浅述茶道文化与土木工程教学的应用探究

2020-12-22盛云华

福建茶叶 2020年9期

盛云华

（湖南高速铁路职业技术学院，湖南衡阳 421001）

随着社会的进步，茶文化已融入到各领域当中，同时茶在生活中十分常见，为此中国茶文化愈发的受到关注和推崇。在当下的许多高职土木工程院校中，融进了茶文化专业，茶文化在全体学生中进一步得到普及，从而让学生更全面的了解茶文化，为了让茶文化被多人所知，能够在历史的长流中得到传承，丰富土木工程教学模式，此文对此进行研究，为此领域尽一些力量。

1 中国茶文化当代发展历程

1.1 多元主体推动茶文化

中国茶文化发展至今，是中华民族的宝贵财富。茶是茶文化的主导，同时也在茶文化的发展过程中发挥着关键作用，当今的茶文化已将自己载入史册，茶文化的特点是多元性和多样性。且伴随着茶文化逐步发展，所涉及的领域日渐丰富，例如茶具的挑选、水质的选择、茶园的构建、采茶、炒茶等，茶叶的生产及销售范围也逐渐扩大。饮茶有两种方式，一品，二喝，结合了中华民族独有的饮茶方式，中国茶文化愈加丰富而又富有底蕴[1]。当下世界各国及地区都对饮茶极大的推崇，茶是健康饮品之一，不但能够体现出对大自然的热爱，还能够看到一个人的修养。等级高的特色茶更加让人无限回味。伴随着经济全球化的飞速发展，功夫茶以及茶道已融入进人们的生活中，为此中国茶文化得到更大的发展。当下，人们愈发注重保健养生，世界各地更多的人热爱饮茶，从而也推进了茶文化更快的发展。伴随着社会与时俱进的繁荣发展，茶也广为大众所知，受到了各界人士的喜爱，且已普及到了人们生活中，在闲暇时刻，与好友一起饮茶，不但彰显优雅、自然，又能够在品茶中愉快的交谈，增长友情，人们通过饮茶，也体现出了精神上的享受。因此，需重视对茶文化的保护、创新和开发，充分运用传播主题的多样性推进茶文化的发展进程，让其在广度和深度更上一层楼，且对当下的茶文化展开进一步丰富，有助于茶文化更好的流传下去。

1.2 多途径发展

世界各界喜茶人士迫切推崇中国的茶艺，对中国的茶艺存在着特别的情节，他们不仅自己饮茶，也在世界各国极力宣扬中国的茶艺，有助于中国的茶艺发扬光大，当今中国的茶道和茶艺逐渐趋向于国际化。艺道想通，道艺结合，从而发展为茶道，茶道一般指在舒适优雅的环境中，亲朋好友经过点茶、品茶、烹茶，将茶道的文化发挥的尽致淋漓[2]，在此种情况下，斟一壶茶，让人心情欢愉，有道不尽的话语，在不经意间陶冶了情操。茶具不但保留着鲜明的历史性，还存在着民族精神，言行举止之间都映射着茶文化以及民族的丰盛底蕴，与此同时也体现着淡雅之境界、中和之道，自然之性情等中国茶情操。

在当今时代，教育部门越来越看重茶文化，并已引入教学模式，合理输入茶文化有关知识，茶文化的普及在学校全面展开，重视培养茶文化专业人才。另外，国家职能部门计划了相关的减免政策，加大对茶企业的帮助和支持，加强对茶文化的宣扬投入，更大程度的对茶文化进行保护。让不同群体的人都能够了解茶文化，通过茶文化吸收养分。

因为人们对茶文化存在着不同的见解，所以人们对茶文化的发展方向和方式也各不相同，自然而然就会产生不同类别的茶文化，世界各界喜茶人士尽可能选择适合自己的途径，仅为推进茶文化更加长久的发展。

2 当代中国茶文化的未来发展走向

2.1 协调文化研究

茶文化是古代圣贤留下来的宝贵财富，同时也是一种文化，指引着后人去开发、探索，为我国博大精深的文化添加了珍贵资源，此种财富也是我国文化发展中不可或缺的文化资源，仅关注传统文化，忽视当代文化的发展，需做到让茶文化在继承传统文化的基础上，开启创新茶文化，因此发展茶文化探讨新工作非常重要。

2.2 立足茶文化，引领茶文化发展

伴随着科技的快速发展，中国茶文化在世界的知名度不断提升，在全球文化体系中，中国茶文化是独具特色的存在。如果中国茶文化想在未来的时代占重要位置，必须把茶文化作为基础[3]，进一步利用网络时代的各种优势，如微信群、大数据、微博等，让茶文化不断繁荣昌盛。不同茶企业或院校对照自身的真实状况，通过自身的地区特点，让自身的优势更大的体现出来，积极运用多种有效合理的方法宣扬茶文化，开启有关的实践创新活动，不断昌盛及发展中国茶文化，通过茶文化助力，能够完善自身茶文化素养及生产有关产品，推进国际化发。

3 茶文化融入高职土木工程教学设计的意义

茶文化是中华民族经过漫长的岁月形成的一种行为模式，是中国传统文化的瑰宝，为现代创意设计和教学文化提供了用之不尽灵感资源。茶文化扩展了学生的眼界，高职土木工程教学是呈现了学生对审美的主观性及艺术创造，把人们内心的想法转化成现实中的创造，完善了人们的物质文化生活。茶文化的融入更加体现了的土木工程教学的地域性和民族性，在土木工程教学设计的进程中，学生需要利用网络、图书馆等多种途径收集茶文化素材，在生活中寻找第一手材料，经过对其理解然后运用到土木工程教学中。其过程就是对自身提高的一个过程，整个过程让学生读茶文化的理解从感性升级到理性，开阔高职学生的艺术创作事业，提升了对茶文化底蕴的鉴赏能力。

4 土木工程实践教学模式方法及内容创新的有效策略

4.1 突出教学的实践性

土木工程的课程内容丰富，但缺乏实践性。所以，学生很难系统掌握和理解土木工程中的理论知识，把所学的知识运用到实践问题上也特别难，如此以来严重影响学生对知识的掌握和实践中的能力，当这种情况出现时，必须把实践性运用到土木工程教学中，以保证教学的质量和成果。教师可以在传授课程过程中运用案例分析法，让学生通过所学知识去解决问题，这样能够提高教学的生动性和实用性，比如，学习混凝土课程时，教师可以给学生观看一些混凝土相关的视频，让学生根据视频学习相关知识，以达到让学生完成自主学习的目的。此后教师可对学生进行相关知识的提问，得以监测学生的学习效果，此种办法可以提升学生的专注能力[4]。此外教师还可实践学习的观察模式，把学生带到施工现场进行学习，鼓舞学生多和施工人员交流，提升学生的实践能力。

4.2 拓展教学内容的深度

因为土木工程包括的内容十分广阔，倘若教师运用正确的方式选择教学内容，把全部内容都运用到课堂上，从表面上看特别具有充分的教学设计，可实际上学生仅对基础知识有初步了解，并没有系统了解当中某一项内容，所以，在实际问题的解决中多数学生都不能把所学知识运用其中，造成失误的教学经历，针对此种情况，教师在选择教学传授的课程时应提前分好主次，并且加深研究重点内容，把复杂内容简易化，正确指引学生要重视对主要内容的掌握，如此能够提升实际教学的效率，把学生培养成为社会实用型人才。

4.3 高职院校土木工程专业人才培养模式改革

4.3.1 践行以生为本的教学理念

新课程改革逐步地推进把以学生为根本的教学理念作为更多教育人士的共同目标，在教学的工作中教师不但要明确以生为本的重要性，更需要实行以生为本的教学理念，从而培养学生的学习积极性和主动性。最初，教师应该建立正确的教学认识，并在教学环节中把这些教学理念传递给学生。网络科技迅速发展为学生保持终身学习的可能性无限增大，教师在课堂上授课时间是有限的，学生若想不停的提高自身素质，也要明确自己的学习处境，在以后的学习过程中自主寻找学习资源，不停成长。教师实施以生为本的教学理念，还必须对学生的状况有所了解。很多高职院校的学生在入学之初都很主动努力，当步入学校之后就渐渐迷失自我，荒废时间。教师必须要把正确的价值观传授给学生，让学生明确自己的学习状态以及未来的发展方向，不要浪费自己的时间。教师不仅需要对学生认知情况有所了解，还要对学生的学习状态有清晰的认识，尽管学生学习阶段的学习水平不相上下，但高职院校的管理比较松散，学生的成绩也会慢慢产生差距。教师可针对不同学生的学习状况，根据不同学生不足的地方给出相应的学习策略，正所谓开启分层教学。相对于一些对土木工程专业兴趣深厚，努力要通过土木工程专业干出一番事业，且学习经常处在积极的状态、学习成绩也十分良好的学生，教师可相应的传授给他们一些高难度的学习课程，引导他们实现自己的真正价值。

4.3.2 优化土木工程的课程结构

土木工程是一门实践性要求极高的专业学科，与当代社会以及未来社会发展的关系特别密切。土木工程专业未来的就业前景并不单一，学生可决定成为工程技术方向的专业工程师、项目经理及技术经理等，也可考虑设计规划方向的监理工程师，还能够通过进一步深造考取公务员，成为拥有专业知识的科研设计单位的公务员，也可能成为高等院校的专业教师。可是土木工程就业方向广泛并不说明所有的土木工程专业的学生都能够成为相关人才，更不能确保每个学生都能够找到合适的工作。土木工程及生活实践有重要联系，参加土木工程建设的专业人才必须拥有较高的专业素养，在实践中积累经验。土木工程专业的学生未来步入社会成为各类人才，学生未来涉及的专业领域及学生在校期间的学习成果和相对应的职业密切不可分割。高职院校的教师应该针对目前社会发展状况制定课程教学内容，而且需要重视加强实践性的教学内容。