枸杞无公害栽培技术

2020-12-16常雪梅

农业技术与装备 2020年3期

常雪梅

（怀仁市农业技术推广中心，山西怀仁 038300）

枸杞营养丰富，具有养肝明目、抗菌消炎以及延衰抗老等多种功效，具有很高的经济价值。随着国家对农业的大力支持，枸杞的种植面积也越来越大。同时，由于人们生活水平的提高，对食物的安全性也越来越重视，枸杞的无公害生产是枸杞栽培的必然趋势。所谓无公害枸杞是指生产环境清洁，将某些有毒物质控制在相关标准的允许范围内的枸杞商品。然而，目前由于枸杞种植者对枸杞无公害栽培技术不了解，难以达到无公害栽培的要求，使枸杞的品质和经济价值大大降低。因此，本文从选地、整地以及病虫草害防治等多个方面系统地介绍了枸杞的无公害栽培技术，以期为枸杞种植者提供参考，提高枸杞种植者的经济效益。

1 选择合适的栽培地点

栽培地点的选择对枸杞的无公害栽培至关重要。因为如果栽培地点污染严重，那么无论后期对枸杞如何进行管理，都达不到无公害的要求。选择合适的枸杞栽培地点，需要从以下几个方面进行考虑：一是根据枸杞的生长特性选择栽培地点。枸杞需要种植在阳光充足，年平均气温在4℃～13℃的地方。因此，在选择栽培地点时，需要对当地的阳光、温度和降水进行调查，判断其是否适合枸杞的生长。如果该地气候条件适合，则可以栽培枸杞，如果不适合，则需要重新选择栽培地点。二是需要对适合栽培枸杞的地点进行空气检测。由于靠近工厂和道路的田块，空气中的污染物相对较多，因此枸杞的无公害栽培地点必须远离工厂和公路。同时，需要根据无公害栽培的空气要求，对栽培地点的主要空气污染物进行检测，如二氧化硫、一氧化碳等。如果空气污染物达不到无公害栽培的要求，那么就需要改变栽培地点，以避免生产出的枸杞不符合无公害的要求。三是需要对适合枸杞栽培的地点进行土壤检测。近年来，土壤的重金属污染越来越严重，因此，对土壤进行检测很有必要。需要根据无公害栽培的土壤要求，对土壤污染物进行检测，如铬和铜等。如果检测结果不符合无公害要求，那么也需要重新选择枸杞无公害栽培地点。土层在100 cm以上的沙壤、轻壤和中壤土最适合于栽培枸杞。盐碱含量要有一定限度，可溶性盐不能大于0.3%，土壤酸碱度以pH7.5～8为宜。四是需要对适合枸杞栽培的地点进行水质检测。水中是否含有污染物也直接影响到了枸杞的无公害栽培。因此，也需要根据无公害栽培的水质要求对水质进行检测。总之，选择枸杞的无公害栽培地点既要有利于枸杞的正常生长，又要满足无公害栽培对产地环境的各项基本要求。

2 整地施肥

整地施肥是进行枸杞无公害栽培的重要措施。在整地时，需要施入4 500 kg/0.067 hm2腐熟的有机肥。如果肥料未腐熟，一方面容易使枸杞烧根死苗，另一方面达不到施肥应有的效果，还会滋生严重的病虫害，不利于枸杞的无公害栽培。追肥也需要严格注意，一是在对枸杞施肥时需要尽量少施硝态化学氮肥，对硝态化学氮肥严格控制在25 kg/0.067 hm2以内。因为硝态氮肥施用过多极易导致枸杞硝酸盐含量超过无公害生产的相关标准。二是最后一次使用化肥必须在枸杞收获前的30 d进行。总之，注意化肥施用时间，并尽量减少化肥施用，多施有机肥既可以有效改善枸杞的品质，又可以满足无公害生产的要求。

3 选择优良品种

选择优良品种是枸杞无公害栽培的有效措施。因为选择抗逆性强、抗病虫害能力强的品种可以减少农药的使用，从而有效进行无公害栽培。目前，市场上枸杞品种繁多，主要的品种包括中华枸杞和宁夏枸杞。抗逆性较强的商品品种包括:宁杞1号、宁杞5号和黑果枸杞等，抗病性较强的商品品种包括宁杞1号、截萼枸杞和宝杞1号等。总之，在选择枸杞品种时，既要符合当地的生长环境，保证产量和品质，同时又要兼顾其抗逆性和抗病性，综合考虑后选择最佳品种。

4 枸杞的病虫害管理

枸杞的病虫害管理必须严格遵守无公害生产的相关要求，主要管理方式包括加强栽培管理、进行物理防治和化学防治。

4.1 加强栽培管理

加强栽培管理是枸杞病害管理的根本方法，因为只有加强枸杞的栽培管理才能一方面保证枸杞的生长环境不利于病害的滋生，另一方面使枸杞生长健壮，不易染病。建议运用滴灌技术，防止根腐病菌通过水流传播。加强栽培管理主要包括加强水分管理和植株管理。水分管理是影响病害发生的重要原因之一。枸杞的真菌病害和细菌病害都容易在高湿的环境下发生，所以枸杞的土壤水分必须控制好，不可过高，避免滋生病害。植株管理也是影响枸杞病害发生的重要原因之一。如果枸杞植株管理不当，导致通风透光性差，自然造成植株内空气湿度高，极易引发病害。所以，枸杞的植株管理不容忽视，必须科学修剪，保证通风透光。

4.2 做好田间清洁

在早春或是晚秋清理枸杞园剪掉的残枝、病枝等，然后要集中焚毁。

4.3 病害防治

采用低毒高效的药剂进行防治，药剂使用必须符合无公害的相关要求。如5%的大蒜素可以防治炭疽病。枸杞炭疽病也叫黑果病，多发于雨季，旱季发病较轻扩散慢。重点防治月份：5月、6月、7月、8月。喷洒质量分数为75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或质量分数50%苯菌灵可湿性粉剂1 500倍液，隔10 d左右喷1次，连续防治2～3次。喷药时，同时添加广谱杀菌剂，增强树体抗病性，效果更佳。枸杞根腐病发生普遍，因病死亡植株每年在3%～5%，一般在每年的4月—6月开始发病，7月—8月为发病盛期。对严重病株要及时挖除，并在病穴内施入生石灰消毒。发病初期，可用45%代森锰锌水剂500倍液对树体进行喷雾。也可在发病后挖开根部周围土壤，浇灌70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，可基本控制病情发展。

4.4 虫害防治

枸杞的虫害管理主要采用物理防治，包括杀虫灯、黄板诱杀、生物防治以及药剂诱杀。杀虫灯可以对枸杞园中的各类飞蛾进行诱杀，既环保又安全，符合无公害的生产要求。黄板诱杀主要针对枸杞蚜虫，该方法高效安全，非常适合枸杞虫害的无公害防治。生物防治主要是指保护好枸杞园中的瓢虫、食蚜蝇和草蛉等，它们都是蚜虫的天敌，可以很好的控制蚜虫。药剂诱杀主要针对地下害虫，可以使用谷物饵料和杀虫剂混合配制，专门制作诱杀盒，放在枸杞园即可达到诱杀地下害虫的效果。总之，枸杞的虫害管理应尽量避免使用化学药剂，多用物理和生物防治，以达到既控制害虫，又保证防治方法符合无公害生产的相关要求，避免对枸杞造成污染。

4.5 草害管理

枸杞的草害管理一方面可以避免杂草与枸杞争夺营养，另一方面也可以避免杂草为害虫提供栖息地，滋生害虫，增大枸杞无公害生产的难度。草害主要采用人工防除和物理方式。人工防除杂草是防除杂草最环保的方式之一，但该方法费工费时，在枸杞园较小的情况下可以使用。物理方式防除杂草主要是铺设有色地膜来防除杂草。通过地膜使杂草缺乏阳光，进而达到杀灭杂草的效果。