黑山猪养殖模式

冼卫平

（大姚县昙华乡农业农村服务中心，云南大姚 675408）

传统养殖业向着规模化、集约化的方向转变,在发展退耕还林、退耕还草的同时，利用闲置土地、林下资源、人力、时间、围栏等转移到养殖业中。昙华乡因地制宜集中发展林下、草地生态黑山猪具有较大的优势，是较好的致富途径。

2016-2018年抓住精准扶贫的机遇，利用天然生态资源，昙华乡养殖户逐渐增多，规模扩大，在林下、草地生态养殖黑山猪更有着得天独厚的自然资源优势。首先，在林下、草地生态养殖黑山猪饲养周期长；其次，黑山猪可以自由活动，其运动量得以提高，使得肉质紧凑，脂肪比常规养殖的猪要少，再加上经常寻食百草，使黑山猪的肉质品大幅提升。由于林下、草地黑山猪独特的肉质以及无公害“绿色环保”品质，使市场的需求量增多，销售价格较高，经济效益显著，市场开发前景较好。

1 黑山猪林下、草地生态养殖的背景与现状

昙华乡畜牧业的发展受精准扶贫发展养殖业的推动而逐渐加快,由自繁自养逐渐形成规模化养殖。昙华乡气候高寒冷凉，居民稀疏，人口较少，洁净水资源丰富，森林覆盖率高达93.7%，生态环境得天独厚。政府不断鼓励退耕还林、退耕还草，在林下资源、草地面积不断扩大，生态环境不断完善的新形势下发展黑山猪林下生态养殖可以显著提高当地人民的经济收入。首先，规模养殖场可以向林下、草地生态养殖转型，可以租借农户的林地、草地、荒地作为饲养场地。其次，林下、草地养殖黑山猪饲养成本低，猪可以自行在林下、草地寻找食物，同时猪的运动量增加，免疫力提高，疫病的防控也就容易。黑山猪具有肉质好、耐粗饲、抗病性强、繁殖性能好等特点，是昙华乡畜牧业发展的重点养殖项目，为此发展黑山猪在林下、草地生态养殖前景较好。

2 黑山猪林下、草地生态养殖方式

黑山猪林下、草地生态养殖是利用林下、草地放养黑山猪的一种饲养方式。昙华乡主要采用坡下林地、草地自由放养方式，养殖独特的品种——黑山猪，独特的饲养方式——林下、草地生态养殖。在林下、草地生态养殖的黑山猪肉质味道鲜美，清香纯正，肥而不腻，绿色无公害，适合现代高品质的消费需求。随着社会经济的高速发展，人民生活水平的快速提高，绿色、无公害食品的需求量增大，生态黑山猪市场有着不可估量的前途美景。

3 黑山猪养殖的环境要求

黑山猪林下、草地生态养殖的基本环境要求，首先与规模养殖场相似，需远离人群居住地、居民饮用水水源地、公路主干道，饲养场周围无污染、无危险野生动物，充分保证养殖安全。其次要有安静的环境和充足洁净的水源。再次山林的选择很重要，一般不选太陡的坡，以防猪从山坡上滚落，应选择能够为猪提供遮阴条件的树林，如枫叶林、板栗林、红木林、灌木林，避开对猪有害的林木。最后，加强环境卫生，清理的粪便用于种植一些优质牧草，既为猪提供饲草，又改善环境卫生。

黑山猪林下、草地生态养殖经济效益好，但若想获得较大经济效益还需养殖人员不断摸索经验，以及有关部门的技术指导，还应加大黑山猪林下、草地生态养殖力度。