浅谈天目湖白茶以品牌带动发展

魏继燕

（溧阳市园艺技术推广站，江苏 溧阳 213300）

国家生态城市、中国长寿之乡、中国最美休闲度假旅游城市——溧阳是著名的“茶叶之乡”，享有“上有天堂、下有苏杭，出了苏杭、美在溧阳”的美誉。溧阳的土壤富硒、水质弱碱、空气优良，“三山一水六分田”的地貌赋予了溧阳山水的灵性，优越的生态环境、独特的气候条件造就了天目湖白茶的成长和辉煌。

近年来，溧阳秉持“绿水青山就是金山银山”的理念，坚持生态创新，城乡融合发展之路，以一片小小的天目湖白茶，撬起了“天目湖”品牌的崛起，促进了一二三产业融合发展，展现了“田园生金”的示范模式，奏响了乡村振兴的崭新旋律。

1 品牌成色愈加深厚

溧阳种茶历史悠久，七八十年代的“前峰雪莲”“南山寿眉”等优质绿茶闻名省内外。九十年代末，从安吉引种珍稀白化类茶树新品种，探索出有机肥栽培、清洁化加工等一整套溧阳特色的白茶因种栽培、因种加工技术，其规模形成从天目山余脉零散种植向全市规模化、产业化、品牌化发展。目前，全市已形成茶叶面积0.48万hm2规模，其中天目湖白茶2666.67hm2，白茶年产量已形成产值超10亿元的产业集群，拥有各类茶叶生产经营主体300余家。茶叶注册商标100余只，其中有“玉莲”“玉枝”2只中国驰名商标，“田家山”、“富子”等11只江苏省著名商标，先后获得国家级、省级品牌奖项150余个。2010年4月天目湖白茶荣获农业部颁发的“农产品地理标志证书”；2011年天目湖白茶被评为“中国著名农产品区域公用品牌”百强品牌；2013年溧阳市被评为全国有机农业（天目湖白茶）示范基地；2014年天目湖白茶被作为北京OPEC会议礼品茶；2015年荣获国家级农产品地理标志示范样板称号，成为全国首批获得此殊荣的六家农产品地理标志之一，同年天目湖白茶基地被“丝绸之路”组委会荣誉认定为专用基地；2017年天目湖镇被省农委评为“白茶小镇”；2018年，天目湖镇创成江苏省省级茶产业一二三产融合发展先导区；2019年以天目湖白茶与锡兰红茶为媒，中斯“一带一路”国际友好茶园落户溧阳欣龙生态园，“溧阳白茶”荣获2019年北京世界园艺博览会江苏“十佳名茶”特等奖；2020年天目湖镇在获得2019年中央农业产业强镇的基础上，积极申报“天目湖白茶”省级特色农产品优势区。

2 品种质量更为提升

天目湖白茶主要栽培品种是白叶一号，外形细秀略扁，色泽绿润、透显金黄；内质香气馥郁，汤色鹅黄、清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。经理化分析，成品白茶的氨基酸含量5%～6%，约为普通绿茶的2倍，茶多酚含量12%～15%，酚氨比值2.6，仅为普通绿茶的一半，泡出的茶汤特别醇鲜。同时天目湖白茶具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能，素有“一朝溢香惊天下”之称，其卓越的品质深受消费者的青睐。近年来，一方面为满足不同群体的需要，品种有所扩大，工艺有所改善，相继在“白叶一号”品种基础上，又引进了黄金芽、奶白茶、中白等特色茶树新品种，并创新工艺研发了白叶红茶、益生黑茶等茶类新产品，丰富了天目湖白茶茶类产品。另一方面，按照政府授权、部门主管、企业主责的原则制定了《天目湖白茶农产品地理标志管理办法（试行）》，加强品牌保护、监管和维护。再次，积极与科研院所和高等院校深度合作与对接，实施水肥一体化、喷滴灌覆盖、绿色防控、低产茶园土壤改良、茶园生产环节机械化管理等技术的推广应用，在技术集成、节本节效、质效并举的基础上，努力实现茶叶生产与资源生态保护协同发展。

3 产业融合已成模式

多年的实践使我们充分认识到，天目湖白茶是溧阳的富民产业，也是溧阳茶产业发展的支柱产业，它联通了乡村振兴的富民实践路径。依托天目湖品牌优势，溧阳坚持将茶产业作为农业增效、农民增收的主导产业，坚持走产业化、特色化、品牌化发展之路，茶产业规模不断壮大，品牌影响力不断提升。目前全市茶叶种植面积超过6.67hm2以上的企业有150余家，其中千亩以上的企业有5家。依托茶园资源，盘活乡土文化，推动茶旅融合发 展，溧阳走出了别具一格的乡村振兴之路。2019年全市茶叶总产量达1880t，产值15亿元，其中天目湖白茶产值超过10亿元。

连续举办十四届溧阳茶叶节，传承了三十年的“春天约定”，已成为溧阳“以茶为媒、共谋发展”的金字招牌。2020年茶叶节开幕式当天，我市与国内外一大批优秀企业达成了重大项目共建意向。上汽房车平台、丹麦兰德森碳化硅、法拉利天目湖俱乐部文化中心等15个项目现场集中签约，总投资达166亿元人民币，涵盖科技、文旅、医养、智能制造等类别。

通过茶旅融合的新发展、茶产业链的再延伸带动了全市休闲农业和乡村旅游的快速崛起。“清风明月，溧阳茶舍”精品民宿作为引领全域旅游特色产品的重要标杆，成为乡村高端休闲的新兴品牌。380多家“农家乐”、十万亩茶园催生了百家茶舍。节假日期间，“紫竹林” “竹马岭” “香云小筑”等星级茶舍一房难求。

全市17个省级美丽村庄，266个星级旅游农庄，2019年实现接待游客2103万人次，实现旅游收入257亿元。