就给技术的推广带来了巨大的压力。村与村之间，户与户之间都间隔着不小的距离，有些地区交通不便，交通工具落后等，这些因素都影响着采收脱蒲技术的推广，使得实地展示和培训的工作量加大，工作难度增加。

3.2 设备使用时间段过于集中

根据农户的购买习惯和采收脱蒲机的用途，大部分农户都会在使用前的一周内购买，这种购买方式直接导致了供销矛盾、维修过于集中，且同时需要解决数量巨大的补贴、培训以及售后问题。这种现象使得推广工作时间太集中，设备相关处理过于不便，限制着采收脱蒲技术的快速推广。

3.3 采收设备亟待改进

山核桃采摘是一项高强度的体力劳动，而且极易造成人员伤亡。虽然有不少厂家开发了山核桃采摘机，有振动式、剪刀式、击打式，但受制于山核桃生长条件的限制，整个采收设备，山上移动不便，操作起来，费工费时，影响采收进度。同时也限制了采收技术的应用推广。

4 山核桃采收脱蒲技术推广措施

只有从根本上解决了推广所遇到的相关技术或者现实问题，才能加大对山核桃采收脱蒲的推广力度。

4.1 做好培训，确保农民熟练应用

对技术的推广和农户的培训需要有科学合理的计划和统一的安排，通过多途径，多方面完成任务。在山核桃成熟前，应组成专门的事务人员小组，工作人员应事先通知村干部组织学习，并进村推广、实地示范使用。小组应该分批次的巡回展示和开展专题技术讲座，并做好农户的培训工作，确保能熟练掌握使用。

4.2 设备应合理组织出售和规划使用

厂家应结合农户的购买规律，及时将设备送达农户手中，应有计划生产出售。农忙时节应合理提高产量，完善售后服务；闲时可以适当减少生产，缓解出售压力。农户因该合理规范使用农机，减少机器故障率，进而厂家售后服务压力，以此推动技术和农机的合理推广和使用。

4.3 技术攻关，生产出更好的设备供应市场

要利用新技术、新材料、新工艺，组织多部门联合攻关，生产出经济实惠、操作简单的采收脱蒲装备。特别是山核桃采收装备，事关采摘者的生命安全，必须在做好安全生产的前提下，加快山核桃采收脱蒲技术的应用推广。

5 结 语

文章通过对相关实例的陈述，描述了山核桃采收脱蒲技术应用的优点和成效，并给出了相应的推广过程中的问题和解决意见，以供相关人员的借鉴和参考。