蔬菜旺长的危害、原因与控旺措施

河南省农业广播电视学校驻马店市分校 董景周

一、蔬菜旺长的危害

（一）浪费养分，影响生长

春季温度逐渐回温，这个时候蔬菜植株呼吸旺盛，消耗过多养分，容易导致植株徒长。植株生长过程中养分供应不足，会出现落花落果、畸形果增多等现象。

（二）植株根系发育不良，影响中后期产量

蔬菜植株旺长，造成茎叶过度生长，大量消耗养分，从而导致根系生长所需要的营养养分减少，根系负担过重，植株生长发育不良。旺长的植株多数根系分布较浅，分布不合理，难以持久，养分吸收不稳定，从而容易造成植株早衰，结果中后期难以持续高产。

（三）蔬菜节间长，叶片少，光合产物积累少

植株旺长会促使植株节间变长，植株叶片数量减少，叶面积下降，严重影响光合产物的积累，从而导致蔬菜产量下降，难以达到丰产丰收的目的。

（四）雌花数量少、发育差

植株旺长会导致蔬菜雌花少、发育差、节间变长、难坐果，从而影响蔬菜产量。

二、蔬菜旺长的原因

（一）夜温过高

夜温高，植株呼吸作用旺盛，有机养分消耗多，导致植株徒长。同时，由于有机养分消耗多，花芽和果实的养分供给得不到满足，进而表现为落花落果、畸形果增多，也就是菜农常说的“旺了棵子不坐果”。

（二）氮肥施用过多，水肥调控不当

整地时施用过多的氮素化肥，或在秧苗定植后担心植株生长慢，提前追施大量的氮素化肥，会导致幼苗营养生长过旺。例如，番茄第一穗果坐住前，水分供应充足，提前结束蹲苗或根本未进行蹲苗，会造成秧苗生长过旺。

（三）灰霉病危害

连续阴雨天气，土壤水分含量高，棚内湿度大，未进行药剂防治灰霉病，会造成灰霉病的发生，侵染花器，导致花朵脱落。同时，由于土壤水分充足，易引发植株营养生长加快。

三、科学控旺措施

（一）拉大昼夜温差，避免夜温过高

随着平均温度的升高，棚室保温设施没有改变，使棚内夜温大大提高，植株营养消耗多，营养生长更加旺盛，养分流向失衡。当前，多数菜农在白天棚温控制上做得很好，却不注意夜温的控制，一般关上风口、放下草帘就不管了。建议菜农根据棚内蔬菜种类，调整关闭风口及放棚时间，拉大昼夜温差。

（二）采取物理控旺的办法，有效调节旺长蔬菜的长势

在田间管理方面，一是减少浇水次数；二是倾斜植株，削弱顶端优势，如番茄植株打顶、摘心；三是增加留果量或适当延后采摘果实；四是合理整枝打杈，适当保留部分侧枝及畸形果等消耗植株养分，这些都能起到一定的控旺作用。

（三）合理施肥控水

要降低氮肥用量，适当增加钾肥用量，防止氮肥用量过大造成徒长。冲施磷酸二氢钾、微生物菌剂，都可以有效防止作物徒长。浇水也要控制，避免浇水过多。合理控水可以促进蔬菜根系下扎，防止植株旺长。

（四）使用平衡生长调节剂

当前，市面上的一些调节剂，具有双向调节的作用，使用时只需注意用量，就能达到调节植株生长的目的。使用控旺药剂，需要菜农结合植株长势，选择合适的控旺药剂及浓度，避免控旺过度。常用的控旺药剂有矮壮素、助壮素、叶绿素、多效唑等。喷施时，要注意结合天气情况，避免用药后遇到阴雨天气，避免产生药害或出现控旺过度的情况。

（五）科学喷施唑类药剂

除多效唑外，很多含唑类成分的药剂也有抑制生长的作用，如三唑酮、氟硅唑、腈菌唑、丙环唑等。唑类药剂防治白粉病、叶霉病、锈病等病害时效果好，但不能频繁过量使用，可与硫磺、嘧菌酯、甲基硫菌灵、乙醚酚等药剂轮换使用。

四、控旺过头的补救措施

（一）环境调控

控旺程度稍偏重的蔬菜，可以采用环境调控的办法来缓解，如适当增加浇水次数、喷施含氮的叶面肥、关小风口提高夜间温度，促进蔬菜快速生长。

（二）调节剂调控

控旺严重的蔬菜，建议使用调节剂进行缓解，再配合环境调控措施，效果更佳。