忠县柑桔产业发展现状及建议

【导读】 重庆忠县柑桔经过二十多年的发展壮大，搭建了“从一粒种子到一杯橙汁”的产加销研学旅完整产业链，正在向“榨干吃尽”和“一网打尽”转型升级。

忠县位于重庆市中部、三峡库区腹心，属亚热带东南季风区山地气候。长江自西向东横穿忠县，境内江段长88 km，全县江河库水域面积1.23万hm2。忠县年均温18.0℃，≥10℃年积温5 827.5℃，无霜期363.4天，日照时数1 209.5 h，日照率26%，年降雨量1 174.0 mm，相对湿度80%。地处长江上中游柑桔优势产业带、独特的小气候和大水体的热岛效应，造就了忠县柑桔最适生长环境。目前，全县柑桔面积2.37万hm2，产量36万t，柑桔已经成为忠县现代山地特色高效农业支柱产业。

一、忠县柑桔产业发展现状及亮点

忠县现代柑桔发展始于1997年美国施格兰柑桔产业化项目，历经22年发展壮大，已经形成“从一粒种子到一杯橙汁”的产加销研学旅完整产业链，正在向“榨干吃尽”和“一网打尽”转型升级。2019—2020年产季，柑桔产业综合产值36.04亿元，带动了忠县20万桔农脱贫增收致富奔小康。产业发展亮点频频：

一是鲜销和加工“两条腿”走路，实现协同发展。忠县柑桔形成了以哈姆林甜橙、特罗维塔甜橙、奥林达夏橙等为主的早、中、晚熟配套的加工品种体系。从2014年开始，发展形成了以爱媛38、春见、沃柑等为主的早、中、晚熟配套的鲜销品种体系。其中橙汁加工用果面积1万hm2，鲜销果面积1.37万hm2，基本形成了加工和鲜销齐头并进的柑桔产业发展模式，实现了两手抓、两促进。

二是忠橙公用品牌和忠县柑桔影响力持续上升。全面开展品牌营销，借助三峡柑桔国际（网上）交易会、长江三峡国际马拉松（重庆·忠县）、亚果会等平台展示展销忠橙，在沪渝高速、重庆高铁站、重庆电视台、央视财经频道投放忠橙宣传广告。“忠橙”柑桔区域公用品牌知名度、美誉度和影响力大幅提升，荣获了“2018年度中国最受欢迎的柑桔区域公用品牌10强”称号，2019年度品牌价值跃升到11.37亿元。依托柑桔产业，忠县成功创建了国家农业科技园区、国家现代农业示范区、国家出口农产品质量安全示范区、国家生态原产地产品保护示范区等金字招牌。同时，中国果品流通协会授予忠县“全国柑桔产业30强县”称号，是享誉全国的“中国柑桔城”。

三是“二产”链条完整，初步实现“榨干吃尽”。忠县建成了“从一粒种子到一杯橙汁再到榨干吃尽”完整加工产业链。建成了全国柑桔高标准育苗基地，建成三峡柑桔脱毒容器育苗中心1个，年育苗能力300万株；建成了全国橙汁加工中心，培育了重庆派森百橙汁公司、重庆鲜果集橙汁公司、重庆博富文橙汁公司等3家橙汁、浓缩汁加工厂，设计年加工柑桔产能45万t，培育了“派森百”NFC橙汁中国驰名商标1个；建成了全国橙皮资源化利用中心，培育了重庆主流生物工程公司、重庆圣沛农业科技公司、重庆三峡建设集团公司等3家橙皮处理厂，利用柑桔皮渣开发出了皮渣有机肥、皮渣猪饲料、橙皮切丁等高附加值产品。

四是旅游与柑桔共舞，实现农旅高质量发展。忠县以桔为媒，推动传统的卖鲜果、加工橙汁向“赏花、摘果、休闲体验农业”转变，实现柑桔一、二、三产业高质量融合发展。全县建成了“三峡橘海”“金色杨柳”“橘乡荷海”等以柑桔为主题的美丽乡村精品旅游景点，同时柑桔文化时空馆、柑桔品种博览园、橙汁体验馆、四季采摘园、中国柑桔城景区等集科研、科普、观光于一体的景点开门迎客。目前，忠县正在全力建设“一镇、三廊、四区”的国家级三峡桔乡田园综合体，将对标建设国家级农旅融合发展示范点。

二、忠县柑桔产业发展存在的问题

一是没有主导品种。据统计，全县柑桔种植品种有52个，其中主栽品种有24个。鲜销柑桔有春见、大雅、沃柑、爱媛38、金秋砂糖桔、伦晚、纽荷尔等品种，加工柑桔有长叶香橙、哈姆林、特罗维塔、锦橙等品种，但没有1个品种面积超过0.33万hm2，而且单品总产量不高，不利于打造优势产区和进行品牌营销。

二是采后处理配套不完善。目前，全县柑桔鲜果商品化处理生产线只有9条，而且大部分处理线只能洗果和分大小，还没有适应中高端市场的智能光电无损伤分选线。鲜果冷藏库、包装箱生产线等采后设施基本没有，产前、产后配套的熟练工人十分缺乏。

三是深加工产品比较单一。忠县柑桔加工业主要集中在NFC橙汁加工，而柑桔罐头、香精油、桔花茶等产品的加工企业基本没有，离柑桔的全株利用和“榨干吃尽”还有一定差距。

三、忠县柑桔产业发展的对策建议

一是培育拳头产品打造优势产区。调整农业产业结构，新建0.33万hm2高标准柑桔基地。高换“老旧”品种，大力发展爱媛38、金秋砂糖桔、春见、沃柑等拳头产品，重点发展长叶香橙等鲜食、加工兼用型品种，每个主打品种面积至少 0.2万 hm2，力争突破 0.33万 hm2，打造单品优势产区，基本建成全国重要的优质杂柑供应基地和中国最大的橙汁加工原料种植基地。

二是生产优质柑桔塑造核心竞争力。以忠县创建全国绿色食品原料（柑桔）标准化生产基地为契机，大力开展农药、化肥减量增效行动，从源头提升忠县柑桔品质。全面加强与中国农科院柑桔研究所、西南大学、重庆市果树研究所等科研院所合作，制定爱媛38、春见、沃柑等主打品种生产技术规程，全面对标绿色食品标准，高标准生产高品质柑桔，塑造忠县柑桔核心竞争力。

三是打造品牌矩阵，推动产业跨越式发展。加大财政投入力度，持续营销 “忠橙”“忠州橙汁”等2个区域公用品牌，扶持发展派森百、鲜果集、新橙元等企业和产品品牌，全面培育以区域公用品牌为龙头，企业品牌、产品品牌、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志产品为补充的忠县柑桔品牌矩阵。通过品牌强农效应，倒逼全产业链升级改造，实现产业提质增效。

四是配套采后处理推动提档升级。大力开展招商引资，建设集柑桔加工、冷链仓储、物流配送、检验检测等于一体的柑桔产地集配中心。引进集分选质量、色泽、可溶性固形物、瑕疵等于一体的智能光电无损伤商品化处理线，推动忠县柑桔抢占高端市场。积极争取财政支持，鼓励建设冷库、塑料及纸质包装箱生产厂等采后处理设施，全面培训修剪、套袋、装箱等环节产业技术工人，实现产业配套提档升级。

五是全面招商引资，推动精深加工。进一步做大做强忠县柑桔加工业，持续推进柑桔皮渣资源化利用。启动鲜果集橙汁公司皮渣处理生产线建设，生产皮渣有机肥、猪饲料、橙皮切丁等主打产品。推动忠州乌杨酒厂开发生产柑桔发酵酒等系列产品，积极消纳柑桔落果、残次果。招商引资企业研发桔花茶、枳实、橙皮甙、柑桔罐头、柑桔护肤品等产品，努力实现柑桔全株利用。

六是依托柑桔网，实现“一网打尽”。深入实施创新驱动发展战略，依托重庆田联柑桔网络科技有限公司与忠县人民政府联合打造的“柑桔网”平台，整合全县、全市乃至全国柑桔基地资源，充分发挥柑桔生产管理、柑桔交易和柑桔金融等3大核心业务的撬动作用，实现产业数字化和数字产业化。力争到2022年，“柑桔网”实现用户总数10万个，建成线下交易运营中心50个，累计实现交易额100亿元，基本成为我国柑桔交易中心。届时，“柑桔网”也将成为以我国柑桔价格形成、产业信息、科技研发为主体，涵盖全国柑桔面积、产量、品种、交易等数据的全国柑桔大数据中心。