蔬菜一年四作高效栽培模式

2020-12-19山东省农业技术推广总站浩任

农业知识 2020年15期

关键词：蒜薹蒜头株距

文/ 山东省农业技术推广总站浩任

一、茬口安排

9月下旬播种越冬大蒜，在大蒜畦间播种菠菜，来年4月上中旬收获菠菜，在原菠菜行直播一行冬瓜，同时在工厂化育苗企业预订芹菜苗。6月上旬收获大蒜，6月下旬在冬瓜架之间定植芹菜。

二、大蒜、菠菜栽培管理

(一)播种

1.整地施肥。前茬作物收获后，施足基肥。每亩施充分腐熟优质有机肥5000～6000 公斤，复合肥75公斤。耕翻，耕深20～25厘米，耙平。土壤经翻耕并整细、整平后做成畦宽1米的平畦面(播种大蒜)，畦间距40 厘米（播种菠菜）。

2.大蒜选种及种蒜处理。选择高产、蒜头大、大瓣作种，剔除小瓣蒜、病瓣蒜，主要种植品种是苍山蒲棵。要求百瓣蒜重450～500克。将选好的蒜种先用水浸泡12～15小时，为防止病害发生，捞出后用50%可湿性甲基硫菌灵200倍液浸泡30分钟，捞出后播种。

3.菠菜品种选择及种子处理。

菠菜选用耐寒的尖叶品种。菠菜种子外面的果皮较硬，水分和空气不易渗透，播种前应将果实搓散，种子外露。播种前浸种24～48小时，其间用水冲洗1～2次。

4.适时播种。大蒜适宜的播期为9中下旬。播种行距15～20厘米，株距10厘米，深2厘米左右，每畦播种6行，播种后趟平，踩实，播完后覆盖地膜，地膜要拉平压实。然后在大蒜畦间按行距10～15厘米开沟，沟深2～3厘米，条播三行菠菜，播后覆土压实，然后浇水。

（二）田间管理

1.大蒜及时破膜放苗。播种后7天左右即可出苗。待苗第1片叶展开时，在苗处破膜，引苗出膜。

2.越冬前管理。在11月下旬浇透一次越冬大水。

3.返青期的管理。3月下旬，浇一次返青水，随水冲施尿素15～20公斤/亩。

4.收获菠菜。当菠菜高度达到15～20厘米时，就可以根据市场情况收获，4月20日前收获完毕。

5.蒜薹生长期的管理。立夏前后，蒜薹进入旺盛生长期，需肥水较多，5月上旬浇一次抽薹水，随水浇施尿素10～15公斤/亩。提薹前5～7天停止浇水。

6.蒜头生长期的管理。采薹以后，进入蒜头膨大盛期，浇小水一次。

7.收蒜薹。一般蒜薹抽出叶鞘，并开始甩弯时，是收获蒜薹的适宜时期，一般在小满前后。

8.收蒜头。蒜薹采收10天后即可采收蒜头。

三、冬瓜、芹菜栽培管理

（一）品种选择

冬瓜选择抗病耐热性强、丰产、适合市场需求的品种，如早熟粉杂，北京一串铃等；芹菜选择抗病抗热性强、商品性好、适合市场需求的品种，如加州王、嫩脆。

（二）播种

1.播种时间。冬瓜应选择在4月20日至5月10日播种；同时预订芹菜苗。

2.浸种催芽。将冬瓜种子浸在55℃温水中，维持稳定的温度15分钟，然后任其冷却至30～35℃，继续浸种10～12分钟，将浸种后的种子搓洗干净，再将种子混合湿润细沙后放在30℃左右温度下催芽，待种子露白、芽长至0.3～0.8厘米时即可播种。芹菜种子在阳光下晒1～2天,然后把种子放入50～55℃左右热水中浸种30分钟，然后用凉水浸泡一天，并换水2次，换水时对种子搓洗一遍,搓去种毛和种子表面黏液。将种子捞出控干水分。把种子用湿纱布包好,放在15～20℃的环境下催芽，催芽过程中要经常倒包,每隔1～2天用清水冲洗一次，待到80%露白时就可播种。

3.冬瓜播种。冬瓜采用直播方式。在大蒜畦间（原菠菜畦）中央，按30～35厘米的株距播种，结合大蒜抽薹浇一次小水。

4.预订芹菜苗。选择信誉好，育苗质量好的工厂化育苗企业预订芹菜苗。

（三）冬瓜扎架绑蔓

冬瓜靠主蔓结果，架冬瓜应进行扎架绑蔓，架的方式主要是“人”字架为主，两行冬瓜架搭在一起，4根竹竿上边绑在一起，形成交叉架，架竿选用高1.8～2米、粗2～3厘米的竹竿，扎成高1.5米瓜架，然后用纵杆连接，纵杆粗3～4厘米，以承担冬瓜的重量。架搭好后引蔓上架，上架前先盘蔓，冬瓜引蔓主要采取每棵植株在自己的株距范围内环形引蔓，在坐果前后摘除全部侧蔓。

（四）芹菜定植

6月底，苗高15～20厘米，6片左右真叶时就可定植，按15～20厘米的行距定植在冬瓜架与架之间的1.4米宽的畦间，栽后与冬瓜抽蔓水相结合浇定植水。

（五）田间管理

1.冬瓜授粉吊瓜。冬瓜开花时，正是高温多雨季节，若遇到连续阴雨天，应及时进行人工授粉，当瓜长至0.5～1公斤时及时进行吊瓜，方法是采用塑料绳吊住冬瓜的瓜柄，然后再吊在纵杆上，以保证负担冬瓜的重量。

2.追肥。追肥时应注意氮、磷、钾的合理配合。冬瓜1～2个瓜坐瓜后应重施肥，每亩施15～20公斤尿素和15公斤复合肥，以后至采收前每隔15天追肥一次，芹菜施肥与冬瓜同时同量。更不耐涝，连阴雨或大雨过后，如田间积水，易造成植株根系缺氧，发生水渍危害。因此，田间有积水时，及时排出，以保持根系有良好的通透性，保证辣椒正常生长。

2.中耕划锄。通过中耕，破除土壤板结，改善土壤通气状况，降

3.浇水。冬瓜抽蔓期浇一次水，开花期一般不浇水或少浇水，冬瓜果实膨大期需水量最大，这时也是芹菜旺盛生长期，应保持土壤湿润，但大雨后要及时排除积水。