水产养殖过程中常见的水质问题及解决办法

2020-12-16尹宪利

农村实用技术 2020年10期

尹宪利

（山东省滨州市沾化区海洋发展和渔业局，山东滨州 256800）

水体质量是影响水产养殖行业经营发展的重要因素，当水质较差时，会减缓水生动物的成长速度，增强病害问题的发生概率，对水生动物的产量也有着较大的影响。而加强水质管理，则需要养殖人员理清各类水质问题的发生根源以及常见现象，并根据水质问题的具体情况，科学合理的制定管理方案。只有采取相对应的解决措施，才能够将水质问题予以清除，为水生动物营造良好的生长环境。

1 水产养殖过程中常见的水质问题

1.1 溶解氧过度下降

水生动物对水体中的氧气浓度要求较高，一旦水体中的溶解氧浓度过低时，会导致水生动物不爱进食，令成长速度大大降低。严重时会出现水生动物大面积窒息死亡的现象，令养殖人员面临巨额的经济损失。而导致水体中溶解氧浓度过低的原因，主要有天气气候、养殖密度和分解作用三个方面。无论在我国的南方地区，还是北方地区，在夏季时都会出现长时间的炎热高温天气。温度的不断增高，会造成水体中的溶解氧浓度急剧下降，对水生动物的生长和发育造成极大的阻碍。而养殖密度过大，也同样会出现溶解氧浓度过低的情况[1]。某些养殖人员为了提高自身的经济收入，未按照科学合理的规划养殖，向水体中投入了大量的水生动物种苗。水生动物的数量越多，在水体中的耗氧量也就越大，从而造成了溶解氧浓度过低的问题出现。由此看来，养殖人员在饲养水生动物的过程中，过多的投入种苗数量，不仅会导致饲养成本的增加，还无法获取到相对应的经济效益，甚至会出现适得其反的效果[2]。除此之外，水体中还含有大量的无机物和有机物。有机物的增多会使各类细菌更加活跃，令其分解作用的效率得以提高。在细菌分解的过程中会消耗掉大量的氧气，对水体的整体质量产生较大的影响。而无机物的分解作用也会同样减少水体中的溶解氧浓度，令水生动物的存活率大大降低。

1.2 PH值严重失衡

当水体的PH值存在于7.8～8.8之间时，最有利于水生动物的成长和发育。但在实际的水产养殖工作中，由于地域因素的差异，常常会导致水体中的PH值低于最佳范围，呈现出弱酸性的特点。在酸性较强的水体中饲养各类水生动物，会导致水生动物载氧能力的大幅度下降，严重时会出现缺氧的现象。而且当水生动物的载氧能力降低时，往往会伴随着厌食症的出现，对水生动物的成长与发育造成极大的阻碍。除此之外，当水体的PH值低于6时，大多数的硫化物会依靠化学反应转换成硫化氢，令水体中的毒性大大提升，极容易导致水生动物的大面积死亡。虽然水生动物适宜在弱碱的环境中成长，但水体中的PH值过高时，也会对水生动物的成长与发育造成阻碍。某些养殖人员进行水体杀毒时，会利用到生石灰这类碱性物质[3]。频繁多次的使用碱性物质会导致水体PH值的明显增高，令水生动物的器官受到严重的腐蚀，造成水生动物死亡率的急剧上升。

1.3 亚硝酸盐富集

当水体出现亚硝酸盐富集的问题时，会降低水生动物的载氧能力，令水生动物血液中的血红蛋白数量大大减少。而且还会导致水生动物的免疫力下降，增加病害的发生概率。并使水生动物各项器官的性能降低，使水生动物的新陈代谢大幅度减缓，令生长发育的周期出现延长。而影响水体中亚硝酸盐浓度的因素，主要有饲养管理水平、天气变化和细菌繁殖速度三方面。在水产养殖的过程中投入过量的饲料，不仅会增加养殖人员的经济成本，还会造成水体中剩余饵料的增多。而这些剩余的饵料通过分解作用，就会转换成大量的亚硝酸盐，使水体质量显著下降[4]。当水体中的排泄物过多时，也会造成分解作用的加剧，令亚硝酸盐的浓度大幅度提升。虽然细菌能够通过硝化反应将亚硝酸盐进行分解，使水体中的亚硝酸盐含量降低。但硝化细菌的分解速度过慢，通常需要一周以上的时间才能够完成整个分解过程。而且在水产养殖的实际工作中，消毒剂的大量使用会导致硝化细菌的数量锐减，使水体中亚硝酸盐的分解速度进一步减缓，从而出现了亚硝酸盐富集的现象。除此之外，当气温出现急剧下降时，也会延长硝化作用的反应时间，造成水体中亚硝酸盐的大量积累[5]。

1.4 蓝藻过度繁殖

蓝藻利用光合作用能够实现数量上的急剧增长，并在较短时间内迅速覆盖水面。令水体中的溶解氧浓度大幅度降低，使水生动物的成长发育受到较大的干扰。蓝藻的出现还会引起各种物质的富集，使水体质量急剧恶化，甚至会导致水生动物大面积死亡的现象。由于蓝藻对生存环境的要求较低，而且繁殖能力非常强。所以在水产养殖工作中，如果养殖人员未对蓝藻的生长，采取及时有效的抑制工作。就会导致蓝藻大肆繁殖，严重阻碍水产养殖工作的后续开展[6]。

1.5 重金属污染

水体中常见的重金属含量超标，往往是由于工业生产过程中铜含量和锌含量的排放过多所致。当水体中的重金属含量超标时，会导致水生动物在成长过程中，出现各类疾病和畸形的情况。不仅会令水产品的质量大幅度下降，还会增加水生动物的死亡率，对养殖人员造成巨额的经济损失。当重金属超标的水产品流入市场后，也会对消费者的身体健康造成严重的影响，甚至会出现食物中毒的现象。

2 水产养殖过程中水质问题的解决办法与具体措施

2.1 提高水体溶氧量

提高水体中的溶解氧含量，最简单有效的方法就是利用增氧机，根据当天的天气状况，选择适宜的时间点启动1～2个小时，使水体中的氧气含量得到显著的提升。但这种方法仅适用于范围较小的水体环境中，当范围过大时增氧机的启动时间需要延长，经济成本也会出现急剧提升。除了利用增氧机，养殖人员将配置完成的次氯酸钠，均匀泼洒到水体中。当次氯酸钠这种氧化剂进入到水体后，既能够有效提高水体内部溶解氧的浓度，还可以发挥出良好的杀菌作用，对水体质量起到了双重的保护效果。但泼洒次氯酸钠前，养殖人员需要将次氯酸钠的浓度和用量，进行严格的配置和计算。防止因药物浓度过高，起到适得其反的效果。将微生物制剂泼洒到水体中，能够对有机物和无机物的分解作用，起到较大的影响。令水体中溶解氧的浓度得以提升，促进水生动物的良好成长。除此之外，将种苗的投放数量控制在适当的范围内，既能够增加水体中的含氧量，提高水生动物的存活率。还可以提升养殖人员的日常收入，令养殖工作的经济效益达到最大化。在种苗投放的过程中，养殖人员可以根据水体的整体面积，结合水生动物的生活习性，测算出投放水生动物种苗的最佳数量。为水产养殖的后续工作，奠定良好坚实的基础。

2.2 合理调节PH值

为了使水体中的PH值达到水生动物最适宜生长的范围，养殖人员需要先利用仪器设备，定期对水体的PH值进行严格的检测。然后根据水体PH值的具体情况，选取相对应的措施与方法，实现科学合理的管理和控制。为水生动物的成长，营造良好舒适的水质环境。当水体中的PH值过低时，养殖人员需要利用泼洒生石灰的方法，使水体的PH值恢复到正常范围。生石灰不仅具有提高水体PH值的作用，还能够减少水体中的细菌数量，降低水生动物病害问题的发生概率。但在实际的使用过程中，养殖人员需要严格把控生石灰的用量，切勿因使用过多而导致水质碱化。当水体中的PH值过高时，养殖人员可以通过泼洒醋酸和增加新水两种方法，达到降低水体PH值的效果。泼洒醋酸时也应着重注意浓度和用量，使整个操作过程变得更加科学和规范。

2.3 降低重金属含量

当水体中出现重金属超标的现象时，养殖人员可以根据具体的情况，选用化学沉淀法、物理吸附法和生物吸附法。化学沉淀法是指通过硫化物或氢氧化物，与水体中的重金属元素发生置换反应，从而形成较多的沉淀物质，为后续的清除工作做好铺垫工作。物理吸附法是利用多孔性固体，对重金属发挥出吸附作用，实现良好的处理效果。而生物吸附法，则是需要根据水体中重金属的种类和特点，采用植物、动物和微生物的作用，实现对水质的修复处理。这三种方法既可以单独使用，也能够相互配合，令水体质量得到显著有效的改善。