辣椒种植技术与病虫害防治方法探讨

2020-12-18赵国珍缑建明

农业科技与信息 2020年6期

赵国珍，刘娟，缑建明，王云，葛亮

（天水市农业科学研究所，甘肃天水741001）

青椒是茄科植物，在我国种植非常广泛，目前在南北方都有广泛的种植，四川、贵州、江西、湖南等长江沿岸的省份是种植最为密集的省份。辣椒的使用方法多种多样，既可以直接食用，又可以进行加工，是目前我国主要外销农产品之一。本文对辣椒种植技术及病虫害防治方法进行探讨。

1 辣椒种植概述

辣椒根系并不发达，本身的生长速度也较为缓慢。一般而言，辣椒的生长都是在地面上进行，绝大多数的辣椒都可以涨到50 cm 左右[1]。从辣椒的授粉模式观察，属于典型的自体授粉植物，杂交率极高，达到10%左右。在生长过程中极易受到病虫害的影响，需积极采取病虫害防治技术，并调整辣椒的种植结构。

2 辣椒种植技术

2.1 正确选择辣椒幼苗

在不同的地区适合种植不同的辣椒幼苗，因此在辣椒的种植中首先需要正确选择辣椒的幼苗。在辣椒幼苗选择过程中需要考虑的因素众多。首先，选择合格的幼苗，根据目前我国的国情，转基因以及包含转基因的幼苗不能选择[2]。其次，幼苗的选择要充分考虑种植地域的土壤条件和气候情况。例如在冬季适于选择一些晚熟、生长速度缓慢的品种，而在夏季则是适合种植一些早熟、生长速度较快的品种。

2.2 科学进行幼苗的培育

确定好种植地域和幼苗后便进行幼苗的培育工作，对于幼苗的培育，各个操作流程都应该严格按照相关标准进行。种植辣椒之前对辣椒种子进行消毒、浸泡、晒干、催芽等一系列的操作，并将辣椒的根培养出来之后再在土壤中进行种植。一般情况下以上程序需要5～6 d 的时间才能完成。

2.3 注重田间管理

辣椒种植田间管理是种植过程中需要特别注意的部分，包括田间整理、种植密度、肥水管理等环节都要进行严格把关。合理控制种植密度是保障结果率的基础，太密会导致结果率降低，而太稀又会对辣椒的产量造成影响。田间整理的内容较多，包括施肥、除草以及灌溉等，在施肥的过程中，要结合辣椒的品种，同时还要注意所使用肥料的环保性，避免对当地生态平衡的影响[3]。除草一方面可以保障辣椒在生长过程中的养分需求，另一方面也是降低辣椒出现病虫害的一种有效措施。灌溉应尽可能的选择根部灌溉，保障辣椒尤其是幼苗期间拥有充足的水分。需要特别注意的是，在辣椒的生长过程中，如果出现大量水汽的聚集，会导致辣椒病虫害患病率的提升，因此灌溉量的控制也十分重要。

3 辣椒病虫害的防治

3.1 病害防治技术

辣椒从出根到结果成熟的全过程都有可能遭到病害的影响，种植过程中一旦发生病害要立即采取措施，避免大规模的扩散。此外，也可以采用轮作种植的方式，提高土壤肥力，降低病害发生率。

3.1.1 辣椒疮痂病是辣椒种植中十分常见的一种病害，当辣椒出现疮痂病时可以采用铜氨洛水剂、植霉素以及可杀得可溶性颗粒剂进行喷洒，每隔7 天喷洒1 次，喷洒3～4 次即可治愈。

3.1.2 立枯病是一种非常常见同时也较为容易处理的一种辣椒病害，当确定辣椒出现立枯病时，可以采用多菌磷粉剂对其根部进行喷洒，每隔10 天喷洒1 次，喷洒3～4 次即可治愈。

3.1.3 真菌感染是辣椒最为常见的一种感染性疫病，在辣椒生长各个环节都可能会出现真菌感染的情况，尤其是在长期风雨天气的环境下，辣椒出现真菌感染的几率会大幅度提升[4]。要有效解决辣椒真菌感染，首先应当从种子的选择上入手，尽可能的选择抗病能力强的辣椒品种。在种植过程中也要注意对种植区域的深耕勤翻，也可以通过增加二氧化碳的方式提高辣椒光合作用效率，提高辣椒抗病性，降低真菌感染的几率[5]。