蓝莓标准化栽培技术研究

兰 武

（达州职业技术学院，四川 达州 635001）

蓝莓又叫笃斯、黑豆树、地果、甸果、龙果等等，被誉为“浆果之王”，主要分布在我国黑龙江伊春、北美、欧洲和俄罗斯地区，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。

1 蓝莓标准化栽培技术

1.1 品种选择

蓝莓主要分为五个品种，即矮丛蓝莓、南高丛蓝莓、北高丛蓝莓、半高丛蓝莓和兔眼蓝莓。矮丛蓝莓树体较为矮小，大约高30 ～50 cm，可以在-40℃低温地区种植。南高丛蓝莓适应温暖湿润气候，适合在我国黄河以南地区种植；北高丛蓝莓具有较强的抗寒能力，适合在我国北方沿海气候湿润地区种植；高丛类蓝莓的果实较大，口感好，很受市场欢迎。半高丛蓝莓由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交产生，树体较矮，抗寒能力较强，果实大品质好，适合寒冷地区栽种。兔眼蓝莓树体较高，对土壤要求不高，抗旱能力较强，抗寒能力差，适合在我国长江以南地区种植。

1.2 育苗

1.2.1 温室育苗

标准化育苗应按相应步骤进行。挑选出高度8 ～9 cm 长势较好的幼苗。先将幼苗放置到密封的器皿中1 d，第二天将容器打开再将幼苗放置1 d，使幼苗适应温度的变化。对幼苗根部的培养基进行清洁，避免发霉；使用蒸馏水浸泡幼苗，避免幼苗叶子因缺少水分而枯萎。幼苗外的苔藓也要进行消毒，消毒之后绕在幼苗周围。将幼苗逐株依次放入炼苗盘中，并在盘中注入0.06 mm 深度的水，同时按照1:5 000 的比例加入多菌灵，使之与水充分融合，将幼苗放置到水培养基中，并使用塑料膜覆盖在上方，保持足够的湿度。塑料膜的厚度以0.06 mm 为宜，为保证充分透气可使用牙签进行扎孔。在夏日阳光较强时应布设遮阳网，避免蓝莓幼苗被晒死。

幼苗在水培养基的1 ～7 d 保持全封闭，让育苗适应室内温度。8 ～15 d 时可以掀开塑料膜的对角，让育苗适应外界温度，并达到通风效果。每隔10 d 要对水培养基进行更换。16 ～28 d 时可以取下塑料膜，每天进行两次喷水，每隔12 d 施1 ～2 次代森锰锌1 500 倍液。28 d 后将幼苗拿出摆放在培养基质上，并保证幼苗水分充足，每2 ～3 d 使用雾状喷雾对幼苗进行喷水，每两周施一次肥，保证幼苗生长。

1.2.2 大棚育苗

大棚育苗的关键在于排水和通风。若栽种地区气候炎热，在进行大棚育苗时注意通风和遮阳。在育苗之前要选择土地平整、排水便利的地块，并使用多菌灵，以保证蓝莓苗的存活率。当蓝莓苗长至10 ～12 cm 移植到大棚中，淘汰矮小细弱幼苗。春秋季节育苗，3 ～4 d给幼苗浇一次水；夏季1 ～2 d 浇一次；冬季10 ～14 d 浇一次；同时做好施肥、修剪和杀虫工作。

1.3 栽培土壤的选择

选择光照充足、排水通畅且土壤有机质含量较高的地块，同时确保交通便利。酸性土壤更适合蓝莓的栽培和生长，其pH 值以4.3 ～5.5 为宜；土壤pH 值偏低或偏高时要采取措施调整。地块坡度不宜超过25℃。

1.4 起垄定植

蓝莓园一般按照2:1 的比例配置授粉树，且授粉品种要与栽培品种的花期相同。不同品种采取相应定植规格；兔眼类使用单行条栽，每株相隔1.8 m×2.2 m；高丛类使用单行条栽，每株相隔1 m×2 m。

1.4.1 起垄

在平坦地区一般采取南北行向栽植，有利于阳光照射和通风；山区根据等高线呈梯形栽植；垄高40 ～50 cm，栽植深度20 ～30 cm。起垄时需要注意地下水位，地下水位较高采取高垄栽植，并挖好排水沟；地下水位较低采取低垄栽植。

1.4.2 定植

蓝莓最佳定植时间为10 月至次年2 月。晴天定植，其时土壤干燥，定植后浇水可以使土壤与根系充分融合，有利于蓝莓生长。定植后定期对土壤进行浇水和覆盖，保证蓝莓水分和营养充足。

2 蓝莓栽培管理技术

2.1 土壤管理

定植后保持土壤肥沃疏松，定期翻土施肥，可以使用玉米秸秆、杂草和松针等覆盖在土壤之上增加土壤有机质。杂草会吸取土壤中的养分，不利于蓝莓生长。拔除杂草可以选择人工和机器操作，每年5 次。在蓝莓生长期大多采用人工拔除，还可使用玉米秸秆、杂草、松树枝等进行覆盖，也可做到有效除草。

2.2 施肥管理

2.2.1 施肥时间。蓝莓幼苗第一次施肥的最佳时间一般是在9 月到次年的2 月初；4 ～6月可进行第二次施肥；对已开花要结果的果树应在花谢后施肥。

2.2.2 施肥量。应根据树体大小确定，每株幼树使用2 ～3 kg 的牛粪或结合使用0.2 ～0.6 kg 五氧化二磷和硫酸铵进行第一次施肥；结果树则使用5 ～10 kg 的牛粪或0.5 ～1 kg 的化肥进行第一次施肥，第二次施肥则使用0.5 ～0.7 kg 化肥即可。

2.2.3 采用科学的施肥方法。在施肥过程中，将肥料均匀撒在树干投影区域，避免直接放置到主干上，用土壤将肥料盖住即可。

2.3 合理修剪

2.3.1 修剪幼树。定植后对幼树进行第一次修剪，将多余的枝条剪掉，保留3 根较为强壮的枝条即可；在11 月至树苗开花前进行第二次修剪，将下部较为细弱枝条、过于密集枝条和下垂枝条剪除。

2.3.2 修剪结果树。结果树在抹芽时进行第一次修剪，将过于密集、背后、直立的枝丫剪除，同时要保留萌芽1 ～2 枝，多余者一律剪除。第二次修剪在完成采摘后或冬季进行，主要是将枯枝、杂枝以及交叉枝剪除。

2.4 做好病虫害防治

防治蓝莓病虫害以农业防治为主，辅以化学方法防治。化学防治应严格按照GB/4285和GB/T8321 的标准执行。同一种类的农药，中等毒性的每年只能使用2 次，低毒性的不可超过3 次。农药的配制按照标准计量，现配现用，严禁使用国家禁用药物。

2.4.1 根腐病。主要表现为根部变黑，最后腐烂，多发于高温多雨的季节。使用72%的甲霜灵锰锌800 ～1 000 倍液和64%杀毒矾600 ～800 倍液涂在根部即可，早晚各一次。

2.4.2 锈病。导致该病的主要原因是雨水过多和枝丫过密，出现锈病后叶子会大量脱落，严重影响树木的生长。在进入雨季后，于发病前喷洒1:1:160 的波尔多液。

2.4.3 缺素症。缺素症是指蓝莓缺铁失绿症，是一种常见的蓝莓营养失调症，土壤的pH 值太高，有机质含量少，从而缺少微量元素。应监测pH 值及时调整即可。

2.4.4 危害蓝莓的昆虫主要是果蝇、蚜虫和蛴螬。以蛴螬最为严重，其啃食蓝莓根部，导致蓝莓不能生长。为防治该害虫，在5 月初对蓝莓喷洒白僵菌，在采摘完成之后再喷洒一次辛硫磷或者直接捕杀成虫。

3 采收

在对蓝莓进行采收时，要按照成熟的批次进行采摘，当果皮呈深蓝色或紫黑色即可采摘。采摘选择在晴天进行，从上至下，缓慢将蓝莓摘下，轻拿轻放，避免损伤果实。根据果实的大小进行分级，放置到透气性好的容器中存放，再放置到冷冻库中分装或及时销售。