24年专攻草鱼，实战派老师分享独家经验

近年来，草鱼的行情可谓是一波三折。今年，水产行业虽受疫情影响，但可喜的是草鱼的价格终于回归正常水平。经历过大起大落的草鱼养殖户们，心中早已明白：行情起伏，偏不由人！只有养好鱼，才能在行情不好时，保质保量存活下来；在行情渐好时，增质增量瓜分红利！

在我国四大家鱼的养殖历史悠久，很多人都会养草鱼。但如果想要养好它，就要更加重视养殖中的基础过程管理，这也是养殖户们值得关注且唯一有把握做到的事情！其中的重点秘诀就是做好草鱼塘的“体质、水质、底质”三质管理，只有搞好三质管理，才能更有效的防病治病，全面增产增收。

虽说，关于草鱼的养殖技术，大家早已耳熟能详，便以为草鱼是一条简单好养的鱼。但事实并非如此，大部分的养殖户在养草鱼方面，技术并不过关。

2020年6月22日晚7点30分，湖南粤海饲料有限公司内务副总经理马定旭和湖南粤海技术服务经理邓红，受邀做客当代水产学院在线云课堂。马总对湖南粤海做了简单介绍，邓红老师围绕课件主题《搞好“三质”，养好草鱼，瓜分红利》，为大家在线直播授课。

邓红老师从事水产基层服务24年，专攻草鱼为主的四大家鱼混养模式管理技术。此次讲课，吸引了1.1万人在线观看和学习，授课内容和技巧均得到大家的一致好评。其中一位湖北洪湖的养殖户课后表示，他全程认真听了邓红老师的课，觉得邓老师讲得非常好，很实用、很贴切、很接地气，他养了20多年鱼，也听过不少讲座、讲课，但邓老师的课，真的让他受益匪浅。为了让更多的人不要错过邓老师的讲课内容，本刊记者记录了交流环节中的提问解答。

1 喂料充足的情况下，草鱼总在投料台附近巡游，是什么原因造成的？

邓红：投料充足，是对整个池塘吃料鱼的存塘量而言，结合我们的水温、鱼体规格、投喂量多少，通过打样检查观察，然后再来判定是否投料充足。我观察到，一般情况下，很多养殖户投料是不太科学的，如果鱼的肥满度偏瘦，鱼又在投料台这个地方巡游，我们可以初步判定，投料还是不足的，如果水质比较好，溶氧比较充足，鱼的体质也比较好的话，可以适当增加投饵量。

2 江浙地区进入了梅雨季节，草鱼发水霉病应该如何处理？

邓红：这是一个常见问题，草鱼的水霉病同人类的“香港脚”性质一样，属于真菌感染。肉眼看到裸露在鱼体表的白毛，实际上只占鱼体内菌丝的几十分之一。治疗水霉，一定要结合气温、水温等综合因素。导致鱼得水霉病，必须具备两个条件：一是鱼体表受伤，鳞片有脱落；二，水体有真菌。适合水霉病发作的气候和水温如果不改变，单纯依靠用药物治疗水霉病，收效甚微且容易反复。最好的预防是，起鱼时操作细致温柔；其次，下塘前做预防。常见的治疗方法是硫醚沙星加碘，但如果没有天气作支撑（连续3～5个晴天），效果一般不太明显。加之水体计算不准确，很多时候用药量远远不够。总体来说，预防为主。3

无鳞鱼，例如黄颡鱼，该怎么用生石灰？过去有用过，但是会烧坏黄颡鱼的鳃，造成死鱼的情况产生。

邓红：黄颡鱼养殖，上半年出了问题，我一直也有关注，大部分原因是密度盲目加大，疏于底部增氧管理所致。黄颡鱼属于底层鱼，有昂刺，想养好它需要了解它的需求。例如我常对养小龙虾的人说，小龙虾养殖要重视底质，要学会种草。为什么？这里举个例子，消防员在普及消防知识时说，假设房子着火，人逃生的时候要湿毛巾捂住口鼻，趴在地上，匍匐前进，这是唯一可以活命的通道。因为火苗烧掉了脚踝以上的氧气，只有脚踝以下高度才有部分氧气。我们养的小龙虾和黄颡鱼，对底质好坏、溶氧高低最为敏感。种草引氧气下去，改底解决底部耗氧，道理一样。

回过来反思，黄颡鱼为什么出事呢？第一，密度设计是否合理，没有准备不盲目追求高产；第二，无鳞鱼相对比较娇气，投入品要谨慎小心；第三，烧伤鱼鳃？如何判定的？生石灰亩用量多少？生石灰建议用10～20斤/亩。我们用生石灰的唯一目的是调酸碱度，帮助肥水，让底泥更疏松，所以不能够用量太大。

4 养殖的水质是蓝藻水，应该如何处理？

邓红：我在这里跟大家交流一个看法，蓝藻产生，一般需要具备以下四个条件：第一，氮磷比长期失调（没放白鲢的更明显）；第二，水温在25℃以上，持续高温时容易出现；第三，水体酸碱度偏高；第四，增氧机开得少，水体相对静止。

出现蓝藻水情况，建议在下风口进行处理。第一步：天气晴好，用二氧化氯，喷雾器分3～5次喷杀，每次杀掉一部分蓝藻，第二天解毒。第二步：下半夜时，大部分蓝藻沉底，在下风口用泵抽掉一部分底层水。第三步：连续3d，中午抽取进水渠沟里优质新水（池塘上升5cm左右），新藻种；第四步：通过调肥，把其他的藻类培起来。备注：没放白鲢，尽快补放白鲢；晴天中午，开2h增氧机。