简析口感型番茄优质栽培技术要点

王 刚

(嘉善县农业农村局，浙江 嘉兴 314100)

番茄营养丰富并且风味独特，可以作为水果直接食用，也可作为食材用于烹饪，受到了广大消费者的青睐，市场需求量和生产量较大。口感型番茄又被称为原味番茄，其果肉较软且糖酸比适中，果皮较薄，目前市场上越来越多的种植基地对其通过优质栽培技术进行种植。

1 番茄种植栽培的基本条件

在进行番茄种植时，田间管理以及育肥条件是保证番茄种植质量的重要基础，需要对其中的问题进行有效的管理和分析，明确其中的种植需求。在种植研究中发现，土壤自身的物理性质会极大地影响番茄的整体种植质量。土壤的疏松程度、土壤的保水性能等因素都有可能对生态平衡产生一定的制约。因此需要认识到当地种植环境中土壤的特点，建立更为完善的生态平衡控制模型，以满足现代化的番茄种植产量、质量的需求。

2 番茄栽培的具体措施

2.1 选择合适的土壤育肥剂

在番茄种植过程中，为了保证栽培的质量，一般在一定程度上应用田间管理剂对土壤状况进行改良。目前市面上最为常见的田间管理剂主要以天然胶结剂和合成胶结剂为主。天然胶结剂是通过抽取腐烂植物的腐植酸将其制作为多聚糖结构，能够有效对土壤的酸碱程度进行调节。合成胶结剂主要是由人工合成的一种高分子聚合物。在种植过程中天然胶结剂具有较为广泛的应用范围，将其溶解于水中，能够被土壤中的各种菌类降解，转化为小分子物质。

2.2 重视有机肥，保证水肥一体平衡

通常情况下来说，种植番茄时，应当深翻土壤40 cm 左右，每一亩地需要加入充分发酵腐熟的有机肥或者农家肥4 000 ～5 000 kg，这样才能保证其有机肥的用量，同时还可以酌情增加泥炭或者商品土壤调理剂，有助于土壤的环境改善和番茄的根系生长，满足番茄对于多种元素的需求。根据土壤条件，每亩地可以辅助增加三元复合肥30 kg 或者磷酸二氨25 kg 和硫酸钾25 kg。具体的种植需求和状况可以根据番茄的品种和土壤环境进行调整。

2.3 维持土壤的温湿度，使土壤的抗病能力得到提高

在植物的种植过程中，选择沥青乳化剂能够有助于对土壤中的水分蒸发产生抑制效果，同时还能在寒冷的季节保持土壤的基础温度。在现代农业植物种植研究中发现，如果在种植过程中应用沥青乳化剂对土壤进行保护，其温度相较于正常日照的土壤来说明显更高。

研究人员认为，具有亲水基的沥青乳化剂与故障预防和健康管理都能够有助于对土壤表面的水分蒸发速度进行控制，使土壤的水分持有量和持有时间得到提高。目前种植活动中采用的沥青乳化剂能够使土壤内的含水量上升20%～30%左右，即使在土壤的1 m 土层内，其含水量也会上升10% 左右。

3 总结

番茄种植是一个十分重要的农业产业。为保证番茄的产量与质量，就需要做好番茄种植过程中各项指标的管理，尽可能降低土壤因素对番茄种植产生的不利影响。做好番茄的栽培技术分析，能够有助于改善土壤结构，使番茄的种植产量和质量得到提升，促进产业发展。