山东设施番茄有机替代-水肥一体化增效减肥技术模式

2020-12-19山东省土壤肥料总站桑卫民山东省平原县农业农村局刘丽

农业知识 2020年18期

文/ 山东省土壤肥料总站桑卫民/ 山东省平原县农业农村局刘丽

一、技术概述

我国设施蔬菜生产中大水大肥现象很普遍，主要设施菜区番茄N、P2O5和K2O 亩均施用总量（化肥养分+有机肥养分）平均分别超出其推荐量的1.2、4.9 和0.5 倍，大水冲施造成大量的肥料和水分损失、地下水硝酸盐污染。为此，我国设施蔬菜生产肥水管理技术必须加以改进，水肥一体化技术是未来农业生产中最具广阔前景的新技术之一。设施番茄水肥一体化技术的核心是借助压力灌溉系统，将完全水溶性固体肥料或液体肥料，集成测土配方施肥、增施有机肥、水肥一体化等技术，按设施番茄生长各阶段对养分的需求和土壤养分的供给状况，配兑而成的肥液与灌溉水融为一体，适时、定量、均匀、准确地输送到番茄根部土壤。该技术解决了施肥总量、施肥模式、肥料运筹、肥料产品、施肥位置、滴灌制度等关键问题，具有节工、节水、节肥、节药、高产、高效、优质、环保等好处。

二、技术措施

番茄生长期较长，产量较高，生长期对养分的需要量较大，吸收养分以钾为主，氮次之，磷养分较少。在日光温室中，通过基施生物有机肥，栽培管理中配合测土配方施肥、水肥一体化技术等措施，实现化肥的减量增效施用。

1.施肥总量的确定。设施菜田土壤养分管理策略是中肥力土壤维持性施肥，高肥力土壤适当减施肥料，低肥力土壤适当增施肥料。施肥量的确定是施肥技术的核心问题。根据设施菜田土壤肥力状况、番茄需肥规律，在合理施用有机肥料的基础上，提出滴灌条件下目标产量水平的氮、磷、钾等养分的施用量。设施秋冬茬和冬春茬番茄每亩目标产量6000~8000 公斤，中肥力土壤N、P2O5和K2O 适宜用量范围分别为18~24 公斤、6~8 公斤和26~35公斤；设施越冬长茬番茄每亩目标产量10000~12000 公斤，中肥力土壤N、P2O5和K2O 适宜用量范围分别为30~36 公斤、10~12 公斤和43~52 公斤。推荐的N、P2O5和K2O 总量根据设施番茄生育阶段需肥规律和追肥次数进行分配。

2.有机肥的施用。设施番茄定植前科学施用有机肥是高产优质的基础，提高土壤C/N 比、供肥平稳、抗逆性强、高产稳产。首先，采用高温闷棚5~7 天，或者采取土壤火焰高温消毒等方式，杀灭棚内病菌和虫卵；然后，按照设施秋冬茬和冬春茬番茄，每亩施腐熟有机肥3~4立方米，或商品有机肥0.8~1.0 吨，越冬长茬番茄每亩施腐熟有机肥4~5立方米，或商品有机肥1.0~1.2 吨，将有机肥均匀撒于土壤表面，旋耕整地，通过增施有机肥，减施化肥。

3.滴灌水量方案。重点推广应用膜下滴灌技术，选择适宜的滴灌设备、施肥设备、储水设施、水质净化设施等，根据番茄长势、需水规律，天气情况、棚内温度，实时土壤水分状况，以及番茄不同生育阶段对土壤含水量的要求。如秋冬茬番茄苗期、开花坐果后、进入冬季后，保持土壤含水量分别为土壤最大持水量的75%~90%、80%~95%和75%~85%，调节滴灌水量和次数，一般每亩每次滴灌水量为10~12 立方米，根据具体情况调节滴水量，使番茄不同生育阶段获得最佳需水量。

4.滴灌追肥方案。设施番茄生育期间追肥，结合水分滴灌同步进行。根据不同生育期、不同生长季节的需肥特点，按照平衡施肥原则，分阶段进行合理施肥。

（1）定植至开花期间：选用高氮型滴灌专用肥（因土施用螯合态微量元素），如高浓度完全水溶性专用肥N-P2O5-K2O 为22-12-16，或氮磷钾配方比例比较接近22-12-16 的完全水溶性肥料，每亩每次4~6 公斤，间隔7 天左右滴灌1 次。

（2）开花后至拉秧期间：选用高钾型滴灌专用肥（因土施用螯合态微量元素），如高浓度完全水溶性专用肥N-P2O5-K2O 为19-6-25，或氮磷钾配方比例比较接近19-6-25的完全水溶性肥料，每亩每次7.5~10公斤，间隔7~10 天滴灌1 次。如使用低浓度滴灌专用肥，则肥料用量需要相应增加。在农化服务指导下，菜农也可按专用肥配方，自行配制。