河蟹黄颡鱼池塘生态养殖技术

○章爱华

滨海县早在2015年就在五汛镇位于射北干渠沿线的三洼、双龙、泥螺等村建立了2000亩蟹池套养黄颡鱼生产基地。在蟹池中套养黄颡鱼、青虾，一方面利用黄颡鱼摄食蟹池中残饵及浮游生物和小鱼、鱼卵等，达到清野作用，提高河蟹的饵料利用率，增加黄颡鱼产量。另一方面利用青虾摄食河蟹残饵，防止败坏水质，同时作为河蟹饵料，减少河蟹自相残杀，既能提高河蟹成活率，又增加了青虾产量。实现不同生物在同一环境中共生互利，达到生态平衡，提高了产品质量和养殖效益，实现降本增效的目的。

该生产基地亩平产量：优质蟹90kg、黄颡鱼10kg、青虾5kg，亩平效益达4270元。比单纯养蟹塘口亩增效400元左右。现将其套养技术介绍如下：

一、池塘条件

首先要求池塘水源充足、水质良好，具备畅通的进排水系统，池塘坡比l∶2，塘高2m，夏季要保证能正常蓄水1.5m，池塘留淤不超过10cm，建好防逃设施。

二、池塘清整与消毒。

在投放蟹种半个月前清整池塘。一是池埂修复、清淤、消毒等。二是培肥水质：用腐熟的有机肥加少量生石灰，堆在水深30-40cm处，上面用底泥封盖，让其在池中慢慢释放。三是移植水草：种植的水草以水葫芦、水花生、苦草等河蟹喜食的水生植物为宜，面积约占蟹池的三分之一至二分之一。四是投放螺蛳：在清明前每亩水面投放鲜活螺蛳250kg。既可作为河蟹的天然饵料，又起到净化水质的作用。

三、苗种放养。

苗种先在池塘一角围栏暂养1个月左右，待移植的水草成活后放入大水面。在3月上旬投放蟹种，亩放800只，蟹种规格160只/kg左右；于蟹种下塘后10-15天放养黄颡鱼种，规格8-9cm/尾，亩放300尾左右；大约在4月下旬亩放抱卵青虾0.5-1kg。

四、饲料投喂。

蟹饲料有小麦、麸皮、菜饼、南瓜、淡野杂鱼、螺、蚌、冰海鱼等。掌握河蟹存塘量，日投喂量一般为河蟹体重的5%-10%，在夏季，应适当增加植物性饵料（如豆饼、小麦、南瓜等）的比例，以利河蟹聚积体能，并防止性早熟；秋季正值河蟹育肥时节，应适当增加螺、蚌、动物下脚料以及杂鱼等动物性高蛋白饵料的投喂量。青虾摄食河蟹残饵，黄颡鱼为杂食性鱼类，可摄食河蟹残饵、水中浮游生物及小鱼、鱼卵等，因此不需要单独投喂青虾和黄颡鱼饲料；但养殖后期可增投四大家鱼苗、鲫鱼等适口饲料鱼，以补充黄颡鱼饲料不足。具体投喂量根据生长阶段、季节、天气等因素灵活掌握，做到荤、精、青饲料合理搭配，池边定点投喂与全池散洒相结合，保证吃足吃好。

五、水质调控。

水质要求溶解氧5mg/L以上，pH值7-8，氨氮不超过0.2mg/L，亚硝酸盐0.02mg/L以下，透明度控制在35cm左右，水色以清爽的黄绿色为最好。水位坚持“前浅、中深、后勤”的原则，即前期保持浅水位，有利于提高水温，促进河蟹蜕壳；中期特别是夏秋季保持深水位；后期经常加换水，始终保持水质清新，溶氧充足。养殖期间定期全池泼洒生石灰和使用光合细菌、EM菌等生物制剂，要保持水质肥、活、嫩、爽。

六、病害控制。

黄颡鱼、虾蟹用3%-5%食盐水浸浴10分钟后下池。养殖期间，定期采用内服（如大蒜、脱壳素、板兰根等）和外用（如生石灰、甲壳净、二溴海因等）相结合的办法预防蟹病。蟹池中有水蛇、水老鼠、蛙类及蝌蚪、水鸟等敌害，采取诱捉、猎捕等方式驱赶、杀灭。

七、成品捕捞。

成蟹在10月上旬或中旬开始捕捞，采用地笼张捕，捕获的蟹清净后在蟹箱、蟹篓或专辟的小池中暂养，然后分规格、分雌雄打包销售。青虾从下半年开始用地笼张捕，捕大留小，将达到上市规格的成虾上市销售。黄颡鱼在年底清塘时采用干塘捕捞，将其暂养在池塘或网箱中，根据市场行情适时销售。