灵芝仿野生栽培实用新技术

徐 斌

（河南省南阳市经济作物技术推广站 河南 南阳 473000）

近年来，随着人们生活水平的提高，保健意识普遍提高，灵芝以其独特的防病、治病、增强免疫力等功效而备受广大民众追捧，然而市场上销售的灵芝品质却不尽人意，笔者根据多年的生产经验总结出了一套灵芝仿野生栽培技术，供种植者在生产中借鉴参考，最大程度的提高灵芝的药用价值及药用安全。

1 菌种选育

一是选药用价值高、适合椴木栽培的品种；二是适合在树林、山坡出芝的耐干旱品种；三是适宜较低温度下出芝的品种。经过多年选育，确定了一株药用较高的赤芝作为仿野生栽培主栽品种。

2 季节确定

仿野生栽培灵芝，由于是采用椴木为栽培原料，发菌要经过150 d 的菌丝培养，故装袋要选择在当年的1 月份之前，经过150 d 的菌丝培养发菌，在5 月10 日前选择适宜出芝的山坡、树林或经过改造的出芝阴棚埋袋出芝。

3 原料选择

选无任何污染源的深山采伐的柞木作为仿野生栽培灵芝的主要原料，粗度应在5 ～10 cm 之间，在休眠期采伐，在生产前截成28 ～30 cm 长，截后水分控制在48%～52%，水分不足时应用水池浸泡(水中切勿乱加尿素等化学肥添加剂，确保灵芝的仿野生栽培)，根据水温及椴木含水量确定泡水时间，一般在10 ℃水温中浸泡4 h，水温低时可用茶水炉烧水加温，切勿用工业锅炉烧水，预防水中不良物质进入椴木，特别是要预防重金属的污染。另外，选择非转基因麦麸及玉米粉做为辅料，加入食用级石膏、食用级葡萄糖、柞木屑等。

4 栽培方法

选40 cm ×65 cm、双面厚20 丝的高温乙烯袋，把经过浸泡好的椴木备好，辅料配方：木屑70%，麦麸20%，玉米粉8%，食用级葡萄糖1%，食用级石膏1%，含水量控制在62%。

4.1 装袋。先用线绳扎住袋子的一头，放进500 g 的填充料，把椴木装进袋子，小心划破袋子，在上面同样放进500 g 的填充料，扎好袋口，最好采用筐子灭菌，这样灭菌才能彻底。

4.2 灭菌。采用常压灭菌，100 ℃灭菌4 h，在灭菌时要灭棉球，接种时做透气塞。

4.3 冷却。灭菌后当袋温降到80 ℃时出锅，冷却室提前用高效绿霉净喷雾消毒，当袋温降到28 ℃就可接种了。

4.4 接种。采用常规方法两头接进灵芝原种，扎口时两头各放一块经过灭菌的棉球作为通气塞用。

4.5 培养。接种好的袋子放在经过灭菌的培养室暗光发菌，培养温度控制在20 ℃～23 ℃，培养室的通气孔应用40 目的防虫网钉好，同时需要防鼠，每天注意通气，前期每天通1 次气，中期每天通气2 次，后期每天通气3 次，经过150 d 的菌丝培养，菌袋发透后就进入出芝管理了。

4.6 出芝管理。提前3 d 打开培养室的窗户给散射光，运到出芝场地。出芝场地应提前整理好，如有蚂蚁提前杀灭，树林出芝要提前搭好遮阴棚，阴棚要有散射光照射，内搭小拱棚，把运来的袋子按间隔40 cm 成行摆放，安装喷雾设施，把袋口齐料割下，每天喷雾3 次，喷雾后用小拱棚罩上以保持一定的湿度，经过这样的管理灵芝就长出来了，当然也可经过嫁接与造型。当芝体长到3 cm 就不再用小拱棚，当长到米黄色边缘消失后就应采集灵芝孢子粉了，可以用纸袋逐个收集，这样收集的孢子粉纯度高，质量好，这时就不能喷水了。当灵芝成熟后不再散发孢子粉了，阴干收藏加工，采下灵芝子实体晒干，管理得当可采3 次。