农产品质量安全体系的构建路径研究

2020-12-15克热木亚森

新农民 2020年17期

克热木·亚森

（沙雅县农业检验检测中心，新疆沙雅 842200）

1 农产品质量安全体系建设的必要性

农产品是城市的重要保障，类属于商品，从生产到运输流通需要市场的宏观调节。但是，从目前来看农产品质量市场管理体系还不完善，农产品在流通与销售过程中市场会遇到产品质量不达标的情况，这严重损害的消费者的权益。因此，需要构建完善的农产品安全体系，科学检测农产品生产的各个环节，提高产品质量标准，从而促进农产品的生产与流通，扩大经济效益。同时，稳定的安全体系可以有效的保证农业发展的可持续发展，根据不同类型的农产品，实施有针对性的检测监管，提高农产品的质量与安全性。其次，可以极大的满足市场需求，配合农业发展路线，实施双向的建设措施。

2 农产品质量安全的基本现状

为了保证农业食品安全问题，政府下发了多种制度条例，如“食品安全法、农业生产规范条例、质量安全监测法”等等，但是，市场农业生产仍然存在着许多弊病，质量安全问题严重，严重阻碍着农业结构的发展。由于农业生产体系的多样化和复杂性，加之农产品质量安全贯穿了生产加工、运算流通、买卖消费等环节，食品安全监管难度非常大，这也是由于农产品生产与流通形式所决定的，主要原因还是农业生产的混乱化，在实际种植时使用化肥农药，继而造成农产品质量降低。其次，则是生产技术落后，不适应目前农业生产形势，产品质量与市场利益发生冲突。

3 加强对安全检验体系的投入力度，提高检验人员的综合素质

考虑到农业生产的全局性，农业局需要加强对农产品质量安全体系的建设力度，引进先进的技术手段，逐步提高检验人员的综合素质，规范检验的步骤和次序，增强农产品的检测效果。基于多元化的市场环境，政府也需要下发一些鼓励政策，覆盖各县级单位，建设一体化的农产品质量检验体系，为农业生产者提供安全稳定的市场环境。

比如，政府各级农业部门需要定时的开展“惠农政策讨论”会议，整合目前市场的农产品问题，从而进行深入的研究和探索，并设立专款资金项目，改善目前的产品安全现状。其次，需要对各类型农业生产开展调研工作，合理的使用自己，按照设定的计划目标来实施质量检查。考虑到各地区的实际情况，政府还需加强自己投入力度，加强技术、人员结构的优化配置，准确分配技术人员，对一些重点农产品实施全面的检测，其中分为种类归纳、质量检测、流通情况，检测单位需要逐一开展工作，把控检测力度，并利用探测仪器，判断农产品中是否含有有毒或者超标物质。考虑到现阶段的市场需求，政府需要在各级地区建立专门的检测基站，扩充质检技术人员，定期对检测员实施技能培训活动，聘请专家为技术人员讲解最新的检验技术操作，并挑选一些优秀的员工到各大企业学习科学化的操作流程，从而提高专业素养。

4 完善农产品质量安全检查制度，加大宣传力度

社会经济的快速发展，城市生活水平的不断提高，民众也越来越关注农产品的质量安全。从数据调查显示，目前各城市还存在“农产品栽种中使用化学违禁品”的现象，导致农产品中的有害物质超标，给人们的身体健康带来了巨大的危害。因此，需要加强对农产品的质量安全监测工作，构架完善的安全体系，实现农业的可持续发展。与此同时，还需要加强对检测设备的建设与管理，以科学化的技术手段来开展监测工作，提高检测效率。

比如，政府可以借助新媒体来宣传农产品质量安全，以广告和视频的方式传播，加强生产者、消费者和经营者的安全意识。同时，各地区农业局需要组织“农业生产普及教育”，让当地农民学习基本的安全生产技术，规范生产步骤，提高生产效率。其次，政府需要有效控制化肥农药的使用，推行有机肥和有机农药，并在各区县设立专门的“站点”，农民可以根据自己的需求自由购买。此外，质检部门需要把质量安全管理工作信息先社会公布，曝光一些违反法律法规的生产经营者，发挥政府管理与社会监督的作用，让民众充分认识到农产品质量安全的重要性。同时，质检部门需要有效的整合资源，明确检测体系中的人员编制与工作内容，完善农产品质量安全体系建设，促使各环节有效进行。

5 创新质量安全体系，加强监控管理

为了有效推动农产品质量安全体系建设，政府需要充当利用现代化信息技术，对农业生产实施“信息化管理”，创建新型的监控平台。针对部分农业投入品，农业局需要加强备案审查，进行统一的登记管理，并建立农业信息资料库，专门记录市场流通的农业产品，实现线上监管与追踪。同时，质检部分需要让农贸市场的个体户注册个人账号，便于农资监管部门法统一管理。对于实验室建设，质检部门可以引入高档精密的仪器设备，提高检测能力，确保农业质量安全监督检查的完整性。