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淮安地区夏季甘蓝穴盘育苗技术

2020-12-14王桂楼成素云

现代农业科技 2020年21期
关键词:夏季甘蓝

王桂楼 成素云

摘要    淮安市为传统蔬菜大市,夏季甘蓝在露地栽培中占有重要地位。受季节影响,夏季甘蓝育苗技术要求高、难度大。本文对夏季甘蓝播前、播种期、苗期等不同时段的技术要求进行了总结,以供种植户参考。

关键词    甘蓝;穴盘育苗;夏季;江苏淮安

中图分类号    S635        文献标识码    B

文章编号   1007-5739(2020)21-0117-02                                                开放科学(资源服务)标识码(OSID)

随着淮安市农业产业化的深入,土地流转规模越来越大,涌现了一批以规模蔬菜生产为业的蔬菜农场主和专业种植大户。就栽培种类来说,在露地栽培蔬菜中,甘蓝栽培面积仅次于白菜类。据不完全统计,2019年淮安地区露地甘蓝面积约1 200 hm2,产量近6万t,在保障人们蔬菜产品供应、促进农民增收方面发挥了重要作用。6—7月,淮安地区夏秋季甘蓝露地栽培育苗工作即将开始,因苗期处于高温多雨季节,育苗技术要求高、难度大,必须采取综合措施,才能培育出适龄壮苗,打好高产稳产、抢抓市场的基础。

1    育苗前准备

1.1    场地选择

夏季育苗,正值高温多雨季节,狂风、暴雨、雷电甚至冰雹等灾害性天气频发。苗床必须选择地势高燥田块,有条件的可在育苗架上育苗,要保障水道畅通,做到排灌及时,确保苗床在整个育苗时期不进水。苗床要尽量做到平整,若苗床高低不平,育苗盘摆放不在同一水平面上,易导致浇水不均匀,出现大小苗,甚至低洼处水多沤根死苗。苗床周围应保持清洁,要及时除去杂草,以防草种落入苗盘。同时,杂草过多也易导致更多的虫害和病害[1]。

1.2    育苗棚要求

夏季育苗必须选择棚室育苗,要保证棚室的牢固性。淮安地区多选择单栋或连栋塑料大棚,为预防风灾,必须加固棚室,可将农膜上方特别是棚室顶头压膜带加密,将压膜带两侧紧密连接在两侧的地锚或站桩上,以防大风掀棚。农膜应选择没有破损的新农膜,过旧农膜透光率差,易导致高脚苗,农膜破损处容易淋进雨水,导致幼苗发生病害。夏季育苗,应使用遮阳网,既利于遮光降温,也便于人工棚内作业。

1.3    穴盘、基质等准备

甘蓝类蔬菜育苗的适宜穴盘规格为100穴软盘或105穴硬盘,也有部分农户和育苗企业采用128孔穴盘,但在同等管理水平和苗龄情况下,100穴软盘或者105穴硬盘苗木相对健壮,发病率低。极少数农户选用70穴软盘或者72穴硬盘,但成本相对较高,适宜小规模育苗选用。基质尽量选用正规企业的合格产品,劣质基质一般会导致出芽率较低,甚至极易感病,有的基质因黏性差或草炭含量低,导致移苗时根系附着基质少,甚至裸根,影响定植成活率。目前,淮安地区多运用柴米河、淮农等品牌基质。

1.4    附属设施

育苗场地必须有固定的水源,保证能灌能排,除确保沟系配套外,有条件的应配备抽水设备,确保在连续雨水天气或暴雨天气应急排水;同时,电源应保持正常,必要时可配备简易发电机。

2    播种

2.1    基质消毒

夏季育苗气温高、苗龄短,一旦发生病害,不仅会影响苗的数量和质量,有时还会显著推迟定植期。因此,夏季育苗必须做好各项防病措施[2]。实践证明,播种前进行基质杀菌消毒对于预防苗期病害有重要意义。可在布盘前,把多菌敌磺钠、多菌灵或百菌清等广谱类杀菌剂溶于水中,将药水倒入基质并拌匀。注意药和水都要适量,杀菌剂的浓度配比要按使用说明的高倍上限兑水。药水过多不利于布盘,并易发生烂种,影响发芽率;药水过少,则杀菌不全面、不彻底。

2.2    基质填装

基质填裝即把杀菌消毒好的基质布入穴盘中。有些农户为了节约成本,重复使用已使用过的旧穴盘,这同样需要杀菌消毒。具体方法是把多菌灵或百菌清按浓度比例兑水倒入大容器,然后将旧穴盘没入药水2~3 min,捞出后沥干,即可布入基质。对育苗量特别大的农户或工厂化育苗中心,为错开用工时间,可提前将穴盘布好基质,并用农膜和无纺布盖好,尽量减少阳光曝晒和水分蒸发。

2.3    甘蓝播种

应基于栽培用途选择适宜的品种。若用于市场销售,可选择圆球形品种,如巅峰、绿球、铁头等品种;若用于加工,则选择京丰一号等大扁包型品种;如需要出口,可选择奥奇娜等品种;如用于观赏,则可选瑞羽6号、瑞羽11号或者翡翠紫等羽衣甘蓝品种。同时,应根据播种期和上市期需要,选择耐热性和生长期不同的品种。小规模播种可人工手播,量大时可选择简易播种器或者播种机进行播种。播种深度为0.5~1.0 cm。过深易发生闷种,影响出芽率;过浅易发生明种,导致种子流失或幼芽损失[3]。

2.4    布盘覆土

甘蓝种子播完后,可将带种穴盘平铺于苗床,保证盘盘紧密相连,不留空隙,苗盘铺放宽度要适合浇水,过宽易造成浇水死角,过窄易浪费苗床。苗盘铺放后,及时将基质覆盖在苗盘上,并用刮板将穴盘上基质刮平。覆盖基质时,要保证每孔都要覆盖上,以减少明种;覆盖基质不宜太厚,保证苗盘孔穴上基质不相连,以防窜根。

2.5    浇水

穴盘覆土后,应及时浇水,因基质中有一定的水分,如覆土后长时间不浇水,则易导致个别种子吸收基质中水分而萌发,后期基质中水分不足,导致烂种。一般情况下,覆土后24 h之内务必浇水。第1次水应浇足浇透,若基质团粒较细,可间隔1~2 h反复浇水,直至浇透。实际操作时,可观察穴盘底部小孔,如有水渗出,说明水已浇足;如没有水渗出,需继续浇水。

3    苗期管理

苗盘第1次浇水后,一般5~6 d,幼苗即可破土,带有包衣的种子,幼苗出土时间可能推迟1~2 d。浇水后,应及时查看甘蓝种子萌发情况,若种子迟迟没有萌发或者幼苗迟迟没有出土,则需要判断种子是否存在烂种,然后根据实际情况及时采取补救措施,以防缺苗、无苗。

3.1    温度

甘蓝苗期适温20~30 ℃,而淮安地区夏季气温普遍较高,极端气温甚至达到38~40 ℃。如白天棚内气温过高,容易导致幼苗倒伏甚至死亡;而夜温过高,会导致幼苗徒长,特别是真叶未长出时,易形成高脚苗、弱苗。因此,夏季甘蓝育苗棚室内应以降温为主。在生产上多采用覆盖遮阳网、加大通风口、适时浇水等综合措施加以降温。

3.2    光照

夏季日照时间较长,紫外线强,生产上要根据实际情况进行光照管理。一般晴天10:00左右覆盖遮阳网,16:00左右揭开遮阳网,让幼苗充分见光。阴雨天气,不覆盖遮阳网,以防形成高脚苗,甚至发生病害。育苗的不同时期,光照管理也不同,一般育苗初期幼苗比较脆弱、抵抗力差,可适当提前覆盖遮阳网;后期幼苗逐步长大,需要通过迟盖和早揭遮阳网逐步延长光照时间,达到壮苗、炼苗的目的[4]。

3.3    水分

水分管理包括苗床浇水和棚室内湿度管理。夏季氣温高、蒸发快,必须保证苗床幼苗的需水量。苗床浇水一般在上午进行,尽量避免在高温时段(如晴天11:00—15:00)浇水,否则极易导致苗期病害。甘蓝类幼苗苗盘第1次浇水至幼苗全部出土阶段,以小水为主,见干见湿,以防沤种;苗出齐直至炼苗前,需要充足的水分,以促进幼苗快速生长;后期炼苗阶段,则需要根据情况适当控制浇水。绝大部分幼苗期病害与棚室内的湿度有关,日常管理时要尽量避免阴雨天浇水,并结合放风,及时排湿,减少病害的发生。

3.4    肥料

夏季育苗,气温高,苗龄短。运用性能优良的基质,一般不需要额外施肥。一旦出现因基质营养不足、环境恶劣导致幼苗生长受阻或者因病致弱的情况时,应根据情况补充必要的养分。苗期用肥一般以养根为主,在幼苗真叶展开后进行,根据苗的大小、缺肥症状和施肥目的等实际情况,选用不同的肥料种类和施肥浓度。叶面肥可选用优质的磷酸二氢钾、生根剂等种类,冲施肥可选用有机-无机混合冲施肥。

3.5    病虫害防治

3.5.1    病害。苗期病害防治坚持4个原则:一是预防为主,包括选用抗性品种、小剂量药物预防以及加强温、光、水、肥管理等;二是早发现早用药,夏季温度高、湿度大,病菌传染较快,加之苗龄短,必须注意观察,及时用药;三是轮换用药,以防产生抗药性;四是坚持下午用药,以增强用药效果。甘蓝苗期常见病害主要为猝倒病、霜霉病以及细菌性黑腐病。猝倒病、霜霉病均可用杀毒矾、烯酰吗啉、霜霉威等杀菌剂轮换防治;细菌性黑腐病可轮换使用氢氧化铜、中生菌素、春雷霉素等防治细菌性病害的药剂防治。

3.5.2    虫害。夏季易发生虫害,播种前应及时拔除苗床周围的杂草,有条件的可以覆盖防虫网,在苗盘上方悬挂诱虫板。甘蓝苗期常见虫害主要包括蚜虫和夜蛾。蚜虫可用吡蚜酮+吡丙醚等药物进行防治,夜蛾类害虫可用甲维菌素、菊酯类、茚虫威等药剂防治。

4    参考文献

[1] 王神云,曾晓萍,马金骏,等.水果甘蓝甜味55的露地机械化规模化栽培技术[J].上海蔬菜,2020(2):17-18.

[2] 陆岱鹏,张端喜,徐华晨,等.设施蔬菜穴盘育苗环境管理技术规范[J].上海农业学报,2019,35(6):118-122.

[3] 朱金籴.开封地区穴盘育苗技术要点[J].农业科技通讯,2019(11):329-331.

[4] 弭宝彬,周火强,谢玲玲,等.育苗基质配比及育苗方式对辣椒成苗的影响[J].中国农学通报,2019,35(28):63-69.

作者简介   王桂楼(1976—),男,江苏涟水人,高级农艺师,从事蔬菜技术研究与推广工作。

收稿日期   2020-06-17

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