烤烟优质高产栽培技术

李春琼

（昆明市阳宗海管委会汤池街道农业综合服务中心，云南昆明 652103）

烤烟是汤池街道9个山区、半山区主要经济作物，特别是在山区脱贫致富、增加农民收入中起到很重要的作用。

1 前期准备

1.1 合理轮作

在基本烟田区域内科学规划，建立“以烟为主”的轮作种植制度，积极倡导田烟水旱轮作、地烟隔年轮作的种植方式，逐年提高轮作比例。大力推广农家肥、生物有机肥、秸秆还田、有机质覆盖、绿肥种植等土壤保育措施，做到农家肥施用量亩均不低于500 kg，确保种烟土壤的可持续利用。

1.2 壮苗培育

依托烟农专业合作社或专业队，100%实行集约化、专业化、商品化漂浮育苗。按合同签订面积统一育苗，严格控制种子发放数量，建立种子供应台帐，确保育苗数量与合同签订数量吻合。优化作业流程，规范作业工序，制定作业标准，提高作业效率，降低育苗成本，落实技术措施，确保适龄壮苗率达到90%以上。

1.3 品种布局

根据上级安排的特色品种烟叶收购计划指标，落实规划布局和种植面积，严把育苗、移栽、收购等关口，确保特色品种纯度，确保按质按量完成特色品种烟叶收购计划。100%做到“一乡一品”“一站一品”，着力培育壮大品种特色、区域特色烟叶生产。

1.4 规范起垄

移栽前10 d，适时对地块进行深耕、耙平、起垄。耕深达20 cm，按行距120 cm，垄高20～25 cm，面宽30～35 cm规格起垄。起垄时做到垄直、垄饱满、垄面呈板瓦至筒瓦状，以便在打塘、盖膜、压膜等环节达到膜下烟移栽技术要求。

2 大田移栽

2.1 规范移栽

加大膜下小苗移栽技术推广力度，强化膜下小苗移栽技术指导，按株距规格拉线打塘。塘深15～20 cm，塘口直径25～30 cm，以保障膜下小苗有足够的生长空间。当天打塘、当天移栽、当天盖膜，减少土壤水分蒸发量。常规移栽要坚持壮苗深栽，施好农家肥，浇足定根水，杜绝病苗、弱苗、高脚苗进入大田，提高移栽成活率。

2.1.1 规范精细预整地

膜下小苗移栽，对预整地的要求比常规移栽法更为精细。要做到墒平土细，墒高不低于30 cm、墒面宽度不低于30 cm，塘深15 cm。需要注意的是，塘不要过深，塘深了塘边上的土不稳定，易滑落到塘底掩埋烟苗，在掏苗封塘口操作时也不方便。

2.1.2 小壮苗移栽

选择适龄壮苗移栽，成活率高。适龄壮苗的标准：苗龄35～40 d，苗大小为4叶1心至5叶1心，苗高5～7 cm，茎高1～1.5 cm，苗营养协调，叶色正绿，根系发达，清秀无病。选择4叶1心小苗移栽时，先栽大苗，再栽中等苗，最后栽小苗；选择5叶1心苗移栽时，需用剪叶机打去大苗大叶1/3后再移栽，以便后期破膜掏苗管理。

2.1.3 明水栽烟

膜下小苗移栽浇水方式分栽前浇塘（也称打底水）和栽后补浇水。栽前浇塘:用水量视墒情、土壤含水量的多少而定，若土壤含水量少，缺墒严重，每塘浇水量要多，反之浇水量则少。栽后补水:一般每株浇水量在0.5 kg。膜下小苗采用“明水栽烟法”为宜。第一步对肥水，每亩10 kg复合肥用水溶解，作定根水备用；第二步浇塘水，每塘浇1～3 kg定根水；第三步明水栽烟，浇塘水后在底水未被塘土吸干时（塘中明水可见），先用一只手的食指、中指、无名指并拢，在塘中刨个小穴，再用一只手的母指和中、食指捏住小苗的大叶（不可捏茎，以防茎部受损，感染根茎病害），将小苗根部全部插入穴中，并用塘土掩埋固定好根部，保证小苗栽正、栽直。小苗栽好后，及时每株补水0.5 kg，使塘土裹紧根部，促进根土结合。

2.1.4 施肥盖塘

小苗移栽补水后，在距烟苗茎干8～10 cm处环施肥料。施肥后，用细土将烟株周围湿润的土壤和肥料盖严以提高肥效。但要注意，细土应从墒体两边的墒沟里取，不能从墒体表面取土，以免降低墒体高度和塘内深度。

2.1.5 毒饵诱杀害虫

小苗栽下后，容易受地下害虫为害造成缺塘，影响田间整齐度，在膜下难发现害虫应早防。在盖膜前，每亩用毒饵（炒熟麦麸或豆饼等拌入90%敌百虫）1.5～2.5 kg撒到烟苗根际诱杀，或用600～800倍液敌百虫灌根触杀害虫。

2.1.6 地膜选择

透明地膜透光率高，膜内温度高，稍不注意会对膜下小苗造成高温危害。纯黑地膜透光率过低，会影响烟苗光合作用，不利于小苗早生快发。经过白膜、黑膜、银膜田间对比试验，选择透光率在30%的黑地膜为宜，既不影响小苗生长，又不会高温伤苗，二者兼顾。

2.1.7 规范盖膜

盖膜前，先捡出墒体表面较硬的作物秸秆和过大过硬的土块，防止刺破地膜，降低保温保湿效果。盖膜时，将膜两侧拉紧，用沟土压严压实膜四周，提高盖膜效果。要做到平、紧、严、实，才能达到盖膜的保温保湿作用。

2.1.8 适时破膜

膜下小苗移栽后，午后膜下高温会灼伤甚至烫死烟苗（烧苗）。当膜内温度超过45 ℃时，应及时破口，通风降温。破口时，在烟苗顶部两侧各开一个1～2 cm的小孔，降低膜内温湿度，防烧苗。一般烟苗在膜下生长10 d，移栽后等烟苗长到快顶着地膜时，需将烟苗上方的地膜撕破开一个口（直径10～15 cm）即破膜。破膜后1～2 d，待膜内热气散发、烟苗逐步适应外部环境后，再掏苗。掏苗后，用细土压实封严地膜破口。需要注意：一是不能边破膜边掏苗，以避免烟苗立即从膜下到膜上，不能适应外部环境而影响正常生长；二是切忌中午高温掏苗，宜在早晚进行；三是破口封土前，要及时给烟株补充水分。

2.2 中耕管理

2.2.1 抓好查塘补缺

小苗移栽2～3 d后进行查苗。逐株检查，发现缺塘，及时用大苗补栽。补苗也要深栽，多浇水，保证补一株成活一株。发现薄膜破损漏气，用透明胶带条补严。遇下雨天，及时清除膜上积水，防止积水压弯烟苗，影响生长。对弱苗、病苗及时更换，虫害引起的缺苗，先捕杀害虫再补苗。

2.2.2 适时做好中期管理

结合地块肥力和烟株长势，按比例适时追肥，适当补充锌、硼、镁等微量元素，确保烟株营养均衡。要通过对水浇施、精准施肥等方式将肥料施用到烟株根系周围，杜绝因浅施、表塘施肥等造成肥料流失。适时开展中耕培土，做到深提沟、高培土，培土后田烟墒高达到40 cm以上，地烟墒高达到25～30 cm，并确保边沟、腰沟比子沟深5～8 cm，确保排水通畅。地膜烟要在移栽后35～40 d实施揭膜培土。全面推广GAP管理（优质农业生产管理），实施清洁农业生产，严禁废弃农膜、烟株残体和农药包装物等弃留在田间地头。

2.2.3 做好病虫防治

烟叶成熟时最易感赤星病。若施氮过多、田间低洼积水、封顶过矮、连作田块发病较重，烟叶成熟前后遇阴雨连绵天气该病会流行，防治不及时会造成毁灭性危害。现蕾前后彻底摘除底脚叶，并运往田外统一处理。封顶后初见病斑时或当田间病叶率达20%时，用19%嗯霉·络氨铜水剂1800倍液或40%王铜·菌核净可湿性粉剂500倍液或45%菌核·王铜可湿性粉剂500倍液等杀菌剂叶面喷雾1～2次，每次间隔7～10 d。

2.2.4 控好肥、稳质量

种植红大品种不能追求高产，红大烟叶的目标产量应为每亩达150～160 kg。栽培时良种、良田、良法配套，选择隔年轮作、肥力中等、土质疏松的田（地）块种植。要减少化肥用量，每亩施纯氮2～4 kg，增施有机肥（每亩施500～1000 kg），氮磷钾比例为1∶1∶3～5，并保证每亩氧化钾（K2O）施用量在18 kg以上。特别遇到中前期干旱，烟株不长时不要盲目增施化肥。封顶不能太低，要争取留叶18 ～20片。采烤前烟株高110 cm，最大叶长70 cm，这样的“中棵烟”能分层退色成熟，容易烘烤，烤后烟叶产量适中，质量好，均价高，收益好。

2.3 科学植保

加强技术培训指导，强化监督管理，做到科学合理用药，严禁使用除草剂，严格按烟草推荐名录使用农药，严控农药用量，严禁多种农药混合使用和在烟叶采收前1周施药，杜绝乱用药和多打药现象。积极探索使用其他生物防治技术，降低烟叶农残，提高烟叶安全性。

2.4 封顶留叶

适时封顶，留足叶片，彻底抹杈，原则上田烟要确保烟株留叶数20～22片，地烟要确保烟株留叶数18～20片，杜绝低封顶现象。封顶打杈时，100%推行化学抑芽，严禁使用含有二甲戌灵成分的抑芽剂，切实做到采烤后一棵桩。不适用的烟叶田间清除处理到位。

3 成熟采收

加强成熟采收的指导和服务，依托专业化烘烤服务队伍，全面推行准采证管理，坚决杜绝采青抢烤和不适用烟叶进入烤房，真正做到下部叶适熟采收、中部叶成熟采收、上部4～6片叶充分成熟一次性采收。

3.1 下部烟叶

叶色由绿色转为绿黄色，叶面落黄6成，主脉发白，茸毛部分脱落，叶尖叶缘稍下垂，栽后70～75 d，打顶后15～20 d。

3.2 中部烟叶

烟叶呈现浅黄色，叶面落黄7～8成，主脉全白发亮，支脉变白，叶尖、叶缘下卷，叶面起皱，栽后85～90 d，打顶后30～35 d开始采收。

3.3 上部烟叶

上部烟叶叶色呈现淡黄色，叶面落黄9成，叶面多皱折，叶耳变黄，主脉乳白发亮，支脉全白，有黄白色成熟斑，叶尖叶缘发白下卷，栽后120 d，打顶后60 d一次性采烤上部4片烟叶。

4 烘烤是关键

4.1 切实抓好技术培训

加强组织管理、人才队伍、技术培训、工序流程等各项工作培训指导。特别是要以种烟区域内烘烤工场、密集烤房群、标准化小烤房群为依托，创造条件，积极推动承包烤房商品化烘烤、专业队协议有偿代烤、烟农互助烘烤等模式，大力推进专业化、商品化烘烤服务，确保科学烘烤工艺应用到位，切实提高烟叶烘烤整体水平。要强化采、编、装管理，指导烟农按同品种、同部位、同成熟度分类编烟，并根据鲜烟叶品质排队装炉，提高烘烤质量，降低烘烤损失。

4.2 烘烤环节不放松

红大烟叶变黄期变黄慢、失水快，定色期又失水慢、难定色，不及时定色又容易变坏，因此烘烤时一定要按照“保湿增温促变黄、及时排湿巧定色、稳温延时促黄筋”的烘烤策略，在39 ℃前要适当提高干湿球温度，保持较高湿度，增加叶组织温度，促进烟叶尽快变黄；到烟叶变到青筋黄片，温度达42 ℃时就要及时少量排湿，促使烟叶失水凋萎变软；在温度48 ℃时稳温延时，促使烟筋变黄。