两年葱一年鸡， 章丘村企联手种养轮作

文/ 魏新美

要想种出高质量的农产品，必须要有优质的土壤。今年，济南市章丘区村企联手开始“两年种葱，一年养鸡”的种养轮作实验。

开启这场实验的两个核心人物，一位叫李延荣，其创办的山东巧宾农业科技有限公司(以下简称“巧宾农业”)创造性地用餐厨垃圾作饲料养蟑螂，再用蟑螂粉养无抗鸡。一位名叫郭红钢，龙山街道魏李村党支部书记，章丘大葱全程机械化四季种植探索者。巧宾农业所在的宁家埠街道明家村，与魏李村一路之隔。

5 月9 日， 记 者 来 到 实 验 现场— 魏李村村北。一边，刚刚移栽了15 天的章丘大葱，试图挺起稚嫩的腰肢，地头上郭红钢正忙着向来访的专家介绍情况。另一边，蓝色的围栏内，万余只芦花鸡咯咯叫着在地上奔跑、嬉戏。

据介绍，2014 年，巧宾农业成立，从餐厨垃圾如何做成蟑螂饲料到投喂设备设计、卵鞘及粪便收集，再到鸡饲喂蟑螂粉后品质的改善……进行了一系列实验，其中有6 项核心发明技术，2017 年经中国工程院、中国科学院、中国环境科学研究院等机构认定，达到国际领先水平。2018年，巧宾农业迁址宁家埠街道明家村，从占地6 亩增加到80 亩。2019 年，李延荣从魏李村流转了40 亩土地养鸡，饲料以蟑螂粉为主。李延荣每天上下班穿行田间，看到有些地块大葱连作品质下滑。“必须让土地休耕才能提高农作物品质。”李延荣想，可否让自己实验了四五年的无抗鸡派上用场呢?李延荣和郭红钢一拍即合。

实验的第一步，李延荣供给郭红钢50 吨优质蟑螂粪。2019 年，郭红钢拿出村土地股份合作社的130 亩土地种大葱，其中50 亩用蟑螂粪有机肥、兔子粪、羊粪在大葱和小麦轮作地上做对比实验。2019 年4 月16 日移栽，8 月初实验收官。郭红钢在区农业局大葱产业办公室主任胡延萍的帮助下，专门到山东省医学科学院做了品质鉴定。“鉴定结果表明，用蟑螂粪有机肥种植的章丘大葱，氨基酸和硒含量最高，产量比传统种植模式高20%多。”郭红钢说。结果让郭红钢今年加大了实验步伐。他和李延荣商定，麦收后李延荣的现有鸡舍往东平移100 米左右，让原来的小麦田休耕用作养鸡，原来养鸡的25 亩地，种上章丘大葱，仍然用蟑螂粪作有机肥。

粮田土地休耕用作养鸡，鸡粪直排到地上，鸡粪中的有害物会不会危害土壤?“只要饲料是安全的，就不会污染土壤和地下水源。”中国科学院地理科学与资源研究所研究员占车生说。一个月前，该所与巧宾农业签订合作协议，跟踪研究其从餐厨垃圾处理到土地休耕种养轮作的整个循环过程。

那么，休耕用来养鸡的土地，产出的效益有多少呢?巧宾农业去年交出了这样的成绩单：饲喂出栏公鸡2 万只、母鸡1 万只、产蛋约100万枚，饲料全部用蟑螂粉、玉米、植物秸秆等自配，同时，蟑螂吃掉了章丘区1/3 的餐厨垃圾。