辽西半干旱地区大平顶枣“两高一优” 栽培技术

郑新华

（辽宁省建平县林业和草原局 辽宁 建平 122400）

近年来仅建平县发展大平顶大枣540 hm2，枣树已成为辽西半干旱地区经济林发展的主要树种之一。然而目前许多枣园每亩平均产量仅为65 ～75 kg，仅为丰产示范园平均产量的30%左右。鉴于此，成立了辽西半干旱地区枣树丰产优质高效技术推广与开发课题组，旨在总结一套大平顶枣“两高一优”栽培关键技术，推动辽西半干旱地区大枣产业发展，增加农民收入，加快产业脱贫步伐。

1 园地与品种(苗木) 选择

园地选择的标准：生态条件好，土壤有机质含量在1.0%以上，土壤pH 值6.0 ～8.0，农用水、大气不受污染，通风、光照条件好，排水良好的丘陵梯田，园地要求土层深厚、排灌方便、土壤结构适宜、理化性状良好。品种(苗木)选择标准：根据植物种植区域和生长特点，选择的枣树品种为在辽西地区表现极佳的大平顶枣。苗木宜选择地面直径1 cm、高度1 m 以上，且苗干粗壮、发育充实、无病虫害的苗木。

2 整地与栽植技术

定植前需进行园地深翻改土，缓坡地栽植株行距以3 m ×4 m 为宜，丘岭、山地栽植株行距以2 m×4 m 为宜，平地有灌溉条件的以3.5 m×4 m 为宜。栽前按行株距挖长、宽、深各0.5 m 的穴栽植。栽植技术：栽植时间以春季土壤解冻后到发芽前的4 月末。栽植前，将枣树苗根部用清水浸泡12 ～24 h，栽植时将苗木放入树穴中央并舒展根系，扶正苗木，要保持纵横成行。先将表土与足量的腐熟土杂肥回填，踏实，然后灌水沉实，最后覆土、覆盖地膜。

3 枣园管理技术

3.1 土壤管理与灌溉排水。辽西地区土壤比较瘠薄，应注意改良土壤，每年9 月上旬，应当沿原枣树栽植坑外缘，按深度50 cm、宽度50 cm 的标准对土壤进行深翻，深翻后表土与底土分别放置，然后将深翻坑底部施入适量碎玉米秸，再依次回填表土与底土，并灌水。枣树生长期灌水量根据土壤墒情而定，主要灌水时期为枣树萌芽期、落花后、果实迅速膨大期、初冬土壤封冻前。每一次灌水后要及时进行树盘松土，如若枣园水源缺乏，可用农作物秸秆等有机物对树盘进行覆盖，以利枣园土壤保墒。生长季节枣园如有积水，要及时挖排水沟进行排水。

3.2 施肥技术。基肥在秋季枣果采收后施入，以优质有机农家肥为主，根据枣树树龄大小每亩施肥量掌控在3 000 ～5 000 kg，同时配施复合化肥20 ～40 kg。采用放射状沟、环状沟施肥，施肥部位在树冠垂直投影向树冠内的范围内，施肥深度以40 ～60 cm 为宜。每年进行2 次追肥，第1 次于枣果膨大期，约为6 月中下旬，每亩追施磷酸二铵30 ～50 kg，采用树冠下沟施或穴施的方法；第2 次追肥在枣果近熟期，约8月中下旬，每亩追施氯化钾复合肥30 ～50 kg。除此之外，生长季节进行叶面喷肥2 ～4 次，在6 月中下旬喷施0.3%的尿素1 次，在8 月下旬～9 月上旬喷施0.3%的磷酸二氢钾2 ～3 次。

3.3 主要病虫害防治技术。大平顶枣的主要病虫害有枣锈病、枣疯病、蚜虫、桃小食心虫、红蜘蛛、龟蜡蚧等。防治枣疯病关键是要控制枣疯病继续感染和蔓延，对患有枣疯病的植株，在刨除病株时要将大根、主根一起刨净，防止带毒根蘖扩散。防治枣锈病，于7 月中旬喷施1 次倍量式波尔多液200 倍液，于8 月上旬喷施25%金力士乳油5 000 ～6 000 倍液＋柔水通4 000 倍液混合液2 ～3 次。防治桃小食心虫，于7 月中旬喷施2.5%高效氯氰菊酯水乳剂800 ～1 000 倍液。防治蚜虫、红蜘蛛，于7 月上旬至8 月上旬，喷施5%吡虫啉乳油2 000 ～3 000 倍液。防治龟蜡蚧，于6月上中旬喷施2.5%功夫菊酯乳油2 000 ～2 500 倍液、48%乐斯本1 000 ～1 500 倍液。

3.4 整形修剪与保花保果技术。大平顶枣树形有主干疏层形与自然开心形。主干疏层形全树有主枝7 ～8个，分作3 层，主枝上着生枝组。幼树期以培养好骨干枝并扩大树冠为主。对主枝及侧枝采用促进生长修剪技术，修剪时短截到旺长的二次枝处，对树冠上的辅养枝采取甩放、开角等技术限制其生长。初果期修剪要对各主、侧枝、各类枝组继续培养，以中小型结果枝组为主，对于长势中庸的、二次枝生长较多的营养枝应进行缓放。枣树保花保果主要采用花期喷水技术，防止高温干旱对枣花柱头灼伤，自初花期至盛花期间隔3 d 树冠喷1 次清水，连续喷水3 次。在花期进行环剥(割)，主要针对主干直径超过3 cm 坐果量少的枣树，在初花期地表上10 ～15 cm 处，相距3 cm割圈2 道。对主干基部直径达到5 cm 以上的枣树实施环剥技术，时间同环割一样，首次距地表10 cm 处进行，环剥宽度为环剥处主干直径的1/10，环剥后的伤口愈合时间为20 ～25 d，翌年及以后环剥部位每次向上逐年上移。