产销行情

上海：果市第三季度回顾与第四季度预测

本刊讯（特约通讯员袁亚祥）第三季度上海果品市场总体价格平稳，部分品种价格出现明显下降。李价格始终处于低迷状态;梨价格普遍不高，唯有崇明区水蜜梨价格较高，单果重350～400 g的鲜果达到24元/kg；苹果市场平淡。

一是新季品种上市增多，市场销售冷热不一。第三季度市场上销售的水果进入了换季期，不少夏季时令水果迎来销售末期，大量秋季水果陆续上市，如沪郊的翠冠梨、葡萄、无花果、水蜜桃、黄桃，云南的蜜桔，四川、重庆、云南的脆李，新疆、陕西、山东等地的冬枣，而北方的伏季苹果嘎啦、花红等品种也争抢上市。笔者走访上海市部分超市及水果店看到，当前城区市场里夏季、秋季水果品种非常丰富，相对来说秋季水果占比更多一些。笔者注意到，应季时令水果摆满了各个超市的货架，仅葡萄的品种就有五六种，多的甚至有10余种，如夏黑、巨峰、阳光玫瑰、玫瑰香、美人指等，和上市初期相比，第三季度葡萄的价格已经非常实惠，除了阳光玫瑰葡萄价格还在20元/kg以上，其他品种葡萄的零售价格都在20元/kg以下，相对来说，上海人最喜欢巨峰葡萄和阳光玫瑰，销量非常不错。

市场上除了苹果、葡萄、梨、水蜜桃、黄桃外，石榴、杧果、柿、蟠桃、百香果、火龙果等秋季水果都有销售，虽然价格不是特别便宜，但仍吸引了不少尝鲜的市民。因此，这个时段上海市水果供应充足，供需结构平衡，价格相对稳定，多数时令鲜果的价格随着上市量的增多保持稳中有降的走势。诚实果品负责人说，现在买水果的顾客大都是年轻人，常选择一些新上市的水果尝鲜。所以，目前的每天走货量还未到最高，等水果换季告一段落，秋季水果销量就逐渐达到高峰期。值得注意的是，山东省红将军苹果价格已经出现“断崖式”暴跌，开称5元/kg左右，两天后明显下滑，下跌达到1.20元/kg，并且采购商较少，客商采购压价挑拣心理较强，除极少数优质货源，大部分货源价格下滑；但今年西北产区恰恰相反，西北早熟富士交易持续稳定，同样是红将军，山西省产区开称价格5.60元/kg，客商较多。有果农反映，今年有山东省产区的客商来山西收购，在甘肃省静宁县，果径70 mm早熟富士起步价达到7元/kg，收购客商较多，说明各地行情不一。而陕西省苹果依旧有较好的市场，9月19日陕西省铜川市在上海市召开的苹果推介展销会上，绝大多数合作社与上海市实现产销对接，后续会扩张到洛川县、大荔县等地，整个陕西苹果田间价格行情可保持平稳。

二是瓜类交易占主流，消费看好品牌瓜。上海市第三季度仍属于夏季高温季节，瓜类尤其受到公众的关注，西瓜、哈密瓜成为绝对的销售主力。相对来说，今年南汇品牌8424西瓜继续受到追棒，很多吃惯了品牌瓜的消费者都认准南汇8424西瓜。令人欣喜的是，上海市秋季仍有本地产8424西瓜上市，位于上海市金山廊下的德昕蔬果种植专业合作社，7—8月种植8424西瓜，9月可收获，以满足秋季市场需求。因为是试种，预计今秋可供应市场的8424西瓜只有120 t，定价为 70 元 5 kg，120 元 10 kg。 同样，产自宁夏的硒砂瓜今年也受到关注，交易量比较大。新疆各产地的哈密瓜成熟时间比较集中，造成了哈密瓜集中大量上市，整体价格在低位徘徊，相比上年同期明显下降。而沪郊嘉定哈密瓜主题公园里的哈密瓜也是硕果累累，因为新鲜，价格比新疆产的高。

三是杧果、李、葡萄等小宗水果热闹非凡。市场上李品种特别多，主要有红布林、黑布林、粉黛脆李、茵红李等，产地分布也很广，四川省、重庆市、云南省、广东省、辽宁省、陕西省、贵州省、福建省、河南省、河北省、浙江省都有种植。其中，上海与浙江省嘉兴市都助力重庆市巫山县脆李销售，重庆“巫山脆李 李行天下”品牌推介会分别在嘉兴市和上海市举行；重庆市万州区、云南省与四川省则邀请上海果品经销商走进产地，作为“为农服务、销售扶贫”的一项重要工作，不断创新为农服务方式。

四是受国外新冠肺炎疫情影响，进口水果销售受挫。虽说上海水果市场一直被国外所看好，但在新冠肺炎疫情影响的大环境下，整个夏季，市场上销售的进口水果品种和量都比较少，主要以澳洲、南非的橙为主，新西兰的猕猴桃，美国的苹果和大樱桃等，由于国外疫情没有得到较好控制，因此第三季度进口量下降明显，再加上进口水果运输周期较长、冷链物流成本较高，因此价格都有不同程度上涨，像山竹、火龙果、大樱桃、柑桔、椰子、菠萝、榴莲均价同比都有增长，但有价无市，销售量少，再加上国产水果丰富，市场较平稳，没有出现价格大起大落。

事实上，如今的水果市场国产水果种类日益繁多，市场供给越发充足，消费者对水果的要求越来越高，没有好的质量难以赢得市场，因此，经历了市场低迷之后，对于生产方面的提质增效也会带来转机，坚持品质为先的理念，以市场为导向，让好的产品被市场接受，被消费者喜爱，让果农一年的辛苦获得回报。

按照往常情况，第四季度属于水果丰收的季节，今年也不例外，作为传统种类的苹果、梨和柑桔等三大类水果将占据市场更多份额。据中国果品流通协会预估，今年全国苹果产量仍将达到4 000万t以上，如果再加上新增面积的投产，总产量可与上年基本持平。考虑到目前隔年苹果仍有库存，新冠肺炎疫情下市场前景又不明朗，因此，提前找销路成了产地的共识，而广大经销商对水果市场销售预期也有心理障碍，不敢贸然下手。实事求是地说，“中秋”“国庆”过后市场行情偏弱，大部分客商均停止收购，价格或有继续下滑的可能，库存压力将加大。第一，从生产形势来看，今年水果生产面临的压力是，真正需要的水果品种优质果数量可能下降，如苹果和梨供大于求仍呈扩大态势，这样，销售压力就会加大，对果农也是一种考验。第二，看人们的需求和购买者的经济状况，可以说大宗水果已经不再进入人们的视线，个性化消费成为不变的主旋律。再加之多年来养成的习惯，人们对水果的选择，都会货比三家，在供大于求的形势下，倾向选择稀有品种或品牌水果。第三，看整个营商环境的趋势。自新冠肺炎疫情开始以来，水果价格既有受控于市场，也受消费能力不足的影响。各地市场的防疫管控，在一定程度上限制了果品流通，流通不畅，水果自身价值难以提升，如进口水果销售不佳，这不能不说营商环境的氛围制约了水果销售。第四，看国际市场的影响。从当前情况看，整体水果市场销售形势不容乐观。一方面需要扩大内需，从多角度、不同消费需求，立足一个“销”字；另一方面通过开辟国际市场，扩大出口；此外还要进一步加大宣传力度，倡导水果食用健康。

广西：桂林今年葡萄产量预计达40万吨

本刊讯（特约通讯员钱开胜）从6月下旬开始，桂林市资源县、兴安县、灵川县、全州县、灌阳县、临桂县等葡萄主产区的葡萄开园上市，到9月，采摘销售已接近尾声，基本上实现了产销两旺的目标。据统计，今年桂林市葡萄栽培面积1.46万hm2，产量预计40万t，主要品种包括“巨峰”“红地球”“温克”“夏黑”“美人指”和“阳光玫瑰”等。

据悉，桂林市自1985年引种“巨峰”葡萄成功后，葡萄产业开始在桂林地区各县区陆续发展。尤其是2003年以后，避雨栽培技术迅速在桂林得到推广，葡萄生产发展更为迅猛，成为继柑桔、月柿之后，桂林市第三大主要水果种类。2018年，农业部正式批准对“桂林葡萄”实施农产品地理标志登记保护。近几年，桂林市采用“公司+基地+农户”模式大力发展葡萄种植示范基地，引种“阳光玫瑰”等新品种，更新采用大棚种植，积极推广“智能农业监控系统”，利用“物联网、云计算、移动互联网”等技术升级传统葡萄种植技术，保证葡萄的品质，成效显著。

广西：北流水果电商企业超过300家

本刊讯（特约通讯员钱开胜）据玉林新闻网（李康）消息，北流市被誉为“中国百香果之乡”，是全国百香果集散中心之一。据统计，北流百香果种植面积达5 000 hm2多，从业人员3万多人，以百香果为重点的水果电商企业超过300家，成为广西“电商名城”。

近年来，北流市还在通过政府扶持与引导，大力推动电商产业升级，并将全力推进全国电子商务进农村综合示范县项目建设，重点建设电子商务服务体系、农村冷链物流体系、电子商务培训体系、农产品上行供应链体系、农村电子商务营销体系、电商精准扶贫体系6个方面。使电商产业发展成为新常态下水果经济发展的重要增长点、成为促进水果企业转型升级助力新旧动能转换的新引擎、农民增收致富的新路子。

广西：百色田阳今年杧果总产量达28万吨

本刊讯（特约通讯员钱开胜）据广西日报（韦鹏雁等）有关消息，百色市田阳区今年的杧果销售已经结束。目前，该区杧果种植面积2.7万hm2，种植户近5万户，今年杧果总产量达28万t，产值15.5亿元，仅此项该区农民人均收入达5 290元，其中杧果种植户人均收入约1万元。由此可见，杧果产业已经成为田阳区发挥产业扶贫在脱贫攻坚战中的脊梁作用。

田阳区发展的杧果包括 “田阳香杧”“桂七杧”和“金煌杧”等40多个杧果品种。今年杧果上市后，该区除了继续做好传统线下销售外，还创新利用“互联网直播+电子商务”开展农产品和农村特色产品宣传推广，打通销售渠道，确保丰收又增收。该区领导纷纷化身网络主播，为当地杧果带货。截至8月底，该区已发展电商企业153家，今年销售杧果3亿元以上。

福建：顺昌早熟蜜桔价格稳定

本刊讯9月8日，笔者从顺昌县仁寿镇宝旺中介公司获悉，今年早熟蜜桔已成熟上市，虽受到新冠肺炎疫情影响，但目前价格平稳，产品已销售一空。宝旺中介公司负责人付宝旺介绍说，今年早熟蜜桔价格2.40～2.60元/kg，价格与往年相比没有很大差距，相对平稳，公司在当地订购果农早熟蜜桔60万t，当地种植的早熟蜜桔已被他全部订购，产品正陆续运往外地销售。

（陈国仁）

安徽：砀山早熟苹果货紧价扬

本刊讯（特约通讯员葛德光）日前，笔者从砀山县城乡水果市场了解到，该县早熟苹果黄奎、红奎、祝光、嘎拉、美八等品种陆续成熟上市，上市量明显少于上年，销售价格4.30元/kg，同比价格上涨22.48%，且销售十分顺畅。据分析，今年砀山地区早熟苹果货紧价扬的主要原因是：今年该县雨季来得早，大部分果园遭到涝害，早期落叶落果十分严重，据农业部门统计，今年该县早熟苹果减产340 t，因此上市量明显少于上年，价格持续攀升。