高职院校信息化教学中英语课程融入传统茶文化的举措

董悦华

（运城幼儿师范高等专科学校，山西运城 044000）

1 引言

中国传统茶文化准确的概念主要指饮茶活动过程中形成的文化特征，这其中就包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等诸多方面。这一文化起源于中国，早在周朝，就已经有种植茶叶的相关记录，也就是已经有了3000年历史了。

目前信息化技术已经逐渐渗透入我们国家以及其他国家的各个行业，大家共同享受着信息技术带来的便利与利益，教育行业也不例外[1]。目前信息化教学在我们国家义务教育阶段的开展是最先开始的，也是发展最为成熟的。我们国家的高职教育承担着为国家培育较高技能与专业素养的人才的巨大责任，对我国的国家建设和民族富强起着关键的推动作用。英语教学随着国家对外开放以及国际贸易全球化的趋势逐渐成为了越来越重要的教学学科。而将传统茶文化引入到高职英语信息化教学中，对于提高高职学校英语信息化教学课堂效率以及弘扬中国传统文化，是一件意义非凡的且随着时代的进步必须进行的课题。

2 高职英语信息化教学课程融入传统茶文化的必要性

2.1 中华传统文化传承的时代使命

中华传统文化博大精深，在几千年的传承中，形成了很多优秀的文化，这些优秀文化在对国家发展以及人民素质的培养方面发挥着重要的作用，高职院校是典型的目的性教学院校，他们培养的是在某一领域的技术型人才，指向性与目的性极强，虽然这在当今国家的社会发展中起到了至关重要的作用，但是由于只是注重某一方面的技能，而在文化素养发面却有很大的局限性，所以高职院校的学生的文化素养普遍需要提高。将茶文化引入学校的课程教学可以提高高职院校学生的中华传统文化认知能力，使学生的历史文化素养得以极大的丰富[2]，也可以使学生美的鉴赏能力有一个质的提高。在英语信息化教学融入传统茶文化知识，可有助于学生对祖国的传统文化和其世界影响力有一个具体的认知，增强学生的文化自信，对中华传统文化的保护与传承意识深入人心，更加增强了民族凝聚力和爱国热情，进而担负起中华民族伟大复兴的时代使命[3]。而且在英语教学中，由于英语语言教学的特殊性和综合人文素养。茶起源于中国，经过几千年的历史演变和发展，有着丰富的文化内涵和中国特色。

2.2 高职英语信息化教学的时代发展需要

随着互联网信息化的发展，教育行业的教学模式也在其发生着巨变，而目前的高职信息化英语教学课程中，也同样有很多问题存在，和其他学科教育的教学一样，面临着教和学的矛盾，没有形成一种教和学相互促进、良性互动的理想局面[4]。而信息化时代的来临，逐渐在教育行业被广泛应用，所以信息化科技的发展也为高职英语教学的发展提供了优质的资源，不过在英语教学的课堂中，目前的教学模式仍然滞后于信息化科技的发展，教学内容的枯燥以及单一化，仍然没有将信息化教学的优势完全体现，因此丰富教学内容和教学的课堂体验，仍然是当前高职英语教学的重中之重。而传统茶文化的内涵非常丰富，在中华文化中属于精品文化，所以将其融入高职英语信息化教学的课程中，具有时代的发展需要。

2.3 教学质量提升的需要

在当前的高职信息化英语教学课程中，还是以传统的“教师主体”的教授模式，教师在课程的教授过程中，主要以教师的教授为主，学生只是在被动的听课状态，因此教师在教授的过程中就会产生教学和学习情绪。很多老师的课堂枯燥无味，学生会对课程毫无兴趣甚至会产生厌倦感，产生这一情绪的主要原因一方面是老师的课程设计较为单一，没有创意，虽然使用了课件等多媒体信息化的教学，但是单纯机械的课程设计找不到学生的兴趣点；另一方面，绝大多数高职英语老师上课太侧终于教师的“讲”，而对于学生的“说”，这就形成了在国内英语教学普遍的“哑巴英语”现状，所以在提高教学质量方面也给目前高职英语信息化教学的课程提出了更高的要求，将一些特色文化融入到高职英语信息化教学课程中，也就是择取老师乐于传授，学生乐于学习的内容，以促进高职英语信息化教学的良性师生互动，真正的提高高职英语教学的质量[5]。因此，将传统的茶文化引入到高职英语信息化教学的课程中来，是提高当今高职英语信息化课程教学水平的必然需求。

3 高职英语信息化教学课程融入传统茶文化举措

为了让高职英语教学在信息化时代发展的背景下能够紧跟时代步伐，有效提升教学质量，满足高职英语教学的时代需求，并能够完成充分发扬中华传统优秀茶文化的历史使命，需采取一定的举措，在高职英语信息化课程中融入传统茶文化。

3.1 加大传统茶文化知识在高职英语教学中的比例

当前在高职英语的课程设计中，由于受英语学科是西方语言的影响，很多老师认为在教授课程时应该多融入西方的一些课外知识，这样更贴近于英语的教学教学。因此，在信息化教学中，高职英语教师在课堂中，会刻意在课件中加入西方传统文化或者现代知识，但是对于中国传统文化他们会认为没有必要或者不应该加入，因此在高职英语信息化教学中的中国传统文化比较少，例如传统茶文化。但是，伴随着国家教育部门的新课标的深入推进，高职英语教育阶段也应该高度重视学生的多个方面的全面发展，这就对英语教学的课程设计提出了新的要求，高职英语信息化教学化教学的内容也就需要做出相应的调整。因此在课程设计中将中国传统茶文化的占比加大，有效地融入到高职英语教学中，可选取某一个方面进行详细的教授，例如，中西方茶文化的发展以及相互对比，从其中找到中西方茶文化的不同之处以及共同点，可将内容做成视频或者课件在课堂展示，适当对中华传统茶文化的发展经历、思想内涵、茶艺和茶道的比例进行增加。也可将传统茶文化的词汇采用目的论翻译法，使学生能够在翻译的过程中英语和汉语的中西方差异，在浓厚的学习氛围和兴趣中完成英语的学习。

3.2 丰富教师授课课程内容

在高职英语的教学中，目前的课程的设计问题限制了高职英语教学的先进性和发展，因此亟需在课程设计上下功夫，让学生在上课过程中能够感受到不一样的教学体验，多方位刺激学生的感官。而在当前科技迅速发展的的大背景下，多媒体等信息化科技成果，逐渐被广泛的使用在了课堂教学中，成为了教师在课程设计中的重要工具，也成了学生学习的有力助手。所以，在高职英语教学的信息化大背景下，将中国传统茶文化融入到英语教学的课程中。首先在课程开始前，教师可以给大家发放一些有关茶文化的电子资料，供大家首先对课程的教学内容有一个了解，并做到很好的预习；其次，在课上，老师可以在教学过程中加入声音、图像等多种教学内容和形式，充分发挥多媒体的巨大优势，最大程度的使学生的课堂积极性得以提高，也实现了茶文化在英语课程中的教学。

3.3 建立传统茶文化英语课程学习信息化平台

随着科技的信息化高速发展，高职英语的教学中，可以利用这种信息化的便利可以为英语教学课程的丰富性来服务[6]。对于学生来说，丰富的教学形式对于学习的兴趣来说至关重要，例如，在当前的信息化时代，视频教学就是一个很好的例子，学生们可以在视频学习中获得收获，讲知识点融入到视频中，就会起到事半功倍的显著效果。因此建立一个丰富多彩的英语信息化学习平台，将传统茶文化融入到平台之中，以丰富多彩的形式来介绍中国传统茶文化的同时，让学生们提高自己的听说读写的多方面能力。首先，在平台中，可以用英文的形式重点介绍中国茶文化的历史，以及关于茶叶的一些理论知识，教学生们如何种茶、选茶、喝茶、品茶等，将这些一系列的关于茶文化的视频拍成系列主题视频。另一方面，也可以将平台用于英语课程的预习复习当中，微课是比较高级的网络信息资源，短小而浓缩是其主要的特点，教师可以利用平台将传统茶文化教学的内容制作成微课，例如，教师在制作微课时，高职英语教师可以引导学生分析和理解英国红茶以及中国茶各自的历史，来运用这些与茶有关的词语和语句演变的对比性解析[7]，来使学生学生对于中英茶文化的记忆和学习，在丰富茶文化的同时，还能够学习到很多英语语法和词汇方面的东西，是英语信息化教学的内容得到了极大的丰富。

4 结论

中国传统茶文化资源的实践和应用，对于当前信息化教学课程背景下的高职英语来说，能够起到很好地改善和促进作用，以茶文化丰富的文化内涵以及巨大的教学课程设计潜力，可以使高职院校的学生们的英语课程学习形式更加丰富，对学生的英语知识掌握能力有一个显著的提升，顺应了信息化时代英语教学的要求，还能够使学生在英语的学习过程中体验到传统茶文化带来的人生乐趣和人生哲学，弘扬和传承民族文化，紧跟时代需求。

首先，应该在高职英语信息化教学中加大传统茶文化知识的比例。例如，中西方茶文化的发展以及相互对比，从其中找到中西方茶文化的不同之处以及共同点，可将内容做成视频或者课件在课堂展示，适当对中华传统茶文化的发展经历、思想内涵、茶艺和茶道的比例进行增加。也可将传统茶文化的词汇采用目的论翻译法，使学生能够在翻译的过程中英语和汉语的中西方差异，在浓厚的学习氛围和兴趣中完成英语的学习。

其次，丰富高职英语信息化教学中的课程内容。将中国传统茶文化融入到英语教学的课程中。课程开始前，教师发放有关茶文化的电子资料，供大家了解课程内容；在课上，老师可以在教学过程中加入声音、图像等多种教学内容和形式，充分发挥多媒体的巨大优势，最大程度的使学生的课堂积极性得以提高，也实现了茶文化在英语课程中的教学。

最后，建立有效地传统茶文化英语课程学习信息化平台。在信息化英语课程学习平台上，充分利用传统茶文化英文视频教学，讲知识点融入到视频中，就会起到事半功倍的显著效果。还可以将这些一系列的关于茶文化的视频拍成系列主题视频，做成微课，供学生选修，在丰富茶文化的同时，还能够学习到很多英语语法和词汇方面的东西，是英语信息化教学的内容得到了极大的丰富。