茶文化绿色生态旅游发展思考

余 磊

（武汉职业技术学院旅游与航空服务学院，湖北武汉 430000）

作为一种中国与世界的沟通的方式之一，茶文化与休闲、旅游等休闲文化相结合，更加有助于让中国文化走出去，让世界更了解中国，使东西方文明融汇碰撞。以茶园环境、茶园资源、茶的生产制作等作为基础的茶文化，将当地已有的旅游资源、人文历史文化相有机结合起来，构成了以茶业资源为基础的绿色生态旅游生态。在茶文化绿色生态旅游这一旅游模式中，茶文化与旅游这两者缺一不可、相互依存。茶文化丰富了旅游的内容，有利于推动旅游业的进一步发展，同时，旅游业的发展也进一步使得茶文化得到进一步的普及[1]。

1 茶文化在绿色生态旅游中的特征

1.1 茶文化的广泛性

作为世界三大饮料之一，茶与咖啡、可可的不同在于人们喝茶已经不仅仅是一种物质需求、生理需求的属性，更多的则是上升到了一种精神属性，是在精神领域中，作为人们的修养和境界去享受饮茶过程的，人们用常用“品茶”一词替换“饮茶”正是说明了该认知。在人们的日常生活中，茶文化早已融入其中，已经不仅仅是传统文化中的重要构成部分，同样也是现代生活中的重要组成部分。在国外，茶文化同样十分普及，不少人早已将旅游和茶文化相结合起来，进行新型旅游模式的普及。在国内，目前茶文化作为部分地区独有的特色旅游资源，吸引着大批的对茶文化进行研究的人们或是对茶文化有着浓厚兴趣的人们前来旅游，这直接丰富了这类旅游的价值，也是旅游行业发展的一个重要机遇。其实，茶文化相关的生态旅游并不是现在才兴起的，而是有着悠长的历史背景。在唐宋等朝代的古籍中就已经发现了有与当时的茶区、茶园等相关的记录，其中有文章也有着诗词的记载。在茶文化生态旅游这一旅游模式中，种植茶叶、采摘菜叶、制作茶叶和品茶等项目都受到了大众游客的欢迎[2]。

1.2 茶文化的差异和集群

我国幅员辽阔，且是一个拥有着众多民族的国家。广阔的土地使得各个区域都有着各自不同的区域文化特征，这种差异包括着各个民族不同的文化特色与文化内涵，由于文化特征的差异也使得对茶文化旅游有着各自不同的理解。作为一个茶文化旅行探索者而言，这是一种处于较高的精神层次的旅游，在旅游这一活动中所处阶段也较为高级。由于茶文化融入了各个地区人民的日常生活，因而形成了相对独特的茶文化的习俗，加之我国地跨经纬幅度较大，各地气候与环境条件也不尽相同，因而也就出现各式各样的茶的种类。然而茶文化在有着明显的地域差异性外，又具有着显著的集群性。从目前来看，茶文化所带动的生态旅游这一模式发展较好的地区主要集中在长三角地区，包括安徽、湖北、湖南等西南部地区。这些区域将茶文化很好的运用到了旅游行业中，与传统旅游行业相结合，以茶文化作为基础来骀荡当地其他的旅游相关产业，不止拓宽了传统茶文化与茶行业的增值方式和渠道，同样的也以成幂数增长的趋势影响着其他旅游项目的发展。使得该地区绿色生态旅游行业迅速发展，充分发挥来茶文化资源的优势，保障了茶乡文化的稳定发展并不断丰富其中内容[3]。

1.3 茶文化的多样性

在通过利用茶叶的传统文化价值、保健价值和美学价值等多种方式对茶文化进行宣传，以吸引更多的游客对茶文化的生态旅游产生浓厚的兴趣，而衍生出来的一种旅游模式。茶文化的生态旅游也有着形式多种多样，旅游内容十分丰富等重要特征。目前，茶文化的生态旅游在多样性上主要表现在以下两个方面：其一，旅游内容上的多样性。其中既包括又茶园的风光欣赏、茶叶的种植采摘、茶叶的制作、当地茶文化的了解，当地风俗的深入等等，这其中内容十分丰富且涉及项目较为广泛；其二，旅游形式上的多样性。由于茶文化的加入，使得原本以欣赏风景为主的旅游活动形式上更加丰富，包括欣赏风景、体验民俗、休闲娱乐等，甚至可以在其间学习制茶的技艺。目前，不仅是茶文化相关的生态旅游在民间的受众较广，官方也同样大力宣传并倡导该生态旅游模式的发展，并且会举办各式各样与茶文化相关的主题活动吸引游客的人气[4]。

1.4 茶文化的高雅与人们的传承

茶文化作为中国传统文化中雅俗共赏的文化之一，既可以作为是高雅的且作为品味标识的上层文化，也是作为普及性极强的大众文化。茶文化得以在数千年的时间里不断发展、传承、延续的前提则是茶文化与山水相结合。这两者的结合促进来不仅促进了相关旅游产业的发展，同时也为传统旅游行业增添了活力。茶文化作为被传承下来的传统文化之一，具有广泛的基础和较为深刻的社会意义，将茶文化与生态旅游相结合，不仅有利于我国茶文化的传承和传播，同时也有利于促进我国传统旅游业拓宽发展的思路和道路，通过满足游客对于旅行中新鲜事物的求知和探索的心理需求，逐步优化相关旅游开发的内容和形式。在发展茶文化的相关生态旅游的同时，也需要不断推进传统生态旅游，这是促进和谐社会构建的方式之一。茶文化不仅仅包括了茶的采摘和制作，同时也包括了茶园的园林文化艺术、茶艺茶道，茶品鉴甚至是茶歌舞等活动，这些都是茶文化的魅力与灵魂所在，也是茶文化传承数千年得以持续的重要吸引力。茶文化相关的旅游行业同样可以作为茶文化传承的全新载体，使我国的茶文化被当代人所传承、所保护，努力成为当代人的文化积淀。

2 茶文化的生态旅游价值

2.1 茶文化的生态旅游模式是顺应时代潮流

生态旅游这一理念在首次被提出时，主要是存在两个要点，其一是源自自然景物，其二是确保生态旅游不会造成损害。由于生态旅游的初衷是以自然风景和人文文化作为导向的，因此需要尽量避免对生态环境造成的损害，将环境保护与旅游有机的结合起来。随着近年来人们更加重视生态旅游这一理念，茶文化相关的生态旅游也愈加受到人们的青睐。因此，茶文化相关的生态旅游适时的顺应了时代的潮流[5]。

2.2 茶文化的生态旅游有利于茶业的发展

第一，茶文化作为生态旅游中较为实用的一种文化形式，可以较为直接的将餐饮、娱乐、购物、住宿等旅游项目直接的串联起来，形成以茶旅消费为核心的旅游方式。由此看来，该生态旅游的方式可以有效的激活茶叶市场，促进茶产业的新一轮发展。

第二，通过该项生态旅游的发展，可以增加当地的经济收入，乃至是外汇收入。为当地提供了更多的就业机会，合理安排劳动力的配置，可以带动其他相关产业的发展，既可以做大做强已有的传统茶行业，令茶产业成为当地的支柱产业，同时也可以增加当地人民群众的收入。

第三，游客旅游的过程就是将资源转化为产品的过程，增加商品进入流通市场并赋予价值的过程，这其中，旅游商品的价值与旅游资源的吸引力密不可分。较为优秀的旅游资源，可以带动较高的商品价值，同时提高商品系统开发模式的潜力。

2.3 茶文化的生态旅游有利于可持续发展

生态旅游的模式本就是建立在可持续旅游这一发展模式上的，为了协调经济发展和环境保护，同时也使得茶业产业和自然环境可以持续利用。通过加强茶文化的生态旅游可以增加当地居民的成就感和自豪感，更加主动的参与到当地的自然保护工作中去，从而实现自然与人的和谐，保证经济的可持续发展。

3 茶文化绿色生态旅游的发展方向

3.1 推出具有地方特色的茶文化生态旅游产品

推出以茶文化为媒介的生态旅游项目本就是旅游产业创新的结果，以茶文化元素作为中心做出的旅游线路安排，同时也需要开发处具有特色的旅游产品，可以更有效的对旅游者带来吸引。通过专业人士深挖出当地名茶的底蕴，还原当地的茶文化相关的风俗，设计出有当地茶文化特色的产品。例如：茶产品、茶馆或是相关的服务业，都可以更好的提升该旅游活动中茶文化的价值。

3.2 深挖当地茶业的文化内涵

通过不断增加当地茶文化的吸引力，使得游客在旅行的过程中更加重视产品文化的吸引力，关注点不仅仅停留在风景游览上，也会更多的刺激到心理的诉求，因此需要不断的对当地茶业的文化进行深挖，抓住旅游者看中的文化价值。

3.3 在发展茶文化生态旅游的同时也要重视环境保护

由于以茶文化为主导的生态旅游是建立在茶业种植产出的基础上的，加上茶叶的生长对其环境有着较为特殊的要求，因此在旅游发展中依然要把环境保护放在首位，谨防人工景观过多影响到自然景观的存在，也要防止破坏茶园等自然景区。

3.4 建立自有茶文化经营品牌

企业需要强化自有品牌意识，通过对品牌的打造，对规模的扩充，有助于提高经营能力、管理能力。国家对这类龙头企业也会进行重点扶持，从政策、技术、政策等多个方面进行扶持，以提高当地茶业品牌的形象和知名度。这也可以令更多的潜在游客了解当地茶业，增加潜在客户。

总之，在做好旅游产品开发的同时，研制开发科技含量高、市场竞争力强、地方特色鲜明的旅游商品，以满足游客的需要。从各种品牌的茶叶，到各种茶具、茶食、茶画、茶书法、茶工艺品、茶旅游纪念品等涵盖茶文化各个方面的旅游商品都可进行开发。如：杭州市开发的茶文化旅游代表物（吉祥物）、反映民间饮茶生活的木雕、按比例缩小的茶具、茶桌椅、茶建筑等。与此同时，更应重视绿色茶饮品的开发，开发保健茶、清凉茶、袋装茶、茶食品等系列产品，注重品牌意识。

4 结束语

以茶叶生产和茶叶种植的优美秀丽的自然环境为茶文化旅游的基础，加之有多种绚烂多彩的民族风俗活动作为旅游的内容加以充实，使得该生态旅游将观赏风景、体验茶农生活、娱乐自我和度假等多种内容集于一体。发展茶文化相关的绿色生态旅游需要从多个方面着手发展，打造自有品牌、提高品牌竞争力、研发具有市场竞争力且有当地特色的旅游产品等。与此同时，也不能忽视环境保护，只有做到环境得到应有的保障，才能做到茶文化生态旅游可持续发展。