生态猪养殖技术及发展趋势

孙玉红

（山东省诸城市密州畜牧兽医站 262200）

生态猪养殖在我国备受推崇，是将先进的养殖技术应用于生猪养殖中，极大提高猪肉口感及品质[1]。此技术在养殖过程中能降低环境污染，使猪肉更安全、营养价值更高，提升了养殖业的经济及生态效益。本文从生态猪养殖技术及发展趋势进行不同角度的分析，结论如下。

1 生态猪养殖技术

（1）生态猪养殖技术指导是应用健康及绿色性的猪饲料，给生猪提供无公害环境，并使生态养殖获得良好循环。过去养殖中，对饲料的应用没有进行很好的控制，饲料中有许多抗生素及一定量的金属元素，严重影响猪肉品质，使消费者的健康安全受到威胁；养殖人员过于追求生猪长速，违背自然生长规律，使猪肉口感降低。生态猪养殖技术的优点在于可以极大降低养殖过程中产生的污染问题，极大提升生态效益，很好满足人们对食品卫生安全的更高要求。过去所应用的养殖模式环境污染问题比较严重，会给生态造成极大的不利影响，降低污染才能获得好的猪肉品质。生态猪养殖技术的良好运用能很好避免环境污染问题，保障养殖效益，本技术可利用粪便产生沼气，为农民提供能源；发酵处理的粪便[1]可以为种植业提供很好的肥料。此养殖技术可以很好地解决养殖环境污染问题，可以为人们创造很好能源，变废为宝。

（2）生态猪养殖技术的应用可以很好地控制猪肉质量问题，如药残等，保证食品安全，极大提升猪肉质量。生态猪养殖技术的应用在生猪养殖行业具有非常重要的价值和作用，能很好地推动养殖业向产业化、专业化方向发展。

2 生态猪养殖技术具体应用

2.1 生态猪饲养要点

在养殖实际操作过程中，选择天然食物，和生猪成长需求进行相应配比及结合，使配料更科学营养更丰富，更好地满足生猪生长过程中所需的营养。在饲料配比上，应根据生猪特点适量添加矿物质、维生素的营养物质，提升生猪免疫力，极大减轻疾病侵害，从而提升猪肉产品的整体质量。此外，选择生猪饮用水，提高养殖用水的标准，应选取干净的没有经过污染的水源来供生猪饮用[2]。

2.2 生态猪饲养模式

生态猪要用生态方法来进行饲养，主要就是应用农业种植、水产养殖及各类畜禽养殖，使其成为一条具备良性循环的生物食物链，合理利用排泄物，用最低的成本成就最大价值，有利地保护了环境，降低对生态环境的破坏。主要养殖模式：（1）猪鱼的综合模式饲养，猪粪用来喂鱼。 （2）鸡猪鱼综合饲养模式，鸡粪用来喂猪，猪粪用来喂鱼。 （3）猪沼菜模式，猪粪做沼气，应用沼渣及沼液为蔬菜提供肥料。 （4）猪沼果模式，用猪粪做沼气为人们提供能源，应用沼渣及沼液做肥料进行果树种植。

3 养猪业未来的发展趋势——生态猪养殖

在生态猪养殖技术过程中，要站在生态养殖的角度控制和优化好养殖环境工作，构建出利于生态效应的养殖环境。应用好设计和规划，调整好养殖环境。如在猪舍建造上，铺装材料应选用环保特性良好的材质，从而可以很好地处理粪便、尿液堆积问题；在规划整体环境时应处理好通风问题，保证养殖区域内部空气足够清新；应开启循环模式，生猪粪便的合理利用既可满足农田施肥又使环境卫生获得保证。生态猪养殖技术的应用使资源得到有效利用，从而提升环境生态效益。在整体养殖环境建设中应进行科学规划，依据周边环境特点建造出利于生猪成长的养殖区域，更好地控制环境污染问题。只有具备良好的环境才利于养殖业更好的发展，才能提升猪肉产品健康安全。目前，生态猪养殖技术是农作物种植和生态猪养殖互为结合的饲养方式，此方式既能满足生猪生长需求，又可以使自然环境得到合理有效的利用，既丰富了生猪营养，同时保障了养殖环境的良好卫生[2]。

综上所述，目前，生猪养殖业发展的必然趋势是应用生态猪养殖技术，我们应予以特别重视，在实际应用过程中要合理构建，使其发挥出应有的价值，使我国的整体养殖水平获得全面有效的提升及长足发展。