基于现代供应链环境下的饲料企业物流成本控制探究

方姝琦，翁 瑾

（镇江高等专科学校，江苏镇江 212000）

在现代管理模式广泛应用、信息技术成熟应用背景下，供应链已进入“现代供应链”新阶段。在饲料电商和养殖标准化发展环境下，饲料行业从传统经营模式向物流、信息流相结合的现代供应链管理模式转型升级。物流作为饲料企业转型发展的重要环节，是饲料实现从生产到配送的关键路径，随着饲料电商营销比重不断提升，物流成本控制已成为饲料企业利润控制源之一，也是当前全面提升饲料企业市场竞争力的重要路径。但当前饲料企业物流管理存在诸多问题，比如物流服务水平不高，缺乏物流管理人才，物流成本控制意识淡薄等，影响了饲料企业的转型发展。面对日益激烈的竞争环境，饲料企业应结合现代供应链理论，构建现代化的物流管理体系，提高物流成本控制意识，推进饲料企业物流活动快速发展。

1 现代供应链环境下的饲料企业物流成本控制

当前我国畜牧饲料行业进入融合发展、跨界提升新阶段，随着养殖行业规模化、标准化不断推进，供应链已成为饲料行业生产商、营销商有效互补的重要“纽带”。饲料企业物流是根据市场需要将饲料产品从“供应地”流向“需求地”的活动，在饲料产品物流过程中，涉及产品包装、配送等多环节，增加了饲料企业运行成本。受饲料产品特征影响，饲料产品物流损耗较低，但物流时间较长，对存储空间要求较高。目前饲料企业物流管理存在一些不足，具体表现为以下三点。

1.1 硬件缺失 饲料企业物流设备及硬件设施滞后，饲料企业发展物流业务是适应养殖行业规模化、专业化发展的现实要求，也是拓展饲料企业发展空间的重要路径。但目前饲料企业缺乏先进物流管理设备，未能有效应用物流信息化平台，尤其是部分饲料企业仍然用传统思维开展物流管理，影响了饲料企业物流设备的智能化、系统化建设，以至于饲料企业物流管理效率较低，成本费用支出过高，无法及时满足消费者的应用需要。传统饲料企业物流运输使用“袋装运输”，在规模化养殖环境下，转为使用大型散装车进行运输，饲料运输费大幅上涨。同时，饲料储存难度不断加大，为避免出现霉变或质变等问题，需要优化饲料存储环境、配置先进设备，增加了饲料物流成本支出。当前部分饲料企业物流仅完成饲料运输与站点配送，在消费者配货、产品使用指导等方面存在较大缺失，未能形成完善的饲料产品供应链。如新希望六和集团，自2013年开始，通过全产业链转型布局，形成了饲料生产、畜牧养殖和金融服务等多类型业务体系。根据2018年新希望六和集团财务报表显示，企业物流运输成本支出高达1.83亿元，占企业整体销售费用的四分之一。因此，任何饲料企业想要在新环境下获得发展空间，就需要充分发挥现代供应链优势，有效控制饲料企业物流成本。

1.2 软件缺失 饲料企业缺乏必要的物流成本管理意识，在现代供应链模式下，饲料企业应构建全新物流管理模式，以满足养殖畜牧行业多元化消费需要。但从目前饲料企业物流管理状况看，整体服务能力相对有限，多数饲料企业不具备一次性有效完成饲料仓储、运输和物流配送的能力，直接影响了饲料企业物流效率，加大了饲料企业物流成本支出。此外，由于饲料企业缺乏专门的物流人才和必要的成本管理意识，加上传统“重生产营销、轻流通配送”理念影响，多数饲料企业未从整体视角认识到饲料产品物流成本管理的重要性。同时，饲料企业对物流信息化建设缺乏应有重视，饲料物流信息化水平较低，未形成物流信息数据共享平台，对饲料产品物流状态缺乏有效跟踪和及时监管，影响了企业对饲料产品生产、营销和物流配送等各个环节的有效监控。部分饲料企业缺乏数据核算意识，数据收集相对滞后、数据完善度不足，难以有效传递和无法精准核算饲料企业物流成本的具体支出状况。尽管目前养殖行业向规模化方向发展，但养殖规模500头以下的散户仍然是整个畜牧养殖产业的主力。因此，在饲料企业物流成本管理过程中，要结合散户群体的消费习惯和地域分布，创新物流配送体系，寻找成本控制与客户服务的“平衡点”，实现物流成本管控的最佳效果。在饲料行业结构性改革背景下，饲料企业要用成本控制意识开展物流管理，充分发挥供应链模式优势，整合企业资源，为企业提供低成本、高效率的物流服务，全面提升饲料企业竞争力。

1.3 管理滞后 饲料行业未形成系统化的物流成本管理模式 成本投入及管理直接关系到饲料企业的盈利水平，尤其是饲料企业原材料、物流成本所占比较高，如果饲料行业不能从整体、系统化视角考虑成本管理，将增加饲料企业经营成本。目前饲料行业普遍未能构建统一、标准的成本核算机制，饲料企业在核算物流成本时，多从饲料企业自身进行核算。同时，现有会计核算体系未针对物流单设成本核算科目，使饲料企业无法完整、全面核算物流成本，影响了物流成本管理与控制的精准程度。虽然我国是世界饲料大国，但在饲料企业物流方面仍然存在较大差距，整个饲料行业普遍使用传统物流思想，饲料企业多依赖自身渠道开展饲料产品物流配送业务，缺乏对第三方物流的高效协同。饲料行业使用的物流成本控制方法相对落后，未能结合行业实际，广泛应用标准成本法、作业成本法等科学核算方法进行成本管控。此外，目前饲料行业物流规模整体较小，加上饲料行业内缺乏专门物流人才，无法凸显集约化、专业化优势，饲料物流服务效率不高、质量不佳，直接影响了饲料行业的健康良性发展。通过深刻解读我国养殖饲料行业发展新趋势，饲料企业想要适应全新环境变化，需要积极推进物流供应链建设，寻找饲料物流体系的“协作”企业，从而有效应对饲料市场的各种突发问题，提升饲料企业市场竞争力。

2 现代供应链环境下饲料企业物流成本控制的影响因素

现代供应链是从消费者视角出发，通过供应链内各个企业相互协作，协调供应链内所有环节，实现供应链内各环节无缝连接、最佳运行的活动。在跨产业理念成熟发展背景下，供应链逐渐从单一产业供应链向跨产业、跨平台、跨区域等多层级转变，形成了全球、全产业供应链。从现代供应链视角看，饲料企业物流所涉及的各节点企业，不再是单一的某一企业，而是基于供需关系所形成的“企业群体”，通过各个节点相互协作，从而形成了整体供应链。综合来看，目前影响饲料企业物流成本控制效果的因素主要表现为以下几方面。

2.1 核心因素 在深化饲料行业供需结构改革，大力推进饲料电商发展背景下，加快现代供应链体系建设已成为提升饲料企业发展竞争力，降低饲料企业经营成本，实现高质量发展的重要要求。在现代供应链环境下，决定饲料企业控制物流成本效果的核心因素在于具体使用的物流管理理念和具体模式。推进饲料企业开展现代供应链物流管理，不仅是技术条件更新，更是对饲料企业经营理念、模式和管理流程的全面变革。为此，需要整个饲料行业全面参与，通过充分调动饲料生产、销售和服务等各环节涉及企业的理念，真正有效控制饲料企业的物流成本支出。结合目前饲料行业面临的形势，要推动饲料企业积极联合上下游优质资源形成现代供应链。通过构建资源共享、信息互通、关注市场的物流模式，帮助饲料企业充分利用自身资源，实现饲料企业物流成本控制的最佳效果。

2.2 环境因素 智能化、协同化是饲料企业现代供应链体系建设的重要内容，因此，饲料企业信息化水平与选择协作企业的状况直接关系到饲料企业物流成本控制结果。饲料企业现代供应链物流管理主要通过信息化平台来统一调度、管理。因此，信息化水平直接关系到饲料物流配送的效率与精准性，更对物流成本支出与管理造成重要影响。在智能经济环境下，饲料企业是否及时配备了ASN预先发货、自动补货等智能系统，都可对整个饲料物流供应链上下游信息传递、资源调配产生直接影响。因此，信息化技术水平已经成为目前影响饲料企业物流成本控制的核心要素。在现代供应链体系中，饲料企业物流不再是单一的企业行为，而是整个链条各环节企业共同参与的整体行为，饲料企业所选择的协作企业状况直接关系到企业成本控制结果。因此，饲料企业应对协作企业进行动态管理、实时更新，整合现代供应链资源，使饲料企业物流成本得到有效控制。

2.3 市场因素 饲料行业消费群体的认可程度、饲料企业的个性服务状况直接决定物流成本控制的有效性。在现代成本控制理念中，成本控制并非单一环节的“节省”或“减少”，而是对全过程、全环节进行控制。在饲料产业产能过剩、供需严重失衡环境下，为用户提供个性化优质服务，才能真正适应饲料市场竞争环境要求。饲料企业在推广现代供应链新理念、技术和模式时，客户测评满意度是主要目标之一。同时，想要真正提高饲料企业物流供应链竞争力，助力饲料行业转型发展，需要以用户为中心，提高物流服务水平，重视配送效率与质量，为用户提供个性化、多元化的服务内容。饲料企业现代供应链各节点企业要根据饲料市场变化、消费者需求等因素，适时调整供应结构和状态，使饲料物流成本降到最低，从而寻找到消费群体认可、企业个性化服务与饲料企业物流成本控制的“平衡点”，实现企业与消费者的利益“双赢”。

3 现代供应链环境下饲料企业物流成本控制策略

受养殖环境和环保政策等因素影响，饲料行业进入发展新形态。饲料企业要结合自身产品和服务营销的多种优势，提升饲料产品的市场占有率，通过企业并购，延伸产业链条，提高竞争力。成本控制直接关系企业效益，也是饲料企业适应开放市场、提升竞争力的重要路径。在当前饲料企业经营环境下，科学控制成本、改善物流体系、缩短饲料生产周期，已经成为饲料企业“生存”的基础要求。为此，饲料企业要从“以价取胜”向“产品质量”、“优质服务”转变，要重点优化企业物流成本控制思维，探究适合自身的物流成本控制策略。

3.1 更新成本控制理念，构建完善的物流成本控制体系 在现代供应链环境下，饲料企业要积极变革成本控制理念，改变传统的饲料企业物流模式，树立链条化、系统化的成本控制思维，实现饲料企业物流成本的最佳控制。首先，要结合饲料企业实际，构建全新物流成本控制体系。在现代供应链环境下，饲料企业物流活动受多项因素影响，要从合理、科学控制饲料企业物流成本出发，密切关注时代趋势，将现代供应链与饲料物流成本控制相结合，完善成本控制与核算，构建统一的物流成本控制体系，切实提升饲料企业供应链物流成本管理能力。其次，要针对供应链各节点企业，完善物流成本核算体系。要将会计核算资源统一纳入物流成本管理体系，细化饲料企业物流成本管理涉及的内容，切实提升饲料企业物流成本控制的完善性与有效性。最后，要从现代供应链角度出发，对饲料企业物流价值链进行多维度、全流程分析，通过对饲料企业物流成本进行全面研究，不断优化供应链涉及的协作企业，从而有效降低饲料企业的物流成本。与饲料企业传统物流成本控制方法相比，要从全链条视角控制饲料物流过程中各个环节、各个节点的成本支出，真正合理控制饲料企业的物流成本支出。当前，现代供应链已经成为助力饲料行业转型升级的重要动力。通过打通设计、采购到饲料销售等全环节，塑造精准化饲料供应链，降低饲料产品库存量，提升饲料行业供给质量。因此，饲料企业要结合现代供应链模式的具体特征，构建完善的物流成本控制机制，为饲料企业提供新品研发、价值挖掘和产业转型等多个方面的动力支撑。

3.2 提升信息化水平，搭建物流成本智能化控制体系 随着信息技术应用不断成熟，供应链与大数据、人工智能技术深度融合，供应链各环节连接更加紧密，呈现出数据化支撑、智慧化协作等多种特点，形成了智慧化供应链。对于饲料行业来说，在现代供应链物流管理过程中，引入信息化技术将有效提高饲料产品的物流配送效率，降低企业经营成本。（1）饲料企业要充分发挥信息技术和智能终端的应用优势，构建现代化的饲料物流管理系统，形成智能化、信息化的现代饲料物流管理机制。使用信息技术和智能终端管理饲料物流是目前降低饲料企业物流成本最有效的途径之一。在现代供应链环境下，饲料企业应该充分发挥信息技术优势，将原材料采购、成品生产和饲料产品销售统一纳入信息化平台，实现饲料企业物流信息资源的平台共享与规范管理，使饲料企业物流成本支出得到最佳管控。（2）饲料企业要形成智慧化管理思维，充分发挥信息技术优势，及时追踪饲料产品的物流动态，对饲料企业物流各个环节进行全过程控制。要利用信息化平台定期收集饲料企业物流成本数据，结合智能平台数据分析优势，及时预测、科学分析饲料企业物流成本支出状况，为饲料企业物流活动标准化发展提供科学依据，实现饲料企业物流成本的智能化管控。（3）要结合现代供应链环境，对饲料企业物流成本支出进行系统化控制。物流信息化系统是提升饲料企业物流管理水平的核心保障，也是实现饲料供应链信息资源共享目标的现实路径。通过充分发挥信息技术的智慧化优势，优化饲料供应链物流体系，确保饲料企业及时了解消费者的需求变化，并根据这一变化趋势，及时调整饲料产品供给体系，从而控制饲料产品的库存成本、配送成本，提高饲料企业效益。在现代供应链模式应用环境下，饲料企业通过发挥信息技术的应用优势，对整个饲料供应链物流资源进行合理优化和科学布局，对饲料市场的动态变化进行科学收集和智能化分析，为饲料企业调整产品结构、提高经营效益提供智慧化依据。

3.3 整合物流资源，使用全新成本控制方法2019年12月我国举办第十六届畜牧饲料科技与经济高层论坛，此次论坛根据我国饲料行业“生态共生”理念，提出发展“冷链布局”+“领先物流”+“优秀供应商”的供应链模式，为优化饲料企业物流成本控制策略提供了新启发。首先，饲料企业要结合现代供应链物流模式优势，整合饲料生产、仓储和物流配送、信息化等各种资源，提高饲料物流一体化程度，实现物流资源的高效应用。饲料企业要注重联合行业内相关企业，整合饲料物流需求，充分发挥规模化优势，通过共享物流设备，有效降低饲料物流活动的成本与费用支出。其次，饲料企业要用系统化思维管控成本，通过采取物流延迟理念，合理优化库存水平，使饲料企业库存成本得到合理控制。饲料企业要将产品物流信息与成本控制系统化结合，针对客户需要、市场状况和供应链上下游状况合理控制饲料库存。最后，饲料企业要构建与现代供应链相匹配的物流延伸服务，通过提高服务效率，改善服务质量，实现物流成本控制与服务水平的全面统一。饲料企业要结合物流实际，实施全新物流成本控制方法。要先对自身内外部环境进行分析，探寻适合自身的价值链条，将饲料企业物流活动的各项成本支出进行合理分解，使其与供应链的全环节相对应。随后，对饲料物流供应链体系中制约成本的具体因素进行深入、系统化分析，并提出物流成本控制策略，从而降低饲料企业物流成本支出。

3.4 推进行业协同，发挥协作企业的资源共享优势 传统物流活动并不涉及生产环节，这与饲料企业特征和发展趋势并不匹配。现代供应链模式将饲料产品物流与饲料生产相结合，实现了从饲料原料到产品加工、销售和使用的物流增值。因此，通过推进饲料供应链内各企业、各环节协同发展，重构饲料企业经营形态，推进绿色制造、生态制造，满足消费者个性化、多样化需求，适应畜牧养殖行业绿色生态发展要求。（1）饲料企业要从成本最佳管控角度出发，结合企业产品营销模式，选择合适的物流配送体系。在为县区级经销商配送饲料产品时，可以使用区域网物流模式，针对一定运输距离内的经销商进行物流配送。在为养殖场客户进行物流配送时，使用短途车货匹配模式，增加回程承接业务量，减少返程空车运输现象。（2）要引入市场化理念，加大与第三方物流的协作力度，通过发挥专业物流优势，实现饲料产品物流成本与经营效益的有效统一。通过挑选责任心强、性价比高的专业物流公司作为协作伙伴，将物流成本支出合理把控在一定范围内。（3）要积极推进行业协同发展理念，通过发挥政府的引导作用和饲料工业协会的带动作用，加强饲料企业之间、饲料企业与畜牧养殖企业的相互协作，共享物流资源、均摊物流成本支出，探索物流成本控制新路径，增加饲料供应链的总体效益。随着饲料市场竞争不断加剧，加上饲料电商模式日益推进，饲料企业想要有效控制物流成本，要根据现代供应链模式特点，积极探究上下游资源，形成“供应链联盟”，通过整合资源来降低物流成本，实现“联盟共赢”。

4 结语

在现代企业经营过程中，企业成本控制水平直接关系到经济效益。目前饲料行业进入发展新常态，进一步优化饲料工业布局，提高饲料企业成本管理水平已经成为现代饲料企业适应经营环境、提升竞争力的重要因素。在饲料电商环境下，物流成本已成为饲料企业成本支出的重要部分，对饲料企业的物流成本进行科学核算和控制，极具现实意义。因此，从现代供应链整体视角开展物流成本控制，对饲料产品全环节进行成本控制，提高饲料企业物流成本控制、核算的精准性，优化物流流程，提升成本控制科学性，助力饲料企业全面升级。