蔬菜灰霉病防治难的原因及防治对策

2020-12-19新蔡县关津乡农业农村服务中心赵霞

河南农业 2020年3期

新蔡县关津乡农业农村服务中心赵霞

一、防治难的原因

（一）低温高湿

灰霉病属低温高湿型病害，其发病适温为20～25 ℃。但是，因其发病适宜温度与绝大多数棚室蔬菜生长的适宜温度相近，所以在管理上难以通过对温度实行单独管理来控制灰霉病的发生，需要配合排湿一并进行。灰霉病对湿度要求严格，空气相对湿度达90%时易发病，高湿维持时间长，发病严重。棚室内持续较高的相对湿度是造成该病发生和蔓延的主导因素，尤其在连阴雨多天气，气温偏低，放风不及时，棚内湿度大，会使灰霉病突然暴发和蔓延。

（二）腐生性强

灰霉病的病原菌为半知菌亚门真菌灰葡萄孢，其寄生能力弱、腐生能力强。也就是说，灰霉病多从枯枝、烂叶、残花等腐败的部位开始侵染。

（三）病原孢子量大

感病部位密生的灰色霉层，即是灰霉病的病原孢子，这些病原孢子可随风和农事操作等途径传播，进行再侵染。而在生产中，一些菜农常常单纯依赖喷药防治灰霉病，但“防不胜防”。分析原因，一是药液喷洒在病菌上，杀菌的同时，因病菌孢子量大而喷药又不全面，从而“帮助”了一些病菌的传播。特别是在田间郁蔽、枝叶繁茂的棚里，这种状况表现得更加明显。二是喷药的同时，也增加了棚内的相对湿度，这在一定程度上为病菌的发生、蔓延创造了条件。

（四）重复用药

菜农朋友大多存在“哪种药好，就将那种药一用到底”的现象，重复用药特别严重。防治灰霉病的药剂多为内吸性药剂，连续喷施2～3 次后，病菌易产生抗药性，其防治灰霉病的效果会大大降低，即使加大用量也难以达到理想的防治效果。因而，在用药防治灰霉病时，要轮换用药或混配用药，避免重复用药。

二、防治对策

（一）提温排湿

上午温度超过30 ℃时开始放风。在棚内相对湿度较高的时间段，尽量提高棚温，避开灰霉病的发病适温。

当温度降到25 ℃时，中午继续放风。降低棚内湿度，避开高湿的危害。下午温度维持在20～25 ℃，温度至20 ℃时停止放风，其目的是使夜间温度保持在15～18 ℃，在棚内相对湿度最高的时间段，避开灰霉病的发病适温。

另外，放风排湿仅仅是降低棚内湿度的措施，还可以通过膜下浇小沟、浇小水以及种植畦覆盖地膜和操作畦覆盖稻草等措施控制棚内湿度。

（二）清除病残

1.清除残花。残花是灰霉病最为主要的侵染源，绝大多数因灰霉病造成的烂果都是由残花开始的。因此，一定要及时将残花清除，包括残留在果实上未脱落和掉在茎叶、地上的残花。特别是开花量多的樱桃、番茄、芸豆等作物。

樱桃、番茄果实坐住后，很多花瓣不能正常脱落，而与花萼紧贴，这就要求菜农要进行“拾花”。但“拾花”时要注意，不要在果实坐住后立即进行“拾花”，这样因果皮较嫩容易擦伤果皮，后形成残次果。一般在果实坐住如大豆粒大小时“拾花”即可。同时，“拾花”时要注意动作轻巧。

另外，对于蘸花的丝瓜、黄瓜等作物，可在蘸花药中混加异菌脲300 倍液（也可用咯菌腈），为了增加着药量，可在药液中加入500 倍液的中性洗衣粉，以增加药效。

2.清除老叶、黄叶、烂叶和枯枝。该措施是植株调整中的一项重要工作，其意义在于这些茎叶虽然不消耗营养，但容易感染病害，成为传染源。需要注意的是，这项工作要在晴天进行，并且在清除茎叶后要喷洒1 次杀菌剂，避免病菌从伤口感染而烂茎死棵，可用链霉素3000 倍液进行喷施预防。要正确摘除灰霉病果或病叶。菜农都明白及时清除灰霉残体能够达到控制灰霉病传播的道理。但是在实际生产中，很多菜农在摘除植株上的灰霉残体时，很容易将灰霉孢子抖落，这些灰霉孢子抖落在空气中，通过空气可再次进行传播。因此，摘除感染灰霉病的组织时，可用打火机烧一下或用小袋将整个部位包住，再进行清理。还要提醒菜农朋友，千万不要将上述的病残体在棚中随意放置，要将其带出棚外，集中深埋。

（三）喷熏结合

相对于喷药来说，熏烟不仅不会增加棚内湿度，还有降低棚内湿度的效果，并且熏烟杀菌全面，可实现全棚杀菌的目的。喷药与熏烟结合，取长补短，可控制灰霉病的发生发展。喷药要在晴好天气下进行，可在上午叶片干后或下午喷药，但严禁中午高温时喷药，以防产生药害。药剂可选用扑海因1500 倍液、嘧霉胺1000 倍液、烟酰胺800 倍液、嘧菌环胺1000 倍液、乙烯菌核利800 倍液等药剂。

熏烟可在傍晚闭棚前进行，也可在阴天时熏烟。烟剂可选用百速烟剂、菌核净烟剂等。一般情况下，喷药与熏烟交替进行即可，或者喷2 次药、熏1 次烟。若灰霉病发生较重时，则可将喷药与熏烟结合起来进行防治，即白天喷药，晚上熏烟。另外，不论是药剂还是烟剂，都要按照作物的不同而选择。如茄子和豆科蔬菜对嘧霉胺敏感，因而在选择药剂时，尽可能地选择其他药剂。茄子和豆科蔬菜也对菌核净敏感，因而在熏烟时一定要严格控制用量和熏烟时间，其安全用量为200 g/667 m2，熏烟时间为8 h。