无刺花椒嫁接育苗技术

党国刚,郭军成,庄丽娟,安为东,任博

(渭南市林业工作站，陕西 渭南 714000)

花椒是我国栽培历史悠久的食用调料、香料、油料及药材等多用途经济林树种。渭南市地处黄河中游，关中平原东部，土壤深厚肥沃，四季分明，气候温润，日照充足，是传统农业区，其中渭北旱塬和南部台塬是花椒等干杂果经济林的主产区。渭南市花椒产业发展较快，截至目前，全市花椒总面积5.8万hm2，年产花椒2.89万t，年产值18.81亿元，花椒产业已成为渭北旱塬和南部台塬群众增收致富重要来源，为贫困地区群众脱贫致富做出了积极贡献。但由于普通花椒树皮刺多，果实成熟后采摘费时，人工费用较高，且群众采摘时不便利，经常刺伤手指。使用花椒采摘器又会损伤花芽，影响翌年花椒的产量，这些因素严重影响了花椒产业的发展和群众的增收致富。

目前,部分椒农在自己的椒园嫁接少量的无刺花椒，但存在种源不清、品种不纯问题，影响着良种无刺花椒繁育进程，迫切需要进一步繁育、推广应用无刺花椒良种苗木。本文提出应用无刺花椒嫁接改良技术，整合优化高效栽培综合管理技术措施，建立无刺花椒良种示范园进行技术指导，为群众增收，振兴塬区农村经济奠定基础。

1 嫁接育苗技术

1.1 种穗采集与处理

1.1.1 良种采穗 选取品种优良、生长健壮、无病虫害的丰产期无刺花椒植株，采集1年生、芽体充实、直径0.4～0.6 cm、向阳壮实的枝条制作接穗。采集的枝条要及时装入塑料袋内，防止水分蒸发，应随采随用。对暂时不用的接穗，要装入塑料袋内，置于低温、避光的地方贮存备用。对需要长途运输的接穗，要先剔除皮刺，按照品种每50～100根绑成一捆，同时，挂上标签，标签要标明数量、品种、采集地点与时间等，然后用湿麻袋包裹，麻袋外同样要挂标签。运输途中注意及时洒水，以保持湿润。

1.1.2 接穗储藏 对冬季采集，翌年春季准备嫁接使用的接穗，采集后要50根捆成一捆，挂上品种标签，沙藏备用。贮藏时，在背风阴冷处挖深40～60 cm、宽80～100 cm的沟，沟长视接穗多少而定。沟内底层铺10 cm厚的湿沙，沙的湿度65%左右，即手捏成团、落地即散。再把捆好的接穗放入沟内，捆与捆之间保持一定的缝隙，填埋湿沙，用湿沙把捆与捆之间隔开，最后在上部盖上30～40 cm的潮土，并高出地面。严禁用塑料布包裹埋藏，以免霉变造成损失。

1.2 砧木处理

1.2.1 砧木选择 选择生长健壮、无病虫害、地径0.6 cm以上、抗寒和抗病能力强的南强1号花椒实生苗作砧木。在嫁接前1个月，可进行一次追肥和除草，促进砧木苗生长，提高嫁接成活。

1.2.2 去刺浇水 在嫁接前7 d，将砧木苗距地面10～15 cm内的皮刺、叶片全部去除，同时，给砧木苗浇一次透水。

1.3 嫁接

1.3.1 嫁接时间 嫁接要根据当地的物候期，选择适宜时期进行苗木嫁接。在渭北地区的3月下旬—4月中下旬，花椒树液开始流动，生理活动旺盛，有利于愈伤组织生成，此时枝接或芽接均可，嫁接成活率较高。7月上旬—8月下旬，适时进行芽接。

1.3.2 嫁接 花椒苗木嫁接多采用枝接和芽接方式。具体操作方法有劈接、插皮接、嫩枝接、方块芽接、T字形芽接和带木质部芽接等。用事先准备好的宽2 cm左右的薄膜带自下而上包紧扎平，绑扎时要注意，不要使接口上下漏气，确保不进水。在气温较低时，嫁接后要用土壤把砧木及接穗埋成一个土包，以保湿防冻。

1.3.3 成活检查 一般嫁接后15～20 d接芽开始萌发，此时进行嫁接成活检查。检查时芽或接穗新鲜饱满的，说明已开始愈合或芽已萌动，表明苗木嫁接成活。若接穗枯萎，颜色变暗，说明没有嫁接成活，应及时补接。

2 抚育管理

2.1 剪砧除萌

在确保嫁接成活开始萌发后即可进行剪砧。剪砧不要一次完成，以防苗木上部风干，可分2～3次完成，最终剪至距接芽上方1 cm处，剪口要平滑。剪砧后，砧木极易抽发新的萌芽，应用小刀小心削除，以免和接芽争夺养分，影响接芽生长。

2.2 支撑摘心

在新梢长到20 cm左右时，在砧木苗干旁边、接口对面向地里插入长60 cm左右的细木棍，用1～2个活扣将新梢引缚在木棍上，以防被风吹折断。当嫁接苗长到60 cm左右时进行摘心，促进新梢增粗并促发侧枝。

2.3 适时解膜

夏季嫁接的接芽或接穗成活萌发新梢后，即可解除薄膜。秋季嫁接的要在次年苗木发芽前才能解除薄膜。解除薄膜时，要提前观察，待接口完全愈合后解开薄膜。

2.4 中耕除草

当幼苗长到10～15 cm时，及时除草，保持土壤疏松，生长期内中耕除草3次。

2.5 施肥灌水

5月中下旬至6月中下旬每667 m2追施硫酸铵20 kg或腐熟农家肥1 000 kg左右，追肥1～2次，对生长较弱的苗木，可在7月上旬再追一次氮肥。

2.6 病虫防治

花椒苗生长期的主要病害有叶锈病，虫害有蛴螬、花椒跳甲、蚜虫、红蜘蛛等。要坚持“防重于治”的原则，及时开展防治，可在苗木生长期，每10～15 d喷1次已唑醇以防锈病发生。6月上中旬，各喷1次扫螨净以防红蜘蛛危害。5—8月,根据蚜虫发生期，提前喷3～4次毒死蜱以防蚜虫危害。

3 出圃

3.1 适时起苗

坚持随起苗随栽植，在栽植的当天或前一天起苗。秋季栽植在落叶后起苗，春季栽植在萌芽前起苗。起苗前7 d左右，应充足灌水，保证苗木水分饱满。起苗深度要达到20～25 cm，确保苗木根系完整。

3.2 分级捆扎

起苗后要立即对苗木按照国家苗木等级分类标准进行分级，50～100株一捆绑扎，签发合格标签。

3.3 蘸浆假植

对不能立即栽植或调运的苗木要进行假植。选择排水良好、土壤湿润、背风的地方挖沟，将苗木斜靠排列后培土达苗高的1/2。调运时要对苗木根系蘸浆，使根系全部裹上泥浆以利保湿。

3.4 调运检疫

苗木调运前要实施严格检疫，发现带有国家规定检疫对象的苗本，要立即就地集中烧毁。苗木调运要随车携带国家检疫机关签发的证书。苗木调运时，要对蘸浆后的苗木用麻袋等轻质、坚韧物包装，以防失水，并携带苗木合格证和标签。