做好灵芝产业 推广健康智慧——访山西瑞芝生物科技有限公司董事长董建生

□本刊记者 崔文生

记者：山西瑞芝的口号是，让13 亿中国人像喝牛奶一样去喝灵芝，“健康智慧人生”。人们该如何去理解呢？

董建生：以前我们的目标是让13 亿中国人像喝牛奶一样喝灵芝，这是就产品而说产品。经过多年的科研开发，灵芝确实和人们的生活息息相关，但它目前更注重的是健康这方面。我们现在提出“健康智慧人生”这个理念，这是因为每个人都需要健康，都需要有健康的体魄、智慧的头脑以及幸福的人生。而对个人来说，个人健康决定个人的智慧；个人智慧，决定个人的人生。对一个家庭来说，家庭健康决定家庭的智慧，家庭的智慧决定家庭的前途。

国家重视倡导，民族健康，决定民族智慧，民族的智慧决定民族的兴衰。我们山西瑞芝公司严把食品质量关，打造舌尖安全，是瑞芝通过自己的努力，让中国人的健康水平提高到一个新的高度上。

记者：瑞芝的这个梦想很宏大，但这个灵芝究竟好在哪里呢？

董建生：灵芝的特点主要体现在三个方面，第一个是无毒性；第二个是不特定性，有些药品治胃就专治胃，治肾就专治肾，治肝的专治肝，但灵芝不专门针对哪一个脏器；第三个，它有个稳态调节作用，它能维持你身体健康在一个正常标准上。在中医看来稳态调节作用就是，血压过高往下调，血压低往上调，免疫力亢进可以往下调，免疫力低下往上调等等。《本草纲目》里面讲了：灵芝入五脏。人都有五脏六腑，灵芝入五脏，就是指对身体各个部分，只要是功能性的疾病，灵芝都有不同程度的调节作用。所以灵芝能够让人衰退的肌体慢慢恢复功能，提高你脏器的功效，这就能够达到让人延年益寿的目的。现在很多人认为灵芝的特点是“三高”，就是“高品质，高价位，高档人群消费”，一般人消费不起，只能观望。但随着科学技术的发展，我们已经做到让灵芝物美价廉，老百姓都能消费得起。回想过去，2000年前秦始皇四次到烟台去求灵芝，而今天老百姓坐在家里，灵芝就能送上门来。这也是了不起的一个进步。

记者：通过董先生的讲解，我们对灵芝的妙用有了更深的认识。但现在大家对灵芝产品好像还是很陌生。

董建生：这也有一个客观的原因。以前条件艰苦的时候，大多数人吃饱饭都成问题，而现在突然物质丰富了，人们就容易进入营养过剩的状态，因为他的保健意识并没有跟上来，所以这就需要我们去宣传，去做一些工作告诉大家灵芝的好处。

比如大家现在开汽车，汽车就不会轻易报废，为什么，汽车五千公里一保养，汽车工业有4S 店，而对我们人来说，是不是也应该进行保养呢？医院是看病的，它并非保养的地方，那么人们应该到哪里去保养呢？我们老祖宗说的很科学，所谓“上工治未病，中工治已病”，而我们现在这方面做得还远远不够。其实我们现在需要一个专业机构来做这个工作，让人去体检，让人去保养，把身体隐藏的一些病症修复、把我们的身体保养好，让人能达到健康长寿。每年有几十万甚至几百万慢性病患者悄无声息地去世了，这个问题几乎被大众忽视。我们现在做的就是这个工作，虽然我们企业负不起这么大的责任，但我们愿意一步一步做这个工作。但是企业的力量确实还是很不够，这就需要我们广大的媒体，需要全社会都来关注这个事情。我们现在既需要健康的产品，同时还需要健康的理念，仅仅有健康的产品不行，只有当健康的产品配上健康的理念，健康长寿才是没问题的。

记者：您的这个理念，公众认可度高吗？

董建生：要大家全部理解是有很大的难度，好多人很难在短时间内接受这种产品，接受这种理念。但我觉得做这个非常有意义，过去人认为，30 岁是中年人，40岁是壮年人，50 岁就是老头，人活七十古来稀，这是传统的认识。一些优秀人才，正当事业蒸蒸日上的时候突然走了，这多么可惜。为什么他们突然走了呢？就是因为缺乏保养，平时缺乏保养肌体，缺乏保养自己的身体细胞，这么优秀的人才，如果能让他们多活20年，就能为社会做更多的贡献。我觉得我们应该承担这个责任，所以不管多艰难，我都会做下去。

记者：最初是什么触动你做这一行呢？

董建生：20年前一次偶然的机会，我买了一斤灵芝回去给母亲熬水喝，但母亲说特别苦。我想到自己是学生物专业的，就尝试找到一种方法去掉灵芝的苦味，让母亲可以长期服用下去。经过研究以后，灵芝有三种形态：子实体、孢子粉、菌实体，它的苦味主要来源是灵芝的子实体，孢子粉也比较苦，但它的菌实体并没有苦味。菌实体具备不具备和子实体同样的功效呢，这就需要做实验。通过实验以后，我发现效果还不错。

于是我就开始做灵芝口服液，让老妈长期用，用了一段时间以后我想，这么好的产品让自己父母亲用着是挺好，但如果能让天下所有的父母亲都用上这个产品，那可比我上班的意义更大、更好。就在这种情况下，我经过反复考虑以后决定辞掉工作，正式进入了灵芝行业。

记者：您此前提到过，瑞芝可能会涉足餐饮行业，为什么会有这样的想法？餐饮和灵芝有什么关系吗？

董建生：瑞芝下一步要研发灵芝饮料，而利用在生产中产生的很多废料，我们就可以搞养殖，养殖灵芝猪、灵芝鸡、灵芝牛等，实现以加工业带动养殖业、带动种植业，走企业+农户+加合作社的循环农业，当然这也是需要政府支持的行业。我们有了灵芝猪、灵芝鸡、灵芝牛以后，我们下一步就可以搞餐饮，让灵芝生活化，不再离平常百姓的生活那么遥远。

记者：希望瑞芝进军餐饮业能够成功。其实在这个行业还有一些问题，比如在市场的秩序规范这个层面上还有很多不完善的地方。您从商家的角度来看，对行业的健康发展有什么建议？

董建生：对我们企业来说，最缺的其实是理解，现在很多人不理解，以为我们仅仅是在做生意，是为了赚钱，他们不理解我们在推广一个事业，我们在做一件善事。在健康这个行业里面，我们要多做事，多宣传，这不仅仅是为了产品，为了赚钱。我们最希望的，是想让大家都了解健康，都认识健康，真正把健康放在第一位，因为健康是最大的财富，健康是每一个人、每一个家庭，包括每一个民族都应该关注的头等大事。但我们全民正确的保健知识不足，“张悟本”事件的出现，恰恰说明社会有需求但缺乏好的供给，这也是一点。

目前整个健康产业（保健品）确实不是很规范，有人说健康产业现在竞争激烈，我不这么认为，我觉得健康产业现在还是缺乏优质的产品让老百姓来享用，大多产品价格太昂贵，一般人都用不起。其实不仅仅是老年人需要保养，年轻人也需要，应该有全民健康这种意识，把中华民族的健康水平提高到新的高度上，这样也有利于我们整个民族走在世界的前列。