我的爱心早餐

韩宇轩

早晨闹钟一响，我就悄悄地起床，洗脸刷牙，然后蹑手蹑脚地跑进厨房。这是为什么呢？原来，爸爸不在家，我想亲自为妈妈做顿丰盛的早餐。

我和妈妈都喜欢吃三明治，昨天我在杨宁艺术蛋糕店购买了面包吐司、蓝莓酱和番茄酱。今天不等媽妈为我做，我给妈妈露一手吧。我先从冰箱里取出一个肉色的鸡蛋，再拿来一个碗，将鸡蛋往碗沿上轻轻一磕，鸡蛋就裂缝了。我用两个拇指穿过裂缝往两边一掰，蛋黄、蛋清就掉进了碗里。鸡蛋打好以后，要开始搅拌啦，我先用筷子顺时针搅拌，然后加入一点盐再次搅拌，一直把蛋清和蛋黄搅拌均匀为止。一切准备就绪，开始煎蛋啦。我拿出电煎锅，轻轻倒入一些油，把鸡蛋液均匀地浇在锅里，等到指示灯灭的时候，我再用木铲子把鸡蛋饼翻过来，继续煎另一面。一会儿，金灿灿的鸡蛋饼就煎好了。我把鸡蛋饼装进盘子里，第一步完成了。

第二步，切黄瓜。我拿出一根黄瓜洗净，学着妈妈的样子用削皮刀一削一刮，连削了十几次，总算把黄瓜绿色的外衣脱掉了。黄瓜削完皮，我将它切成圆圆的薄片。尽管我已经很小心翼翼了，但由于刀法不熟练，切出来的黄瓜片厚薄不均。没办法，以后再好好练练刀功吧。切完了黄瓜片，第二步任务也完成了。

第三步，制作三明治。我先在一片面包片上涂上番茄酱。为了把酱涂抹均匀，我先用小勺子涂抹，但涂抹出来不是太好看，也不均匀。我左思右想，突然看到旁边架子上的西餐具，便打算用西餐刀涂抹。我拿起小刀，像面点师一样把果酱均匀地涂在第一片面包片上，接着摆上了黄瓜片，再拿出第二片面包片盖在黄瓜上，在第二片面包片上涂上果酱和蓝莓酱，将鸡蛋饼也放上去，最后在鸡蛋饼上盖上第三片面包。三明治一层一层地摆好了，我拿刀沿着正方形面包片的对角线自上而下切开，分成两个均等的三角形，放在餐盘里。你看，香喷喷的面包里夹着黄灿灿的鸡蛋和绿油油的黄瓜片，再配上甜甜的果酱，真是再美味不过了。

三明治做好了。我兴奋地去叫妈妈起床：“妈妈，快来尝一尝我做的早餐吧！”妈妈激动地来到厨房，看着我做的三明治，真是惊讶不已：“哇，真是太好了，我们一起分享吧。”妈妈一边吃一边竖起大拇指：“真好吃！谢谢你，宝贝。宇轩长大了。”我微笑着说：“别客气。妈妈要是想吃，我以后天天给您做。”妈妈摸摸我的头，笑了，我也笑了。

（指导老师  韩  涛）