油茶种植技术与油茶作物发展前景

覃 林

（广西壮族自治区国有维都林场，广西 来宾 546100）

油茶作为我国特有的经济油料树种，长期食用能为人体提供一定的营养物质。油茶产品被积极应用于农业、工业、医疗等多个产业，具有极高的经济效益和社会效益。广西壮族自治区（以下简称“广西”）属于亚热带季风地区，具有极为丰富的林业资源，也是种植油茶的最佳区域。

1 油茶的生长习性

油茶喜光、惧寒，适合在16 ℃左右的环境下生长，且油茶种植对于光照和水分的要求较高，因此种植园地需要有充足的光照和水源。如果缺少光照和必要的水分，则会影响油茶产量和果实品质。虽然油茶对种植土壤的要求不高，但不能选择在土壤过于坚硬和石块较多的区域种植。

2 油茶种植技术

2.1 选地与整地

选择在光照充足、土壤微酸性的丘陵区域种植油茶为宜，林地土壤土层需深厚。受环境等方面因素的限制，也可种植在山腰或山脚处。选择好种植林地后，需将林地内的杂草、石块、灌木丛等杂物全部清理干净，或采用炼山的方式进行清理，但这一方式需在整地前1年开展，同时需做好林地周围防火线隔离工作，以保障在林地安全的情况下将林地内的杂物全部焚烧干净［1］。另外，可根据林地的实际情况选择带状整地、块状整地和全垦整地几种方式。

2.2 种苗选择

要想保证油茶种植产量和品质，选择优质的幼苗极为重要。油茶幼苗最好选择具有较高抗逆性和抗旱能力的优良品种，且应选择长势健壮、根系生长发达的植株。

2.3 种植方式

油茶的生长需要有充足的光照，因此在种植过程中需把控好林间种植密度，通过合理控制油茶种植密度，减少由于种植过密而造成林地间光照和通风不好的情况发生。种植前需施好基肥，基肥主要以有机复合肥为主，每个种植穴内需施加0.5 kg 基肥和1.0 kg 左右的磷肥。油茶种植间距应控制在2 m×3 m为宜，每667 m2可种植166株左右油茶树［2］。油茶种植时间通常选择在每年11月至次年3 月，定植最好选择在阴天或晴天清晨进行。油茶幼苗运输过程中需注意不要将幼苗根系长时间暴露于空气中，避免因根部缺水而造成种植成活率下降。尽可能做到随起随种，定植时要保证油茶幼苗根系充分舒展于定值穴内，需保证嫁接口与地面呈平行状态。种植后需浇足定根水，促使幼苗根系充分与土壤接触，从而提高种植成活率。

2.4 油茶抚育管理

油茶不具备较强的耐寒能力，对于种植区域的气温和环境较为敏感，因此冬季来临前一定要做好相应的保暖措施，避免植株因受冻害而死亡。降雨丰沛季节需及时做好林地排水工作，避免积水严重而造成油茶涝死；干旱季节则需及时补水，通过增加浇水次数和浇水量为油茶的生长提供必要的水分。另外，可在油茶林地中饲养家禽，利用家禽粪便为油茶的生长提供肥料，并减少林地杂草，为油茶生长构建良好的环境。

2.5 施肥

处于幼年期的油茶对于营养的需求较高，因此要根据油茶实际生长情况进行追肥，通常会在每年4—5月进行1 次施肥，每株施用0.1 kg 尿素，幼树期间共需施肥3次，第2 次和第3 次施肥应在幼树生长的第2 年和第3 年进行。成年油茶树在盛果期来临时需施用大量肥料，以便为油茶果实的生长提供充足的养分，应按照3∶2∶1 的比例施加氮肥、磷肥和钾肥0.3 kg［3］。施肥过程中，需注意避免肥料直接与油茶根系接触，以免灼伤根系对油茶的生长造成不利影响。

2.6 除草、修剪枝条

油茶生长期间需定期进行除草、松土、修枝整形等工作。松土的目的是疏松林地表面土壤，从而提高土壤的透气性、透水性，有效减少土壤水分的流失。除草则是避免野草、灌木丛与油茶树争夺养分和光照，通过定期除草、清除林地内灌木丛等方式为油茶的生长构建良好的环境。定期修剪枝条需将枯枝、病弱枝全部剪除并进行集中销毁［4］，另外，对于一些长势较为密集的枝条也需进行适当修剪，以提高林地通风透气和光照条件，减少病虫害的发生，促使油茶树健康生长。

2.7 病虫害防治

在油茶种植生长过程中，病虫害的发生会对油茶的产量和品质造成极大的危害，为了减少对果实的危害、避免出现油茶种植经济效益下降的情况，需在造林前做好苗木的检疫工作，尽可能地避免将病源带入种植林地内。另外，在间苗、补种过程中需加强对林地的检查，全面展开病虫害防治工作。在油茶生长过程中最常见的病害有烟煤病、软腐病等，这些病害一旦大面积蔓延，会直接造成油茶树死亡。对此，一方面需加强对油茶林地的管理，通过定期巡视的方式将油茶病虫害枝及时清除，避免病害的进一步扩散，并且要保证林地的通风透气性，合理控制林间温湿度［5］；另一方面需做好前期预防工作，春梢后可喷洒一定量的化学药剂，同时可在发病期间适量追施钾肥和磷肥，通过给油茶补充营养物质来提高油茶自身的抗病能力。油茶种植期间最常见的虫害有天牛、油茶织蛾等，针对虫害需在发现初期及时采用药物防治的方式减少虫害对植株的损害，或采用在种植林地内投放生物天敌的方式减少虫害的发生概率。

3 油茶作物发展前景

广西南方区域的气候适宜、光照和降雨量充足，有着雨热同季、森林资源丰富的优势，加之地形为低山丘陵地区，极其适宜油茶生长。广西油茶种植面积一直位居全国前三，其独特的气候环境为油茶的种植生长提供了良好的条件。

3.1 市场潜力大

我国作为人口大国，对食用油的需求极大。但目前国内生产的食用油只能满足市场总量的40%左右，需大量进口食用油。而茶油作为油茶的主要衍生产品，含有丰富的微量元素与维生素，作为食用油能为人体提供较多的养分。油茶不但可被应用于食品行业，其在农业和化工业等行业也有着广泛的应用。茶油中的营养元素能增强人体的免疫能力，且还具有一定的抗衰老作用。目前，我国的茶油需求量正在逐年上升，同时国外对于茶油的需求量也在稳定上升，市场前景广阔。

3.2 经济效益高

随着油茶种植经济效益的提升，油茶种植技术和种植效果受到了广泛的关注，但为了确保油茶种植能够获取相应的经济效益，则应提高油茶的种植生产标准。针对这种情况，需合理规划、管理油茶种植项目，并制定科学的种植管理方案。，积极应用现代化科学技术提高油茶产品的品质，提高油茶的市场竞争力，进而提高油茶产业的经济效益。同时，利用现代化科学技术，延伸油茶产业链，提高产业经济效益。

3.3 作用广泛

油茶树不但能提取出茶油，还可被应用于其他行业生产中，具有极高的社会效益、经济效益与生态效益。油茶树有着四季常青的特点，因此常被用来作绿色和观赏树种。油茶林能起到保持水土平衡、养护水资源的作用。另外，油茶还可以吸附空气中的有害物质，提高空气质量，为维持生态环境平衡提供助力。油茶种植还可被作为防火隔离带，能有效阻止火灾的进一步蔓延。使用油茶树进行植树造林不但能获取可观的种植经济效益，还能起到绿化荒山、维护自然生态平衡的作用。在油茶种植过程中，需根据种植地区的地理优势发展特色油茶产业。

4 结语

油茶具有极高的市场价值和经济价值，也是我国最常用到的油料树种。目前，我国油茶已基本实现了规模化种植和生产，但仍需加强油茶产业结构的搭建。在油茶种植生产过程中，需加强对种植技术的研究与应用，通过系统化的管理提高油茶产量、品质和经济效益，从而为油茶产业的可持续发展奠定良好的基础。