疫情下韭菜缘何卖出好价钱

文/ 吕光社 马文青

“头刀韭菜半个月前就卖完了，这是二刀，每斤两块五！”管士礼高兴地介绍，头刀韭菜上市正赶上疫情防控最严的时候，韭菜不仅没滞销，反而在地头就卖出了5.4 元/千克的好价钱。

梁山县韩岗镇是江北最大的四季苔韭种植基地，有37 个村种植苔韭，面积约1.2 万亩，产品远销吉林、辽宁、内蒙古、北京及省内的青岛、济南、威海等地。来拉菜的都是外地车，防疫成为收购点工作的重中之重。

为保障种植户的安全，又不让韭菜销售受疫情的影响，大鹏农业公司提前调度韭菜供应情况，联系采购商提前下订单，并向种植户公布采购信息；收购点对所有进场车辆严格管控，工作人员对车辆全方位消毒，司机或在驾驶舱内休息，或进隔离室休息。公司负责人侯圣亮介绍：“过去我们给司机提供食宿，现在为了减少接触，就在隔离室提供开水和方便面。种植户把菜送来、称重、卸货后立即离开；物流车装满后立即发车，交易全程无接触。”

大鹏农业公司收购点是韩岗镇设在地头的韭菜产品交易市场，覆盖了周边农户6000 余亩韭菜。侯圣亮称，联系客商、农户进场售菜、过磅，均不收取种植户任何费用，公司的主要收入来源于采购方支付的每斤韭菜5 分钱的代办费、精品韭菜的包装费以及韭菜衍生品的加工费。“因为这里的韭菜品质好、规模大，供应稳定，我们的客户群也很稳定，并逐年增加。种植户只负责种好菜就行，完全不用担心卖不出去。”

据韩岗镇副镇长王殿军介绍，为了把韭菜做成产业，打响牌子，镇里和平顶山农学院建立了产学研合作，制订了四季苔韭操作标准化流程，并对农户进行培训、推广；对韭菜生产实行标准化管理，委托省、市农业监管部门随时抽检，保障给市场提供放心韭菜，精品韭菜直供超市。

焦庄村党支部书记焦德素从1984 年就带领3 户村民开始种韭菜，现在不仅传授邻里种植经验，还带领种植户成立了梁山富硒韭菜种植专业合作社，目前已有56 户种植户入社，种植富硒韭菜1980 余亩。焦德素兴奋地说：“我们焦庄是韩岗镇最早种韭菜的，尝试的品种也最多。2001 年引进四季苔韭后，发现这个品种产量高，价格也高，就一直坚持下来了。”

“我们的苔韭是移栽的韭菜苗，都是一朵朵的，比播种的韭菜生长空间大、透气性好；用的肥料是有机肥，每年每次质量抽检几十个项目都合格。”焦德素介绍，合作社的农户最多的种了120 亩，少的也种了十几亩。为了严把质量关，每年韭菜上市前他都向镇政府要求联系有关检测部门，对韭菜进行抽检，出具检测报告，并通过微信群和朋友圈发布韭菜生产、检测信息，吸引了大批客户前来采购。

在焦庄村村头收购点，发往青岛、东营农贸市场的4 辆物流车正在装货，停在收购点内侧的5 辆车还在排队。焦德素介绍，这5 辆车是发往辽宁省的，考虑到韭菜保鲜问题，排到晚上装车、发车。

“今年的韭菜能顺利上市，多亏了镇政府！”焦德素介绍说，刚过了大年初六，王殿军和农业综合服务中心的田希村、张思磊两位工作人员就通过电话、实地调研等方式，了解生产状况和农户需求，提高农户防疫意识，提前给农户办理复工手续，促进了韭菜生产销售。

王殿军介绍，目前种植韭菜的收入较高，群众种植积极性也高，预计明年韭菜种植面积还会进一步增加。为了给种植户提供更精准的技术指导，山东省农业科学院的博士工作站即将落户；同时，该镇将建立韭菜产品网络销售平台，实行线上、线下同步销售。目前，先期投入350 万元的大型韭菜集中交易市场已开工。