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基于现代学徒制需要的连锁实训中心信息化建设研究
——以徽商职业学院为例

2020-12-19蕾,李

普洱学院学报 2020年2期
关键词:连锁校企实训

刘 蕾,李 志

徽商职业学院,安徽 合肥 230001

随着社会不断地发展和进步,我国职业教育也迈入发展的快车道。如何更好地将企业人才培养与学校人才培养相结合的模式应用到高职院校实践教学中去,是目前职业教育理论和实践研究的主要内容。这种教育模式的实施以工学结合为核心内容,以直接服务经济社会发展需要为目标,建立“专业教学团队、校中店、密切型合作企业”。通过校企双方合作来实施“现代学徒制”,在实施操作过程中,可根据企业中技术岗位的需求,校企双方共同制定相关人才培养方案、组织相关的实践教学、共同筹划管理并建设校内外实训基地。一方面来培养校企的师资力量,另一方面提升企业员工实践能力,加强推进合作办学、合作发展,形成校企共建专业的长效机制。

一、现代学徒制人才培养的内涵和需求

高职院校职业教育主要是为了让学生获得所学专业的职业技能和职业知识,从而形成良好的职业道德,以此更好地来满足毕业之后可以从事社会劳动的需要。根据这种需求性,当前高职院校应结合市场中企业的需求培养学生,以期能够契合企业对专门人才的需求。但是,学校在专业课程内容的设置上过于强调课程知识体系,并不能紧跟市场经济的发展和企业人才需求的变化灵活性。当前的职业教育理论与实践研究的主要内容,是为了更好实现学校人才的培养与企业人才需求对接的现代职业教育人才培养模式。现代学徒制就是一种教育模式,是根据现代职业教育技术技能人才培养的一种制度,主要是针对于现代工业和服务行业技术。在校企双方看来,是对学生在实践中所运用的一种新型师徒学习方式以及高职院校教育相结合的一种人才培养模式。

在我国还没有全面进行职业教育开展前,学生刚进入社会时,学徒制是学习的主要形式。通过这种形式的学习,让学生获取知识的不仅是在课堂中学习专业性理论基础知识,更多地是在与之相关的企业中进行实践教学活动,并在实践活动中获取更多的职业技能,进而逐渐成为社会的综合人才。

(一)现代学徒制人才培养机制

当前职业教育在我国盛行,这不仅让传统的学徒制受到了不小地冲击,更是一种挑战。随着市场经济模式的不断带动,我国的相应产业也随之做出了一定地调整。从就业形式和市场需求人才方面来看,目前很多高职院校的教育很难再适应当前社会的快速发展,导致学生的实践操作性较差。为了避免这种现象广泛产生,即产生了校企相结合进行培养人才的实践教学模式。现代学徒制人才培养模式本质上是传统学徒制人才培养模式和学校人才培养模式的有机结合体,不但具备学校人才培养模式的优点,而且也将传统学徒制人才培养的优点加以充分体现,使在现代学徒制模式下培养出的学生,不仅具备专业性的理论知识,还具备在企业中工作的实际能力[1]。以徽商职业学院为例,现代学徒制教育模式,学生从第二学期开始,在课堂学习理论基础知识,并在校合作建立的“校中店”中进行具体的教学实践活动,合作的企业先依据每个学生的特点来选配师傅,再由师傅亲自教授相关的实践知识与岗位技能知识,使学生在有效的时间内初步掌握具备动手实践的能力,以便更好的适应工作岗位。

(二)连锁经营专业现代学徒制人才培养的需求

1.校企双方合作共同开展学徒选拔

高职院校与地方的新兴产业密切相对接产生的专业群,并结合行业、区域内优秀企业来进行相关的合作,共同开展现代学徒制。在开展过程中,学校与企业一起协商制定实施学徒选拔的方案,为此不断推进招生和招工的一体化,也规范了院校招生录取和企业用工的相关程序,重点明确了在校生和企业学徒的双重身份。

2.校企双方共同制定学徒制培养方案

学徒制培养方案的制定,是为了能更好的培养出适应企业的优秀专业性人才。在制定前,校企双方先要广泛地开展市场调研工作,以此更多地了解当前产业对专业性人才需求的情况,结合当前企业工作岗位的实际需要以及专业技能型人才的培养,制定专业型人才培养方案。

3.校企双方共同开发课程资源

课程资源的开发在开展学徒制过程中,是不可或缺的一部分。校企双方可根据前期制定的培养方案,来共同建设与培养模式相适应的课程体系,可以根据云课程——智慧职教、学习通相关的课程资源体系,来选取相应的课程,并且开发鉴于工作岗位,专业教学内容、课程教材以及数字化教学资源,制订专业教学标准、课程标准、质量监控标准及其实施方案,充分利用信息化资源。

4.校企双方共同建设教学平台

结合实际情况,与企业一起建造现代学徒培养专业实践的教学平台,满足了学徒在培养过程中,进行专业课程的教学、综合技能拓展、基本技能训练、培训及考核、创新创业实践等需求。实践场所要多方位展示专业、企业、职业等文化,营造校企协同育人氛围。

5.校企双方人才培养共同实施

学校与企业之间共用人员互聘、校企双向挂职锻炼,联合技术研发和专业建设,都应由校方教师和企业的师傅等其他相关人员组成双导向师资队伍。校企双方要共同承担学徒人才的培养任务,学校主要承担系统的文化基础、专业知识学习,合作企业通过师傅带徒形式,进行岗位技能训练。

6.校企双方共同组织考核评价

校企双方要共同制定学徒考核的制度和评价标准,明确双方的责任,并结合实际情况,不断优化和改进,保证学徒考核评价的真实有效。同时,考虑到学徒的双重身份,他们既是学校的学生,也是企业的准员工,因此在考核评价的形式上应与传统教学有区别,如通过学分转换,弹性学制等方式进行学徒考核评价,保证学徒不仅需要完成校内理论知识的学习,还要通过企业岗位技能水平的测试。

二、传统连锁实训体系与现代学徒制的相容性分析

传统性实训教学模式一般是由于本土的连锁企业和学院一起进行专业设立前,进行相关企业和行业的调研工作,这种市场行情的调查是有过程和数据,但最终的数据结果不够完整和细致。导致设置的课程体系很大程度上与企业行业的发展速度产生偏差性较大,在校培养的学生虽理论知识强,但缺乏与行业的需求性存在差距,学生在工作岗位上不能完全地将理论联系实践,加大了企业的培训时间和成本。主要有以下几方面:

(一)重点专业课程各行其是,所使用的教材缺乏协调统一性,版本陈旧

每学期初没有及时把连锁经营管理专业的教师团队就校企“双主体”模式所使用的实践课程教材召集开教学研讨会,这就产生了相关课程的教学内容会有重复性或缺乏统一,影响教学效果,导致学生的学习效率低下。

(二)实践方式单一化

在实践教学中没有将“教学做”一体化运用其中,教学过程只注重学生在校内现有的实践实训基地场所里进行实训,实践时间短则一周,长则一个月。一般是根据学院的教学计划,在上完理论课后抽取其中1-2 周进行集中实训,这种教学安排使学生学习的实践实训时间与理论时间比例不协调,学生不能实现,在做中学,学中做的“教学做”一体化。

(三)校企合作不够深入,无法完全产教合一,资源共享使用不够充分

第一,学生在上《连锁门店运营管理》这门理实一体化教学的课程时,会在该超市进行为期一个月的实训,其余时间都是超市自营。第二,企业方考虑到自身财务状况的安全性和核心数据的保密性,学生在实训时无法全程参与到超市运营,比如后台信息管理和供应商管理等。即使安排学生在第二学年再次实训,实训内容没有新突破,学生无法进行从易到难,从初级到高级的多重任务循环。第三,企业对学生轻培养,重使用,导致学生只能搬运货品,整理货品的重活累活,学生在实训基地学到的东西极为有限,跟不上理论教学体系[2]。第四,教师在实践教学过程中由于连锁实训中心设备陈旧,缺乏现代学徒制教育观念。

三、现代学徒制背景下连锁实训中心的信息化平台建设构

通过近年来专业建设,我院连锁经营管理专业服务产业发展的能力显著提高,为了进一步加强专业建设,带动相关专业群建设,全面提升学院的办学水平,提出以下几点思路:

(一)网络信息平台

我院连锁实训中心有较为稳定成熟的网络环境,校企双方共同协商,按实践教学课程的需求,利用校园网络空间,采取云桌面,确保信息系统的安全稳定性。并对整体实训中心的网络设备进行网线布局,构建一个安全可靠的网络信息环境平台。

(二)硬件平台

校企双方根据实践课程,共同协商将中心服务器作为信息交换的中心,在实训中心安装计算机终端和多媒体教学系统,满足班级人数50 台PC,配置常用设备以及VR。教师可以根据平台上的数据来进行多媒体演示,这样在授课过程中就有了保障性,能够及时获取平台的信息,可以进行分组实现虚拟实验,使实践课程更丰富化。

(三)完善实训中心管理制度,突显信息化教学,以满足现代学徒制的教学要求

为了更好地把现代学徒制运用到实践中,让学生能够合理完整地进行实训实践教学,根据学院现有的“校中店”实训中心,来实施实践教学。并由校企双方共同制定实训中心的管理制度,在制定过程中,始终坚持校企“双主体”为中心,以学院现有的实训中心为实践基地,负责学生管理,企业来配合支持校方教学正常运转,这不仅能让校企“双主体”充分发挥合作管理中心的职能作用,而且也准确地提高了工作效率。

(四)优化实训教学资源库

加强教学资源库的建设,由多媒体课件和电子书籍等构成的立体化教学资源库,可以最大限度地满足实践教学的需求。提升教材编写质量,明确理论知识体系,更新案例资源内容,将专业核心课程的教材与专业技能课程教材统一使用为项目化教材。老师在实践授课过程中可以开设实验课件,并实现网上共享,提供丰富的网络教学资源和校园内网络化自主式学习途径。增加连锁经营管理专业相关教学软件,使专业课程教学软件形成体系,充分发挥教学软件的综合效应。

(五)提升实训中心师资力量

继续加强师资队伍培养,让老师在提升理论与实践教学能力的基础上,每年不定期到企业调研、锻炼,始终保持对连锁行业最新动态的了解,把最新的信息与技术运用到教学中。同时选聘企业专家,在实训中心为学生提供实践能力指导,巩固和提升实训中心师资力量。

(六)不断加强实训中心建设

学校定期聘请企业专家来参观和调研现有的实训中心建设情况,并依据企业实际岗位需求提出整改意见。无论是硬件还是软件,都要以现代学徒制的人才培养方向,校内理论知识应用与企业职业技能实践结合,来不断的加强实训中心的整体建设。

四、连锁实训中心建设具体方案

连锁专业实训中心建设由软件实训和情景模拟实两大类构成。连锁软件实训主要是在信息化教学广泛运用的背景下,通过软件系统的教学,教师可以利用“校中店”的一些相关数据构建大数据实训平台,并将这些数据不断导入模拟工作场景的各类管理软件中,手把手来教授培养学生具备分析数据、作出决策、制定方案、实施方案、评估效果、总结提升等专业技能和通用能力,训练学生门店经营和创业管理的综合能力。连锁情景模拟实训室的建设则是通过与企业探讨,还原企业逼真的工作场景,充分地利用了实际工作中的相关道具、设备来锻炼学生的现场管理能力、操作技能和团队合作能力,达到学生对连锁企业运营流程熟悉演练的目的。实训中心整体将学生所学的操作层面的能力进行分模块分项目实训,让学生会熟练使用 侧重于培养学生的职业通用能力和从事连锁经营的专业管理及运营能力,通过模拟化教学,提升学生现场管理能力、创意设计能力和团队协作能力[3]。

基于多层面的要求,尤其是基于现代学徒制的需要,连锁经营实训中心应采用最新的虚拟云平台技术为硬件基础,搭建一个符合专业教学要求的综合实训中心,结合连锁经营管理专业性教学仿真软件达到教学实训实践的目的。采用最新的虚拟云平台技术为硬件基础,搭建一个符合专业教学要求的综合实训室,结合连锁经营管理专业性教学仿真软件达到教学实训实践的目的。在理论教学的基础上,增加学生实践教学课程,帮助学生对理论课程的理解,完成连锁经营专业课程的理实结合。根据实践教学的需求,实训中心教室内可以容纳50 名学生上课使用,方便学生进行5 人一组的小组讨论教学,教室内采用云桌面技术搭建,全部运算依靠服务器端进行,减少运维及故障率。实训室建设完成以后,会将连锁经营专业内的全部实训及竞赛软件统一安装在云服务器方便教学。连锁经营实训室是专业建设的必要环节,也是学生教学与就业的坚实基础。

在理论教学的基础上,加大当前企业岗位需求的实践教学课程,使学生能够深入地理解理论课程,完成连锁经营专业课程的理实结合。升级后的连锁经营实训中心是专业建设的必要环节,坚实地培养了现代学徒制人才。

五、结语

不断推动现代学徒制人才教育培养模式,这对于连锁经营管理专业的学生来说,这不仅在校期间可以充分去学习理论知识,还可以在实践的平台上实际进行操作,这是一个理论联系实践,并转化实践能力的过程。现代学徒制的落实和发展,需要校企“共同体”的合作和努力。只有在规范性的框架结构上,建立有效的协调沟通机制,才能使连锁经营管理专业现代学徒制取得实效性,使学生、学校、企业三方获得共赢,培养的学生能成为具备职业能力的高素质综合性人才。

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