大棚黄瓜高产栽培技术要点

丁家盛

（德宏州种子管理站，云南 芒市678400）

黄瓜（Cucumis sativusL.）原产于喜马拉雅山脉南麓热带雨林地区，黄瓜喜高温强光但以耐弱光，适应温暖潮湿的气候，对环境变化比较敏感，对温度敏感，既不耐寒，又怕高温，植株生育温度18～30 ℃，35 ℃为其生长最高临界温度，10 ℃为最低温度；根系对地温的变化很敏感，植株生长适宜的土壤温度为20～25℃，最低不能低于12 ℃，最高不能高于30 ℃。黄瓜属短日照蔬菜，喜光，大棚光照主要受棚室结构、薄膜用材的影响，采用透光性好的防尘薄膜，地膜要选透明膜或使用反光的银黑双面地膜，喜湿，怕涝，不耐旱，要求空气湿度在80%～90%为宜。根系浅，吸收能力弱，选择土质疏松，耕层厚，含有机质多的砂壤土，pH值在5.5～7.2，耐盐性差，为了能得到很好的栽培效益，就要根据它对环境的要求，在不同的种植季节，不同的保护设施内采取相应的技术措施。

1 春大棚黄瓜早熟栽培技术

1.1 品种特性

选择中早熟、生长势强、耐热、耐病性强、结果力强、栽培容易的黄瓜品种。瓜形端直，适收时单瓜重800 g 左右，瓜纵径30 cm 左右，横径8 cm 左右，肉厚2.3 cm 左右。瓜皮上部绿色、下部白绿色。

1.2 培育壮苗

选择干净、整齐、饱满、有光泽的种子，用清水浸种3～4 h，用40%福尔马林100 倍液浸种15～20 min，捞出后用湿布包好放入密闭容器中闷2～3 h，以充分发挥药效，最后再用清水冲洗干净。然后将种子放入25 ℃左右的温水中浸种3～4 h，搓掉种皮表面的粘物，用温水冲洗干净后用湿纱布包好，放入25～30 ℃的环境下催芽，待大部分种子芽长至0.2～0.3 cm 时即可播种。此外，为了诱导黄瓜幼苗的抗寒能力，可在催芽前进行抗寒锻炼，将萌动的种子放到-2 ℃环境下冷晾4～5 h，用清水缓冻，再放回20 ℃下1～2 h，提温至25～30 ℃催芽，催好芽后将种子播入装有基质的穴盘中，种子平放，芽尖向下，深度0.5 cm 左右，再覆上基质即可。

1.3 整地定植

根据土壤条件，施圈肥或土杂肥75～90 t/hm2，并混施过磷酸钙1 500 kg/hm2（冬前与有机肥混合发酵）、硫酸钾1 500 kg/hm2或复合肥1 500 kg/hm2，然后深翻、晒地。定植前10 d 整地作畦，畦宽1.2 m，每畦栽2 行，行距50～60 cm。早春栽培，为了保温保墒，常常铺设地膜。银黑双面膜还具有很好的防虫、防草等功能。定植期主要决定于大棚内的气温和地温，当气温达到5 ℃以上，10 cm 处地温稳定在8～10 ℃即可定植，先打穴，然后移植，浇配有杀菌剂的水，栽植深度以到子叶节处为宜。

1.4 肥水管理

定植后7 d 左右，选晴天上午缓苗水浇1 次，同时随水追施硝铵75 kg/hm2左右，或使用叶绿精600 倍液追施。可于缓苗水后间隔10 d 浇1 次水，定时定量，遇阴雨天不浇水，以免发生病害。根瓜变粗变长，色泽变深时，选晴天进行大追肥1 次，以满足盛瓜期的营养需要，一般施硝酸二铵300 kg/hm2或硝酸铵225 kg/hm2。结瓜期，瓜条的快速生长，需要充足的水分，一般5～7 d 浇水1 次。若生长点皱缩，叶色深绿，有尖顶瓜出现，说明缺水；若叶片大而薄，叶色淡，卷须粗直，有大肚瓜，说明水分适合。同时随水追肥，隔1次追肥1 次，喷施叶绿精1 000 倍液，也可在盛瓜期喷0.2%～0.3%的磷酸二氢钾，或叶绿精1 000 倍液来弥补植株根系吸肥能力降低的不足。

植株调整定植后幼苗长到6~7 叶时，需及时插架绑蔓，插竿时注意斜插在黄瓜内侧，距植株15 cm 左右，以免伤根，以后随植株生长，一般5～7 d 绑蔓1次。要及时打掉卷须，去除根瓜（最底部的瓜）以下的侧蔓，根瓜以上的部位出现侧蔓时，见到雌花后留2片叶打顶。及时打掉顶部黄老枯叶，植株长到25 片叶时应摘心。

1.5 采收

采收时应挑选瓜条整齐、色泽碧绿、较嫩的黄瓜，一般在盛果期每天采收1 次，阴雨天可2～3 d 采收1 次。

2 秋延后大棚黄瓜栽培技术

秋季大棚栽培前期高温多雨，霜霉病、炭疽病和白粉病等气传病害及枯萎病、疫病等土传病害发生频繁，危害严重，后期气温急剧下降。植株生长发育受阻滞，瓜条发育不良，产量及经济效益远不如春季黄瓜，但因是黄瓜市场淡季，所以还是有农户愿意栽培。

2.1 播种定植

黄瓜秋延后栽培以直播为主，一般在8 月下旬至9 月中旬为多，大棚前茬作物收获后进行翻地，补充肥力。一般施腐熟的圈肥45 t/hm2并掺入过磷酸钙1 500 kg/hm2、草木灰750 kg/hm2，再深翻土壤，整细耙平，开始作畦。畦高10 cm，畦宽60 cm，每畦种2 行。

播种前进行浸种催芽，播种时按行距开沟，浇水，水渗下后点播沟深3～4 cm，宽5～6 cm，穴距9～10 cm，每穴点1 籽，播种后覆土2 cm，形成小垄并稍加镇压，一般3～4 d 即可出苗。苗出齐后进行第1 次间苗，长至3 片真叶时，按株距20～23 cm 定棵。若发现缺苗断垄现象，可采用移栽补苗，补苗时要浇足水，并在清晨或傍晚进行。

2.2 生长期管理

开花前要适当控制水肥，不旱不浇；结瓜期不能缺水，要小水勤浇，催瓜不催花，在根瓜坐住后7～10 d浇水1 次，并追施磷酸二铵300 kg/hm2，或叶绿精1 000 倍液；盛瓜期每隔4～5 d 浇水1 次，不可大水漫灌，隔水施肥，化肥与有机肥交替使用。增施磷、钾肥，少施氮肥；进入低温期后浇水间隔可逐渐拉大，10～15 d 浇1 次，至大棚封严前随水追施1 次有机肥7 500 kg/hm2，以前基本不用浇水施肥。

2.3 植株调整

生产前期温度高，光照充足，一般播种后40～45 d即可采收根瓜，应及时插架，引蔓上架，绑蔓时，“龙头”取同一方向，同时去掉雄花和卷须及根瓜以下的侧蔓，腰瓜适当留几条侧蔓，每侧枝留1 瓜1 叶摘心，主蔓长至20～30 片叶时打顶。

2.4 采收

大棚秋延后黄瓜进入盛瓜期时，气温已明显降低，对结瓜不利，为延长供应，尽早采收根瓜，促进腰瓜以上幼瓜的发育。采收时应挑选瓜条整齐，色泽碧绿，较嫩的黄瓜，可以在温度10～13 ℃、相对湿度85%～90%的菜窖中贮存15～25 d，适时上市。

3 几种常见的病虫害防治

3.1 病害

3.1.1 霜霉病

危害部位主要是叶片，刚出土的幼苗，子叶很易感病，正面呈不均匀的褪绿、黄化，最后产生不规则的枯黄斑，湿度大时叶背有灰黑色霉层。后来病斑呈多角形，黄褐色且不透光。该病由下往上蔓延除顶部叶片，其余叶片均可发病。防治首先注意通风防湿。药剂防治要选用7%防霉灵粉剂、5%百菌清粉剂、7%乙锰粉剂。

3.1.2 白粉病

主要侵染叶片，侵染初期，黄瓜叶片正面或背面产生白色近圆形的小粉斑，以后逐渐扩大成边缘不明显的连体白粉斑。白粉逐渐变为灰白色或红褐色，叶片枯黄发脆，但一般不脱落。防治方法：用物理法，在发病初期，叶片喷洒27%的高酯膜乳剂80～100 倍液，隔5～6 d 喷1 次，连喷3～4 次，使叶面形成一层薄膜，阻挡病菌侵入。化学法，用15%粉锈宁可湿性粉剂800 倍液，或40%多硫胼悬剂800 倍液，或20%粉锈宁乳剂1 000 倍液，隔10～15 d 喷1 次，连喷2 次。

3.1.3 炭疽病

幼苗期子叶边缘出现褐色半圆或圆形病斑，茎基部缢缩变色，幼苗猝倒。成株期，叶片被侵染呈水浸状近圆形斑点发展成红褐色圆形病斑，外围有黄色晕圈。茎蔓受害时病斑为长圆形，略凹，由黄褐色水浸斑转为黑色。防治方法：种子灭菌，冰醋酸100 倍液浸种30 min，或55 ℃温水浸种15 min，再按常规浸种催芽。可用8%克灵粉剂（不加水效果好）15 kg/hm2，隔7 d 喷1 次，连喷3～4 次，注意喷药前将病叶摘除带到棚外深埋。

3.1.4 角斑病

叶部病斑多角形，较小，黄褐色，湿度大时叶背面病斑上有白色菌脓出现，干燥时病斑呈半透明薄纸状。该病可用农用链霉素、可杀得等药剂防治。

3.1.5 黑星病

叶部病斑圆形至椭圆形，淡黄褐色，不受叶脉限制，后期呈星状开裂穿孔。瓜条被害初期产生近圆形暗绿色病斑，干硬后易脱落，病斑直径3 mm 左右。该病用福星防治效果较好。

3.2 虫害

虫害主要是蚜虫，防治可用40%乐果乳油1 000倍液，或20%灭扫灵乳油2 000 倍液于害虫危害初期进行叶面喷洒。