大樱桃采收后的管理技术要点

新郑市农业技术服务中心 张全智 许静 时运岭

新郑市龙湖镇农业服务中心 沈发明

樱桃种植是新郑市农业产业发展的一项支柱产业，全市樱桃常年种植面积达0.17 万hm2，年总产量达2万t 以上，总产值达2 亿元，其中大粒樱桃面积0.13万hm2，占樱桃总面积的80%。笔者调查发现，新郑市在大樱桃生产上，普遍存在“重前期、结果期管理，忽视采收后管理”的现象，严重制约着全市樱桃产业的发展。大樱桃采收后，正是樱桃花芽分化关键时期，同时也是病虫害防治和夏季修剪、调整树体结构的重要时期。在这期间，如何快速恢复树势，促进花芽分化，增加树体储藏养分能力，保护叶片，有效防治各种病虫害，是实现大樱桃连年优质高产稳产的关键。

一、采收后及时施肥

大樱桃采收后，中庸结果大树每株可用高磷高钾复合肥2.5～4 kg 于树盘内放射状沟施。另外，结合打药或单喷氨基酸水溶肥料、腐殖酸水溶肥料600 倍液，隔10～15 d 喷施1 次，连喷3 次，可快速补充各种营养元素，促进花芽分化。施肥时应注意，不要大量施用含氮高的冲施肥或氮肥，也不要大水漫灌，以免新梢旺长，不利于花芽分化和安全越冬。切记，科学施肥和浇水很重要。

二、合理夏剪

（一）疏大枝

大樱桃摘果后到6 月底，正是割大枝、调整树体结构的最佳时期。大樱桃冬春季去大枝，锯口容易流胶，树势容易返旺，且“一旺三年不结果”，树势不稳定。而采收后去大枝，锯口流胶轻，可避免树势返旺，有利于稳定树势。大樱桃对光照要求严格，这时去大枝，可以充分解决通风透光问题，减少无效枝叶，更有利于花芽形成，花芽多而饱满。

（二）疏小枝

大樱桃摘果后对于背上过密的直立枝以及外围的密生枝，要及时疏除，“疏外养内”，保持通风透光。对于疏枝和缩剪后萌发的新枝，没有生长空间的也要及时疏除。注意修剪量不要太大。

（三）拧枝

拧枝时，对于背上当年萌发的新梢及两侧的新梢，可以从基部开始每隔5～6 cm 轻拧一下，根据枝条长短连拧2～3 下，以伤及木质部，破坏输导组织，压低角度，削弱长势，缓势成花。

三、以保叶为主，兼治其他病虫害

（一）细菌性穿孔病、褐斑病、炭疽病、叶斑病

大樱桃摘果后，保叶也是非常重要的。要防治樱桃细菌性穿孔病、樱桃褐斑病、樱桃炭疽病、樱桃叶斑病等病害，可采用先治后保方法。先喷施一遍治疗性杀菌剂，如井冈嘧苷素600 倍液+嘉悦3000 倍液+欧田甲500 倍液；7～10 d 再喷施一遍保护性杀菌剂，如波尔多液；15～20 d 再喷施一遍冠歌600 倍液+翠生6000 倍液+欧田甲500 倍液，以防落叶。杀虫剂可喷施氯氟氰菊酯或甲维盐，以杀灭食叶害虫。

（二）流胶病

大樱桃流胶病是生理原因所引、病菌感染所致，雨后或浇水后易发生。起垄栽培，增施生物有机肥，保持土壤疏松透气以及中庸健壮的树势是防病关键。一旦发现流胶病，应先将流胶刮净，然后用奥美赛克20 倍液+井冈嘧苷素20 倍液涂抹，最后用黄黏泥将伤口糊住。

（三）樱桃双棒果

1.在7—8 月大樱桃花芽形态分化期，如遇到30℃以上的高温天气容易出现双棒果的品种，可以拉上遮阳网降低温度，有效减少翌年双棒果的发生。

2.在花芽形态分化期，如遇到高温干旱天气，要及时向树盘内浇水，保持湿度，降低温度，减少双棒果的发生。但是千万不要浇大水，浇水量要少，以免影响花芽的形成。大樱桃怕旱怕涝，雨季要及时排涝。

3.6 月下旬至7 月上旬，大樱桃摘果后要马上施肥，时间要早，施肥量要足，各种营养成分要全。叶面喷施氨基酸水溶肥料500 倍液，隔10～15 d 喷施1 次，连喷3 次，快速补充各种营养元素，树上地下同补，双管齐下，使果树恢复体力，花芽形态分化完善，减少第二年的双棒果，实现高产优质。

4.及时疏除双棒花、双棒果。在花期、幼果期发现畸形花和畸形果时，应及时疏除，越早越好，节约树体营养，有利于正常果实膨大。

四、浇好封冻水

果树进入冬季休眠后，营养成分便开始由树体向根部回流，此时，果园浇封冻水不但可以保证果树安全越冬，还可以为翌年果树生产打下良好基础。浇封冻水还能加快有机肥腐熟，有利于果树根系对矿物质的吸收，从而提高树体对营养物质的积累，有利于冬春季花芽的分化发育。浇好封冻水，可使土壤储备充足的水分，提高土壤温度，满足果树轻微蒸腾作用，防止越冬旱冻危害，有利于果树翌年开花结果。浇好封冻水，能有效冻死或闷死一部分潜伏在果树根部及土里越冬的害虫，可起到减轻翌年病虫害的作用。