浮萍在小龙虾稻田养殖中的初步应用

王大鹏 陆专灵 任芳牯 余艳玲 马华威 唐章生

(1.广西壮族自治区水产科学研究院，广西 南宁 530021；2.广西润爽生态农业科技有限公司，广西 南宁 530000)

随着小龙虾稻田养殖规模的不断扩大和养殖密度的提高，人工配合饲料逐渐成为主要的营养来源，通常采用的投喂策略是日常以玉米、黄豆等原粮混合人工配合饲料投喂，并每周投喂1次冰鲜鱼等动物性饲料。植物性饲料则主要依靠轮叶黑藻、伊乐藻等水草。但在养殖密度较高的时段，尤其是出苗高峰期，水草生长速度跟不上小龙虾摄食的速度，基本上被摄食，因此急需一种可快速培育的植物性饵料满足小龙虾的摄食需求。

浮萍是高等水生维管束植物，在分类上属于浮萍科、单子叶植物，一般通过出芽进行无性繁殖，也可以进行有性繁殖。常见的浮萍有微萍、青萍、紫萍和红萍。与大型水生植物相比，浮萍不仅有吸收氮、磷能力强，生长速度快的特点，还具有体积小、容易用捞网迅速大量收获、营养价值高、低纤维、高蛋白、叶黄酸和赖氨酸含量丰富等优点。据检测，浮萍含粗蛋白质1.10%(干物质蛋白质含量30%以上，最高可达40%)、粗脂肪0.60%、无氮浸出物1.20%、粗纤维4.40%、粗灰分2.20%，并含多种矿物质和维生素，重金属含量低，安全性好，是一种优良的植物性饵料。

1.浮萍作为小龙虾饲料的优点 一是浮萍含水分量高，粗纤维高，虽然蛋白质含量较少，但矿物质及维生素含量丰富，可弥补长期投喂单一饲料造成的营养不全面。二是浮萍在水温不低于10℃的情况下均浮在水面，吃不完的浮萍无须捞出，不必担心变质。三是浮萍个体小，大小均一且平铺水面，特别适合投喂幼虾。利用浮萍作为饲料不仅可利用稻田中的氮、磷等有机污染物，减少农田面源污染，还可将氮、磷转化为易收获、优质、安全的高蛋白动物饲料资源。

2.浮萍的培育 在养殖有小龙虾的稻田里，浮萍会很快被小龙虾摄食，且培育浮萍需要定期施肥，也会对小龙虾造成不良影响，因此必须在专门的稻田或池塘中进行培育。在水深不超过50厘米的稻田或水深1米左右的池塘，每亩施有机肥150～300千克作基肥，然后移入在天然水体捞取的浮萍种20～30千克(养过浮萍的池塘无须移入浮萍种)，以后每隔5～7天，每亩施有机肥30～40千克或1千克尿素和0.5千克磷肥。如发现浮萍发黄或生根，则说明肥源不足，应追施肥料。

理论上浮萍在16～48小时生物量可翻倍，但在实际生产中水温和光照比较适宜的条件下，一般3～5天生物量翻一番，生长速度极快并将水面覆盖。广西气候条件适合浮萍生长，除12月至翌年2月外，其他各月均为浮萍生长盛期。养殖浮萍最好将水体pH调节至6.5～7.0，提高其稳定性。可用竹竿、草绳等做格，将种萍围在格内，利用聚生特点加速繁殖，长满一格再扩展至另一格，直到长满全池为止。

3.浮萍的收获 收取浮萍时，要注意每次捞取量不能超过浮萍总量的3成，以利其继续生长繁殖。收取浮萍最好在早晨或午后，用草绳将浮萍围聚在一起后，用捞网或铁丝网捞取。正常生长的浮萍每亩每天可收取50～80千克，水温较低时，用塑料薄膜或草绳覆盖水面，可提高其繁殖速度，保证产量。浮萍需和人工配合饲料混合投喂，尤其在小龙虾苗种期宜增加浮萍的投喂比例。

在稻田中培育浮萍，可以抑制迟发、矮小的杂草如鸭舌草、牛毛毡、矮慈姑等。进入5月，小龙虾苗种繁育结束，且商品虾基本销售完毕后，稻田很快会布满密集的浮萍，此时晒田排干水，水面上的浮萍随水位下降紧贴田面，因缺水，不久浮萍会变白死亡，分解成有机肥。晒田后再复水，未死亡的浮萍再次上升漂浮水面，快速繁殖密闭水面，反复利用可充分抑制杂草和作为有机肥。培育浮萍的池塘，其塘泥也是优良的有机肥料，可作为稻虾综合种养的基肥使用，培育浮萍作为小龙虾的植物性饵料，是与传统的种草养虾不同的一条新路，值得进一步研究探索。