如何有效推进稻渔综合种养

2020-12-18李存琳

渔业致富指南 2020年8期

○李存琳

近几年来，稻渔综合种养作为一种生态循环农业在全国各地得到迅速推广与应用，面积呈井喷式扩张，水产品产量也呈跳跃式上升，为有效提升稻米品质、水产品安全有效供给提供了保障。然而，也有部分地区出现了稻田改池塘、稻田生产非粮化的现象，违背了稻渔综合种养“稳粮增收”的初衷，成为粮食安全生产的隐患。2020年春节以来，由于新型冠状病毒肺炎疫情防控中实施交通管控措施，导致水产品及投入品“卖不出去、拉不进来”，也在一定程度上抑制了其发展。如何有效推进稻渔综合种养，实现“一田两用、稻渔双收、提质增效、生态环保”，笔者认为，应注意以下事项（以稻虾综合种养为例）：

一、坚持两个原则

1.坚持“以粮为主、以渔促稻，稳粮增收”原则。要严格按照《稻渔综合种养技术规范通则》中的有关要求，严守稻田工程沟坑面积不超过稻田面积10%的比例红线，水稻平原地区亩产量不得低于500kg，与同等条件下水稻单作对比，单位面积纯收入平均提高50%以上。

2.坚持“生态环保、减肥减药，提质增效”。推行稻渔共作、稻渔连作等综合种养模式，稻田为水产品提供生活生长空间，水产品为稻田除草、除虫、松土、增肥、减少病虫害，实现“一田两用、稻渔双收”。化肥、药物使用量均减少30%以上，不使用抗菌类和杀虫类渔用药物，稻、渔产品品质双提升，实现“提质增效、生态环保”。

二、推进几项关键措施

1.制定发展规划与行业标准。因地制宜，制定地方稻渔综合种养发展规划，明确发展目标和区域布局。重点推进稻虾、稻蟹、稻鳖等模式标准的制定，明确稻渔综合种养的水稻最低产量、水产养殖沟坑面积占比、农药化肥使用量、稻渔工程建设、产业化经营等方面的指标要求，确保模式发展不走样。

2.抓品质创品牌，走产业化发展路子，突破稻米优质不优价的瓶颈。要大力培育稻渔综合种养自主品牌，鼓励开展“三品一标”认证，开展农产品质量安全追溯平台建设，加大宣传推广力度，扩大产品知名度，提高消费者对稻渔产品，特别是优质稻米的认可度，实现优质优价，丰产丰收。

3、强化技术集成创新

3.1 苗种繁育技术。积极创建小龙虾繁育基地，走“产、学、研、推、用”五位一体路子，联合企业、高校、科研、推广等部门，积极开展良种选育和规模化繁殖技术的研发，提高质种引种、亲本更新技术，为养殖户提供优质苗种。最大程度保证本地苗种供应，减免外购虾苗长途运输造成成活率极低现象发生。

3.2 水质调控及日常管理技术。主要包括种草、移螺（养殖河蟹）、施肥、增氧、补钙、pH值调节、投喂、病害防治等。水草种植至关重要，要按季节、养殖品种，适时适量种植伊乐藻、轮叶黑藻、沮草、水花生等，特别是高温季节要控制数量，水草覆盖面保持在30-50%左右为好。

3.3 “五月瘟”防控技术。虾类“五月瘟”，主要是指五月份的时候，水温升高、养殖密度大、养殖环境差，导致各种疾病发生，要重点防治白斑综合征、弧菌病等，主要措施是将成虾及早上市、降低养殖密度、调节水质、增加水体溶氧等。

3.4 除青苔灭杂鱼技术。青苔清除，应以不伤害水草为前提，建设优先使用遮光肥水的办法持续不断抑制或杀灭青苔，切不可操之过急使用化用药物想快速彻底杀灭青苔，结果连水草也一同杀灭了。稻田除杂鱼，首先要用过滤网阻断鱼卵随水流进入养殖稻田，对因其它原因进入稻田的野杂鱼，建议使用茶饼清除，切不可盲目用药，造成虾苗、软壳虾大批死亡。

3.5 配套田间工程技术。对传统稻田进行工程化改造，要根据不同综合模式、稻田面积大小及机械化操作的要求，将环沟开挖呈“L”、“凵”、“囗”等型，但不得破坏耕作层，沟坑面积占比不得超过10%。

4、加大政策支持力度。结合地方实际，加大政府财政投入，制定扶持政策和激励措施，有效推进稻渔综合种养工作的开展，建议从土地流转、农田水利、田间工程、苗种采购等环节制定扶持措施，扩大和整合扶持资金来源。

5、加强投入品的监管，推进稻渔用兽药、化肥减量行动，实施配合饲料替代冰鲜幼杂鱼行动。严格限制冰鲜鱼等直接投喂，虾苗要从良种场就近购买，配合饲料、兽药要选用正规厂家保证质量。

6、加强技术培训，提升从业人员素质。稻渔综合种养中往往存在种稻的不懂水产养殖，水产养殖的不懂种稻技术，不能有效将种稻与水产养殖有机结合，难以实现“一田两用、稻渔互利双增收”的理想效果。为此，要紧密结合新型职业农民培训、全国基层农技推广补助项目的贯彻落实，进一步提升基层农技推广人员业务水平，充分发挥“科技二传手”功效，造就一大批“懂技术、会经营、善管理”的新型职业农民，为乡村产业振兴提供智力支撑。

7、有效解决“一水难求”问题。水稻收割后至来年春天，是稻虾连作模式养虾用水的高峰期，而这时候其它农（麦）田用水很少，导致出现用水调度成本高、不及时的问题，沙性田块养殖用水更是不足，影响稻虾综合种养。

8、立足一产，接二连三，促进一二三产融合发展。做好稻渔综合种养示范基地创建工作，示范带动该技术模式的推广应用。推动稻渔综合种养与精深加工、休闲渔业、旅游业有机结合，延长产业链，提升稻虾产品知名度和附加值，推进稻虾产业高质量发展，促进农业产业兴旺。

饲料、渔药、养殖等相关企业，要努力克服新冠肺炎疫情帯来的不利影响，抓紧复工复产，并严格做好生产人员安全防护。